dort kniha
Potřebné ingredience
světlý piškot, odlehčený pudinkový krém, marmeláda, marcipán
"čokoláda" na vaření
Potřebné ingredience
Vím, že toto není recept! Ale chci se podělit o něco pro nynější období vánočního pečení. Tolik opěvovaná čokoláda na vaření, ať už od ORIONU či od FIGARA a dalších výrobců, NENÍ ČOKOLÁDA v pravém slova smyslu!!!! Ve složení bývávalo dříve okolo 50% kakaového másla! Dnešní složení viz. odkaz http://www.chemievjidle.cz/tabulkova-cokolada/cokolada-na-vareni-kraft-foods-cr Ale vynikající čokoládu! na vaření měli nyní v akci v Lidlu - 200g 52% a taky v Kauflandu 100g 52% vyšlo cenově na 10,90 Kč! Kvalitní jsou i v ostatních prodejnách - chce to JEN číst složení!!!
Postup přípravy
Jestliže bych měla použít (to ani omylem!!!) ty ostatní "čokolády na vaření", tak bych zásadně nedávala 100 % tuk na vytvoření polevy!!!
Babi dělá polevu tak, že dává 1…
Marmeláda za studena z černého rybízu - vitamínová…
Potřebné ingredience
1 l šťávy z černého rybízu, 1,5 - 1,75 kg cukru krupice
Postup přípravy
O léčivých účincích černého rybízu se zde nebudu rozepisovat - např. viz. odkaz
http://www.ordinace.cz/clanek/cerny-rybiz/ a další léčivé účinky jsou popisovány v řadě různých…
Marmeláda - z rybízu, ostružin, špendlíků, višní,…
Potřebné ingredience
2 kg rybízu, 150g krystal cukru, 1 kg krystal cukru
Postup přípravy
Jen opraný rybíz, bez lístečků, ale i se stopkami dám do hrnce, přidám 150 g cukru a dám na plyn. Zpočátku stále míchám! Postupně teplem bobulky popraskají a pustí šťávu, za…
universální piškotový korpus na dorty, rolády, řezy
Potřebné ingredience
vejce, mouka, cukr krupice, rum, griotka
Postup přípravy
Jak už jsem radila v poradně před rokem, dávám k dobru recept farské/ní kuchařky, která celé roky pekla cukroví pro faru v Jaroměřicích nad Rokytnou. Pro svou popularitu a…
univerzální vařený vaječný krém
Potřebné ingredience
3 vejce, 3x hrstička cukru krupice, 1 máslo, rum
Postup přípravy
Jak už jsem radila v poradně před rokem, dávám k dobru recept farské/ní kuchařky, která celé roky pekla cukroví pro faru v Jaroměřicích nad Rokytnou. Pro svou popularitu a…
Květák nevařím, ale zapékám
Potřebné ingredience
1 květák, asi 200g anglické slaniny na plátky (popř. viz. další v receptu), máslo na vytření pekáčku, sýry na posyp - na kůrčičku Zálivka: 1. klasický bešamel nebo ochucený sýrem 2. vejce, zakysanka, koření 3. vejce, smetana, sýr 4. co dům dal, na co má kdo chuť
Postup přípravy
Koupila jsem květáky á 8,90 Kč a chtěla udělat něco nového, rychlého. Nechtělo se mi pracně zpracovávat květák vařením a čekat na vychlazení, tak jsem to udělala prudce!
Vše…
