Andělské kuličky
Potřebné ingredience
250g mletého vepřového masa,(libový bůček či plec),2 středně velké brambory uvařené ve slupce-oloupané a vychladlé a najemno nastrouhané,1 vejce,1/2 lžičky zázvoru,1/2 lžičky drceného kmínu,1/2 lžičky vegety,špetku soli,malou špetku pr.do pečiva,2 str.česneku asi 0,5l vody(spíš méně a přidáme),tuk na smažení,cherry rajčátka na ozdobu
Postup přípravy
Do mletého masa,vmícháme po částech studenou vodu a vejce-promícháme vidličkou.Přidáme vše ostatní-koření a brambory-rukou pořádně promícháme.Z této směsi (je trochu lepkavá)…
Mini langoše-k vínku
Potřebné ingredience
1 bílý jogurt,2 kelímky polohr.mouky,sůl,1 lžička jedlé sody,kečup,česnek,strouhaný sýr,olej na smažení
Postup přípravy
Do mísy si dáme 1 jogurt,pak kelímkem od jogurtu odměříme 2(kelímky)polohr.mouky,přidáme1 lžičku sody a 1/4 lžičky soli.Vypracujeme těsto.Pak ho rozválíme na slabou placku a malou…
Slané košíčky s poličanem
Potřebné ingredience
160g hl mouky,100 ml kyselého mléka,40 g rozpušť.másla,1 vejce,1/2 pr.do peč.1/2 lžičky soli,poličan
Postup přípravy
Rozpuštěné máslo vyšleháme se solí a žloutkem do pěny.Přidáme kys.mléko,mouku smích.s pr do peč.A nakonec přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílku.Těsto plníme do formiček na muffiny…
Ořechové tyčky k vínu - slané
Potřebné ingredience
350g hl.mouky,200g Hery,100g ml.vlašských ořechů,2 lžíce zakysané smetany,1 lžička soli,1 prášek do pečiva Ořechová drobenka:2 lžíce ml.vlašských ořechů,1/2 lžíce másla,1 lžíce hl.mouky-vše smícháme dokud se nespojí do sypké drobenky
Postup přípravy
V míse si smícháme mouku se solí a pr.do peč.,přidáme tuk,ořechy a zakys.smetanu-vypracujeme těsto.
Těsto si rozválíme na tloušťku 5 mm a přendáme na plech na pečící papír.Na…
Krabí kuličky v sýrové misce
Potřebné ingredience
100g krabích tyčinek,100g eidamu vcelku,2 lžíce tatarské omáčky.sůl,pepř,2 stroužky česneku Miska: 10 dkg eidamu v celku Na ozdobu:rukola salát
Postup přípravy
Do vařící vody ponoříme na 1 min.krabí tyčky - vyndáme a necháme vychladnout.Do misky prolisujeme česnek,přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a tatarskou-promícháme.Nakonec přidáme…
Listové rohlíčky plněné nivou a oříšky
Potřebné ingredience
1 balení listového těsta(já používám již vyválené na pečícím papíru),10 dkg Nivy,5 dkg mletých vlašských ořechů,1-2 lžíce husté zakysané smetany,1 vejce na potření,hrubá sůl na posypání.
Postup přípravy
Nivu si nastrouhám najemno,přidám mleté ořechy a rozmíchám se smetanou na tuhou náplň.Plát těsta si rádýlkem rozdělím na podlouhlé trojůhelníky.lžičkou na každý dám kopeček…
Toustové košíčky
Potřebné ingredience
Na 12 kosků:1 balení světlého toustového chleba,10 dkg plátkového sýra,10 dkg šunky,6 vajec,červená paprika,kaviár,petrželka Nádivka:malá majolka-v krabičce,3 tavené sýry,4 str.česneku,sůl
Postup přípravy
Z plátků chleba si vykrojíme hrnečkem/nebo formičkou/kolečka-na krajích si je asi 1 cm hluboko na 5 místech nařízneme a dáme si je do formiček na muffiny,krátce je zapečeme.Pak je…
Chuťovčičky k posezení
Potřebné ingredience
Slané kulaté krekry,černé olivy,párátka,15 dkg Nivy,10 dkg másla nebo rostliný tuk/Rama,Flora,Perla apod./ asi 2-3 lžíce mléka
Postup přípravy
Nivu si najemno nastrouháme a vyšleháme s máslem nebo rostliným tukem,zředíme trochou mléka.Natíráme vidličkou na krekry a zdobíme černou olivou.PZ je to rychlé pohoštění a…
Pirožky s Nivou
Potřebné ingredience
50 dkg polohrubé mouky,150g bílého jogurtu,1 celá Hera,1 vejce,sůl,vejce na potření a kmín na posypání Nádivka:20 dkg Nivy,10 dkg šunkového nebo jiného měkkého salámu,asi 3 lžíce mléka
Postup přípravy
Z mouky,jogurtu,vejce a soli si vypracujeme těsto.To si rozválíme a buď vykrajujeme kolečka ,naplníme nádivkou a spojíme/já používám formičku na plněné pečivo/.Dám na plech…
Sýrovo-šlehačkový dort
Potřebné ingredience
1 balení plátků Eidamu,1 lučina v kelímku,6 dkg Nivy,1 balení plátků sýra ementál/nebo jiný levnější gouda a podobně/.šlehačka,na ozdobu ananas,kiwi,ořechy
Postup přípravy
Ušleháme si šlehačku dotuha.Formu si vyložíme folií dno poklademe hustě plátky eidamu na to dáme vrstvu šlehačky ,pak kousky nakrájené z ementálu.zase šlehačku na to kousky Nivy …
