ŽLOUTKOVÉ VĚNEČKY PODLE NAŠÍ BABČI
Potřebné ingredience
TĚSTO: - 20 dkg tuku Hera - 25 dkg hrubé mouky - 1/2 litru vody - 8 vajec KRÉM: - 1 a 1/2 kostky másla - 20 dkg cukru moučka - 3/4 litru mléka - 2 vanilkové pudingy - 3 sáčky vanilkového cukru
Postup přípravy
- 20 dkg tuku Hera
- 25 dkg hrubé mouky
- 1/2 litru vody
smíchat v hrnci a v parní lázni vařit, dokud těsto nepřestane lepit na stěny hrnce
do…
ČESKÉ BUCHTY PODLE NAŠÍ BABČI
Potřebné ingredience
(množství by mělo vyjít na střední pekáč) - 1/4 kg mouka hladká - 1/4 kg mouka polohrubá - špetka soli - 2 lžíce cukru krupice - 10 lžic oleje - 2-3 žloutky - 200 ml mléka (někdy mouka více saje takže až 250ml) - kostička droždí na kvásek (protřít ji s 2 lžícemi cukru, pak rozmíchat s vlažným mlékem, asi 100ml)
Postup přípravy
smícháme všechny ingredience, průběžně přiléváme kvásek.... těsto vypracujeme hladké a necháme hodinu přikryté utěrkou odpočívat a vykynout v teple.... jemně vyklopit těsto,…
