Recepty - Mleté maso

2 krajíčky čerstvého bílého chleba, bez kůrky, semleté či zpracované v robotu na strouhanku, 500 g mletého libového vepřového masa, 1 cibule, nakrájená nahrubo, 1 stroužek česneku, hrubě nasekaný, velká hrst petržele, 1 lžíce čerstvě nasekaného oregana nebo 1 lžička sušeného, 4 lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu, 1 našlehané vejce, 8 plátků pršutu (prosciutta) můžete nahradit kvalitní angl. slaninou pepř a sůl