Bratislavská omáčka
Potřebné ingredience
vepřové maso, smetana sladká, nebo na vaření 12% 250ml, kečup, zmrazená zelenina francouzká(mrkev, petržel, celer a porek) nebo kořenová , cukr krystal, citron, sůl,kostka masoxu(připravíme si 0,5l vývaru) mléko, máslo, cibule,koření nové celé, pepř celý, bobkový list ,kmín,koření na maso(steaky, nebo grilovací)
Postup přípravy
V hrnci(já používám tlakáč) rozehřejeme cca 100g másla ,přidáme na kolečka cibuli a dáme osmažit ze všech stran maso (maso můžeme prošpikovat) pak přisypeme sáček zeleniny,…
mrkvová pomazánka
Potřebné ingredience
2 mrkve, 4 vajíčka,tvrdý sýr, 1 vanička pomazánky s bylinkami(Creme Goldessa-Lidl) , nebo Lučina s pažitkou,sůl,pepř
Postup přípravy
vyklopíme vaničku pomazánky do misky, nastrouháme mrkve, vajíčka uvařená natvrdo a sýr(strouháme), přidám sůl, pepř
Babiččina roláda
Potřebné ingredience
Vepřová kýta, hořčice plnotučná, 4 vejce, mouka, máslo, šunkový salám, 3 slabé párky, sterilovaná okurka, sterilovaná paprika, pepř, sůl , červená sladká paprika, 1 masox,hladká mouka
Postup přípravy
Nejdříve si na pánvi usmažíme vajíčka na hniličku a přidáme tam špetku mleté papriky, odstavíme, maso naklepeme ,osolíme opepříme a potřemě hořčicí, navrch rozetřeme vajíčka, dáme…
vepřové v tlakáči s lečem
Potřebné ingredience
vepřové maso(kýta), sklenice leča, koření-kari,parika sladká, 1kostka masoxu,
Postup přípravy
vepřové maso(na kostičky nakrájené) orestujemena oleji, přidáme papriku, trochu kari, pak vlijeme lečo a přihodíme kostku masoxu,pokud je třeba ještě přidáme vodu a uzavřeme…
vepřové plátky s omáčkou a br.kaší
Potřebné ingredience
Vepřové maso , nejlépe kýta, koření: sladká paprika,barevný pepř, grilovací koření, vegeta, kostka masoxu, 25Oml šlehačky, 2 lžíce kečupu, pepř, vegeta
Postup přípravy
Vepřovéplátky zlehka naklepeme, okořeníme paprikou,barevnýmpepřem, gril.kořením a dáme do pekáčku s trochou oleje a přidáme kostku masoxu a podlijeme a dáme péct asi na 200…
koláč se zakysankou a ovocem a čokoládou
Potřebné ingredience
2hrnky cukru moučka, 2vejce,1hrnek oleje,špetka soli,1 vanilkový cukr,2lžíce kakaa,3hrnky polohrubé mouky, 2hrnky mléka,1 prášek do pečiva = těsto ,marmeláda(rybízová) , krém= 2 kelímky kysané smetany, 1 kelímek šlehačky na šlehání, 1 ztužovač šlehačky( já jsem nedávala,ale může se dát), 2 vanilkové cukry a 1 sklenice zavařených malin(slijeme vodu),případně borůvky , poleva= čokoláda na vaření ( 1 pytlík)
Postup přípravy
Cukr, vejce, olej, sůl, vanilkový cukr, kakao, mouku , mléko a prášek do pečiva smícháme a vlijeme na vymazaný a vysypaný plech , nebo pečící papír a dáme péct na 180st přibližně…
Marináda na maso
Potřebné ingredience
250g másla, 1 větší cibule, 200ml kečupu,.4 stroužky česneku,1lžička mleté papriky,1lžíce octa,1lžíce soli a 1,5 lžíce sojové omáčky , maso(králík, vepřové, nebo kuřecí plátky, nebo kuřecí čtvrtky)
Postup přípravy
250g másla rozpustíme v hrnci a přidáme cibuli orestujeme a přidáme zbylé suroviny a prohřejeme. Do pekáče si dáme maso a zalijeme marinádou, až vychladne dáme do lednice uležet,…
Mandlové kuličky
Potřebné ingredience
100g moučkového cukru,100g sušeného mléka,2 lžice tuku(dávám máslo),2 lžice lesního medu(když nemáme dáme obyč. med) spojíme trochou vody
Postup přípravy
Těsto vypracovávám vmisce a uložím do lednice, těsto se v teple lepí!! Jedna verze je: slepit dva piškoty nugetou a obalovat hmotou a poté v kakau, já volím druhou verzi:…
perníčky mého muže:-)
Potřebné ingredience
350g hladké mouky,120g moučkovéhocukru,1/2 sáčku skořice,40 dkg másla( případně přidáte podle toho, jak těsto drží) 70g medu,1 vajíčko a 1lžička jedlé sody
Postup přípravy
Těsto vypracujeme a vyválíme placku 0,5 cm širokou a vykrajujeme ,Pečeme na 180st ,perníčky peču po Mikuláši a jsou skoro hned měkké.
drožďová pomazánka
Potřebné ingredience
Máslo, cibule,3 kostky droždí, 2dcl vývaru z masoxu(pro děti můžeme nahradit 2dcl mléka)´, hořčice, strouhanka, petrželka(případně na kostičky nakrájený gothaj,nebo junior, kyselou okurku)
Postup přípravy
Na másle zpěníme na kostičky nakrájenou cibulku, pak přidáme kostky droždí a na mírném ohni necháme rozpustit , přidáme vývar,případně mléko a provaříme, pak přidáváme po…
