Recepty

Kakaový korpus, spodní půka použitá na dno "hory" a natřená meruňkovou marmeládou, horní půlka rozkrojená na šestnáct dílků a použitá na rozeklaný vrcholek. Uvnitř náplň z tvarohů, šlehačky, želatinových ztužovačů, cukru a na jemno nakrájeného broskvového kompotu.

Piškotový korpus ochucený lískovými oříšky, prokrojený a pomazaný nutelou. Nahoře plněný oříškovým capucinem ochucenou šlehačkou, zpevněnou ztužovačem klasickým i želatinovým. Dozdobený pařížskou šlehačkou a postrouhanou margot tyčinkou.

Kakaový korpus dvakrát prokrojený a plněný pařížskou šlehačkou vyrobenou ze smetany a ledových kaštanů, proložený podélně rozkrojenými banány.