Ivančiny perníčky
Potřebné ingredience
250 g žitné mouky (= jemně semletá, chlebová), 150 g cukru krupice (lze i méně, já dávám třtinový cukr), 4 polévkové lžíce rozpuštěného medu, 1 čajová lžička mletého zázvoru (čerstvě nastrouhaného), 1 čajová lžička skořice, půl čajové lžičky mletého hřebíčku nebo badyánu, půl polévkové lžíce jedlé sody, půl polévkové lžíce vlažné vody, 2 celá vejce
Postup přípravy
- Zpracovat těsto, není třeba nechávat odpočinout (ale lze), dělají se kuličky o průměru cca 2-2,5 cm a do kuličky se "bodne" ořech nebo mandle.
- Dávat na pečicí papír…
Americké nepečené placičky
Potřebné ingredience
200 g vlašských ořechů, 150 g cukru moučka, 1 PL rumu, 1 bílek, trocha hladké mouky, na polevu: 100 g cukru, 1 ČL citrónové šťávy, 1 bílek
Postup přípravy
1) Umeleme najemno ořechy.
2) Smícháme je s cukrem moučka, přidáme rum a vše spojíme bílkem.
3) Lehce si pomoučníme vál.
4) Těsto opatrně rozválíme a formičkou vykrájíme…
Ferrero Rocher
Potřebné ingredience
2x Čokotatranka (nebo jiné tatranky), 2x sušenka Lina, 100 g hořké čokolády, 3 polévkové lžíce Nutely, oříšky asi 100-150g (podle toho, kolik máme)
Postup přípravy
1) nasekáme si oříšky (nastrouháme), dvě třetiny dáme stranou, jednu třetinu posekáme ještě více (najemno, v tom budeme na konci obalovat kuličky)
2) posekáme si sušenky
…
Kakaové věnečky
Potřebné ingredience
240 g hladké mouky, 150 g tuku, 90 g cukru, 100 g mletých oříšků + kakao
Postup přípravy
1) zpracovat těsto
2) nechat ho odpočinout
3) strojkem vytlačovat + dělat věnečky
4) upéci ve vyhřáté troubě
5) obalovat v cukru
