Bůčková roláda
Potřebné ingredience
Plát libového vepřového bůčku bez kosti (poproste svého řezníka určitě vám bůček na roládu připraví)
,vepřová šunka nebo uzené či anglická slanina (dle chuti),
plátkový sýr (stačí 30%),
lžice hořčice,
4 vejce,
sterilovaný hrášek nebo žampiony,
sůl,pepř,kmín,koření na steak,sádlo,máslo,
řeznický provázek nebo bílá reřná nit.
Postup přípravy
Maso si položíma tak aby jsme měli tu tluščí část potom nahoře až ji zavineme.Posolíme a zlehka opepříme,pomažeme hořčicí.Poklademem plátky uzeného a šunky a sýra.
Nyní si na…
Paprikopvý bůček jako chuťovka
Potřebné ingredience
Libový vepřový bok bez kosti (max do kila masa), 8 velkých stroužků česneku,bobkový list ,nové koření 4 ,celý pepř 4,grilovací koření,sladká a pálivá paprika ,sůl, alobal
Postup přípravy
Bůček si dáme vařit do osolené vedy s bobkovým listem a kořením novým a celým pepřem.Vaříme asi tak 60 min a přidáme všechny stroužky česneku.Bůček uvaříme doměkka.Vyndáme ho z…
Kolety na smetaně se šunkou a sýrem NENÁROČNÉ !!!!!!!
Potřebné ingredience
kotlety, smetana na šlehání,paprikáš nakrájený na kolečka, šunka na plátky,sůl pepř,grilovací koření,sýr edam na strouhání
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky(vykoštěnou kotletu) a zlehka naklepeme osolíme opepříme a jemně posypeme grilovacím kořením. Maso naskládáme do pekáčku nebo na plech .Na každý plátek…
Roštěnky mojí maminky
Potřebné ingredience
Vepřové plátky nakrájené z kýty,plnotučná hořčice, kyselá okurka ,šunkový salám vcelku10dkg, 2 uvařená vajíčka na tvrdo, hladká mouka,sušené houby ,1 cibule ,olej nebo sádlo,sůl a pepř.
Postup přípravy
Nakrájíme si plátky s kýty.Pokud jsou silnější,tak je mírně naklepeme,osolíme a opepříme z obou stran.Na tuku si osmažíme cibuli a přidáme plátky masa,které taky opečeme z obou…
Vepřové plátky s bramborovou kaší
Potřebné ingredience
Vepřové plátky (kotleta,krkovice,kýta,plec,libový bok)plnotučné hořčice,hladká mouka,sůl,pepř,cibule,česnek,sádlo,worchestr a sojová omáčka
Postup přípravy
Vepřové plátky lehce naklepeme,osolíme,opepříme a potřeme hořčicí.Takto připravené plátky obalíme v hladké mouce a zprutka opečeme na sádle.Opečené plátky vložíme na pečící plech…
