Koprovka z vývaru
Potřebné ingredience
1l vody,1 kostka masoxu,cukr,kopr ve sklenici nebo čerstvý,smetanu 12% (žlutá),hladká mouka,kousek másla
Postup přípravy
V litru vody si necháme rozpustit a povařit masox.Z másla a hladké mouky udělat světlou jíšku a pomalu přidávat vývar a metličkou rozmíchávat,aby se neudělaly hrudky.Když je jíška…
Koprovka z mléka
Potřebné ingredience
tolik mléka kolik kdo chce omáčky,cukr,sterilovaný kopr,ocet,sůl,hladká mouka
Postup přípravy
Mléko přivést k varu a přidat cukr dle chuti.Nechat na malém plameni rozpustit.Pak přidat kopr,sůl a nechat krátce povařit.Z trochy mléka a hladké mouky udělat zátřepku a podle…
Domácí lipánek
Potřebné ingredience
1 vanička měkkého tvarohu,moučkový cukr,mléko,granko,vanilínový cukr,jahodové frapé,....
Postup přípravy
Tvaroh vyklopit do misky,přidat mléko na požadovanou hustotu a promíchat do vsáknutí mléka.Pak přidat podle chuti moučkový a vanilinový cukr a opět promíchat.Pro změnu chuti se…
Vepřové v kedlubnách
Potřebné ingredience
0,5kgvepřového maso,sůl,1 kostka masoxu,2 větší kedlubny,cibule,voda,česnek
Postup přípravy
Cibuli nakrájet najemno.Maso na kostky.Cibuli zesklovatět,přidat maso a nechat zatáhnout.Podlít horkou vodou,přidat masox a dusit do skoroměkka.Pak přidat nakrájené kedlubny na…
Houbová omáčka
Potřebné ingredience
1 hluboký talíř hub,1 větší cibule,0,5dcl oleje,1 kelímek sladké smetany 12%,0,5l mléka,3 lžíce hladké mouky,sůl,pepř,drcený kmín
Postup přípravy
Na oleji zesklovatět cibuli,přidat kmín,sůl a houby a dusit 10-15 minut (nepodlívat,jen častěji promíchávat).Pak přidat mouku,nechat krátce posmažit a zalít smetanou a mlékem a za…
Kulajda
Potřebné ingredience
30dkg hub,1kg brambor,1,5l vody,4 lžíce hladké mouky,3 vejce,2 zakysané smetany,2 vrchovaté lžíce kopru,sůl,bobkový list,cukr,nové koření,ocet nebo nálev z kopru
Postup přípravy
Houby nakrájet na plátky,dát do osolené vody a vařit cca 20 minut.Během vaření přidat bobkový list a nové koření.Po 20ti minutách přidat nakrájené brambory a když jsou skoro měkké…
Rajská omáčka
Potřebné ingredience
6 lžic oleje,3 lžíce hladké mouky,masový vývar,8 kuliček nového koření,8 kuliček pepře,sůl,3 bobkové listy,3 velké protlaky,cukr a špetka skořice
Postup přípravy
Z oleje a mouky udělat světlou jíšku,rozmíchat s vývarem,přidat sůl a koření a asi 20 minut povařit.Podle potřeby dolít vývarem.Po 20ti minutách přecedit,rozmíchat protlak,přidat…
Míchaná "Co byt dal"
Potřebné ingredience
Cihla,gothaj nebo jiný salám,cibule,kyselá okurka a asi 4 lžíce tatarky
Postup přípravy
Cihlu a salám nastrouhat,cibuli a okurky najemno nakrájet a vmíchat tatarku.
Hermelínová 2
Potřebné ingredience
1 hermelín,česnek,namleté vlašské ořechy,pomazánkové máslo,sůl
Postup přípravy
Hermelín nahrubo nastrouhat,přidat česnek dle chuti,namleté ořechy,pomazánkové máslo a sůl.Všechno důkladně promíchat.
Krabí pomazánka
Potřebné ingredience
1 krabí tyčinky,1 pomazánkové máslo,2 lžíce majolky,1 cibule,sůl,pepř a citronová šťáva
Postup přípravy
Tyčinky a cibuli nakrájet najemno,přidat majolku a koření a důkladně promíchat.
