Krémová kuřecí omáčka.
Potřebné ingredience
Kuře, Halali (naklád. zelenina), mléko (polotučné), máslo, hlad. mouku, sůl, paprikovou vegetu pokud není tak slad. papriku,vegetu.... .
Postup přípravy
Naporcované kuře nasolíme polijeme Halalim a posypem paprik. vegetou, trochu podlijeme vodou a dáme podusit.Mezi tím si připravíme bešamel.
Bešamel: z másla a hladké mouky…
Nadýchané řezy s tvarohem - bez těsta.
Potřebné ingredience
na drobenku: 300g polohrubé mouky, 150g másla, 150g cukru, 1 balíček vanilkového cukru na náplň: 4 jablka, 150g másla, 125g cukru krystal, 1 balíček vanilkového cukru, 500g okapaného tvarohu(dávám buď 2 kostky tvarohu nebo 1x kostku + 1x vaničku), jemně nastrouhanou kůru z jednoho citronu, 2 vejce, 1 balíček vanilkového pudinku
Postup přípravy
1. Studené máslo nakrájejte na plátky a smíchejte v misce s ostatními surovinami na drobenku. míchejte ji buď prsty, nebo v robotu.
2. Menší plech (ja mám míru - 26 X 39…
Křehký jablkový koláč.
Potřebné ingredience
600g hlad. mouky,3 vejce,250g Hery,300g moučkov. cukru,1 prášek do pečiva. NAPLŇ:800 g očištěných jablek,150g mouč. cukru (já dávám i méně,podle sladkosti jablek),1 lžička mleté skořice a já dávám i mleté ořechy.
Postup přípravy
Z mouky smíchané s práškem do pečiva,tuku,vajec a mouč. cukru vypracujeme na desce těsto, které rozdělíme na dva díly a rozválíme.Jeden díl přeneseme na slabě vymaštěný plech…
MAMINČINA HŘIBOVÁ POLÉVKA (zasmažená).
Potřebné ingredience
Brambory,hříbky,mrkev,celer,petržel,hrášek,máslo,hlad. mouka,cibule,sůl,koření (pepř,major.,vegeta....).
Postup přípravy
Do vody dáme vařit brambory,nakrájené na kostičky s polu s hříbky.Na oleji zpěníme cibulku a spolu s ní podusit mrkev,celer,petržel vše nastrouhané na jemno.Jakmile brambory …
Šneci se slaninou - z listového těsta.
Potřebné ingredience
1 balíček listového těsta,200g anglické slaniny,200g tvrdého sýru,kečup,4 stroužky česneku,koření podle chuti (např.oregano,bazalka,tymián ....).Mouku na vál a vejce na potření.
Postup přípravy
Těsto rozválíme na pomoučeném válu na tenkou placku.Potřeme ji kečupem smíchaným s jemně nastrouhaným česnekem,posypeme jemně nastrouhaným sýrem a na závěr těsto poklademe plátky…
Bleskový-Jahodový smetanový dort .
Potřebné ingredience
1vaničku jahod 1 větší balíček piškotů 4 kelímky zakysané smetany 2 kelímky smetany ke šlehání 8 lžic cukru
Postup přípravy
Připravíme si kulatou dortovou rozevírací formu,jejíž dno poklademe dětskými piškoty tak,aby byly těsně vedle sebe a zakrývaly celé dno formy až k okrajůma také stěny.Dobře…
Vynikající kuře se zelím.
Potřebné ingredience
4 kuřecí čtvrtky,1 sáček kysaného zelí,200 g anglické slaniny,2 cibule,grilovací koření,máslo,sůl.
Postup přípravy
Kuře omyjte,osušte,osolte a posypejte grilovacím kořením.Anglickou slaninu nakrájejte na kostičky,cibuli na kolečka.Zapékací mísu vymažte máslem a naplňte zelím,rozložte na něj…
Kuřecí
Potřebné ingredience
Kuře,pepř,půlku másla,citron. šťávu,3 stroužky česneku,2 cibule,vel. lžíci octa,vel. lžíce worcestru,2 vel. lžíce cukru,kečup,vodu.
Postup přípravy
Kuře naporcujeme osolíme a dáme do pekáčku.
Omáčka:2 cibule nakrájet,přidá se pepř,vel. lžíci octa,vel. lžíce
worcestru,2 vel. lžíce cukru,větší…
TVAROHOVÉ JABLEČNÉ LÍVANEČKY
Potřebné ingredience
250g měkkého tvarohu,60g másla,1 vejce,150g polohrubé mouky,150g strouhaných jablek,120ml mléka,olej na pečení,moučkový cukr a skořice na posypání.
Postup přípravy
Do tvarohu postupně zamícháme rozehřáté máslo,vejce,mouku a strouhaná jablka.Směs zředíme mlékem.Ze vzniklého těsta tvoříme naběračkou lívanečky,které opékáme na vymaštěném…
Přesnidávka z jablek
Potřebné ingredience
2kg jablek,moučkový cukr,skořice,4 vanilkové pudinky.
Postup přípravy
2kg jablek oloupat,nakrájet a dát vařit.Přidat mouč. cukr dle chuti,trochu skořice.Až jsou jablka podušená přidat na 1kg hmoty 2 vanilkové pudinky (4 pudinky na tuto dávku) a…
