Vajéčný koňak bez vajíček
Potřebné ingredience
vanilkový puding(kupuji na to od Dr.Oetker je žlutější)0,5l mléka,1Salko a 0,5litru rumu
Postup přípravy
Uvařím klasicky puding ale nesladím,nechám vystydnout,zašlehám do toho Salko a pak rum,já dávám méně,nemusím mít tak silný.Je to super do kafíčka místo mlíčka.
Jáhlové placičky
Potřebné ingredience
20dkg jáhel,2lžičky zeleninového sypkého bujonu,2vejce,sůl,pepř,2lžičky majoránky,2stoužky česneku,strouhanka,voda.
Postup přípravy
Jáhly spařte horkou vodou,dejte do hrnce a zalijta 500-600ml vody.Přidat zeleninový sypký bujon a zvolna vařit,až jsou jáhly měkké a voda odpařena.Do vychladlé směsi vmíchejte…
Zelenina do polévky
Potřebné ingredience
90dkg petržele,90dkg mrkve,90dkg celeru,90dkg kapusty,50dkg kedlubny,40dkg květaku,20dkg porku,10listů celeru,6dkg česneku,50dkg soli,50dkg ztuženého tuku Lukana
Postup přípravy
Zeleninu postrouhat najemno(ja to melu na robotu,co je na mleté maso).Rozpustíme tuk,dame podusit všechnu pomletou zeleninu tak 30min.Studené plníme do sklenic a zavařuji 20min.na…
Výborná pomazánka
Potřebné ingredience
Pomazánkové maslo,majonéza,2sýry,20dkg.tvrdého sýru,20dkg.obyčejného salámu,cibuli,okurky a 4 vařené vejce.
Postup přípravy
Vyšlehám maslo s majolkou a syrem,na masovým mlýnku pomelu tvrdý sýr,salám ,okurky,cibuli,a vejce a vmíchám do ušlehané směsi.
Katův šleh ze sojových kostek
Potřebné ingredience
5lžic oleje,1 lžice octa,1lžiceworchestru,1lžice plnotučné hořčice,5stroužků česneku,1lžičenka chilly,1cibule,1lžice soli,2lžice medu(ten je tam nejdůležitější)
Postup přípravy
Uděláme marinadu,dame do ni kostky,ale může to být i z masa.Nechame zaležet,nejlíp přes noc.Spěníme asi 15dkg cibulky,přidáme maso s marinádou,zalít trochou vody a dusit.Po…
Rumové višně
Potřebné ingredience
1kg.višní,70dkg cukru krystal,1vanilkový cukr,5lžic rumu
Postup přípravy
Višně rozpůlíme,vypeckujem,damá dusit s trochou vody,cukrem a van.cukrem.vaříme 10=15minut.Do horkého přidame 5lžic rumu.Ihned teplé dáváme do sklenic,zavíčkujem.Nemusi se…
Domácí paštika
Potřebné ingredience
5Odkg vepřových jater,20dkg sádla,3cela vejce,1lžíce vegety
Postup přípravy
Játra pomelem přidáme sádlo a vajíčka a vegetu.promíchat,srnčí hřbet vyložíme anglickou,do toho vložíme směs.Pečeme na plechu s vodou asi 45minut.
Kokosové řezy
Potřebné ingredience
8vajec,25dkg.mletého cukru,7dkg polohrubé mouky,25dkg.kokosu,mléko a mletý cukr,prášek do pečiva
Postup přípravy
8bílků ušleháme s 25dkg mleteho cukru přidáme 7dkg.polohrubé mouky na špičku nože prášek do pečiva,a 25dkg.kokosu=je potřeba z toho oddělat 6lžic kokosu,upečeme na vymazaným a…
Jahodová dobrota
Potřebné ingredience
6vajec,15dkg krystalu,15dkg polohrubé mouky,trochu oleje,50dkg jahodové dřeně,1jahodový puding 1,5dcl vody,25dkg másla
Postup přípravy
vejce ušleham s cukrem,přidám trošku oleje,dodám mouku vyšlehám a upeču.Jahodovou dřen dam vařit s vodou,puding rozmíchám a dám ho zavařit do dřeně,po vystydnutí zašlehám do 25dkg…
Rybí salát z králika
Potřebné ingredience
Půlku králika,moravanku,2uvařená vejce,cibule plnotučná hořčice,majonéza,sůl
Postup přípravy
Kralika dáme vařt do vody přidáme 250ml octa,bobkový list(2)nový koření(4)celý pepř(4)osolit dle chuti,vařit do změknutí,necháme vše v nalevu 24hodin uležet.Králika obereme…
