Ořechy glazované v cukru
Potřebné ingredience
400 ml ořechů - nejvíce nám chutnají vlašské 150 ml cukru krystal (krupice) 50 ml vody
Postup přípravy
Do skleněné varné nádoby vložte všechny uvedené ingredience a promíchejte.Misku
vložte do mikrovlnné trouby a zapněte na maximální výkon.Ohřívejte 8 a půl
minuty.V průběhu…
Nekynuté koláčky
Potřebné ingredience
60 dkg polohr. mouky,8 dkg droždí,1 kostka (250 g) změklého másla nebo podobného tuku,3 žloutky,2-3 lžíce cukru,špetka soli,1 vanil cukr,1/4 l mléka
Postup přípravy
Všechny přísady dávat do mouky.Vršek koláčku pomazat vajíčkem.Jsou rychle hotové.
!!!!!!!!!Pro majitelky dom. pekárny-vyzkoušela jsem zadělat na program těsto-jen hnětení(těsto…
Úžasná tvarohová bábovka
Potřebné ingredience
250 g měkkého tvarohu 250 g rostlinného másla 250 g cukru citrónová kůra 4 vejce 350 g hrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 lžíce vanilkového cukru do sněhu
Postup přípravy
Žloutky utřeme s máslem,přidáme cukr a třeme do pěny.Přidáme tvaroh,citr.kůru a postupně mouku s práškem do peč. .Pokud je těsto příliš husté přikápneme trošku mléka.Nakonec…
ČESNEKOVÝ HERMELÍN
Potřebné ingredience
hermelín,česnek a klasický trojobal
Postup přípravy
Na tuhle dobrotu mě přivedl manžel a je to opravdu mňamka.Je to v podstatě klasický smažený hermelín,jen já ho před obalením podélně rozkrojím, potřu utřeným česnekem a zase…
JIHOFRANCOUZSKÉ BIFTEKY
Potřebné ingredience
2 středně velké cibule,1/2 kila brambor,máslo nebo jiný tuk,kmín,4 plátky roštěné,masox.
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno,brambory omyjeme a oloupeme.Do pekáče vytřeného máslem pokládáme brambory nakrájené na plátky (asi polovinu) -nesolíme!!! ,okmínujeme a přidáme polovinu…
Uhlířské špagety
Potřebné ingredience
špagety,anglická slanina nebo jiná uzenina,česnek,vejce,tvrdý sýr na strouhání,popř. kečup.
Postup přípravy
Špagety uvaříme v osolené vodě-samozřejmě al dente :-) .Opečeme slaninu a po odstavení přidáme utřený česnek a zvlášť usmažíme pět vajec.Pak obě směsi smícháme a přidáme do…
Maková bábovka
Potřebné ingredience
120 g Hery (nebo jiného tuku),4 žloutky,250 g mouč. cukru,200 ml vlažného mléka,200 g hrubé mouky,120 g mletého máku,sníh ze 4 bílků,1 vanil. cukr,1/2 balíčku prášku do peč.
Postup přípravy
Utřeme tuk,žloutky,cukr,přidáme mléko,mouku s práškem do peč. a umletý mák,nakonec vmícháme sníh z bílků.Já používám silikonovou formu,tak nevymazávám.Jinak samozřejmě lijeme…
Úžasná lehoučká roláda
Potřebné ingredience
6 bílků,10 dkg m. cukru,6 žloutků,2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Bílky ušleháme s cukrem na tuhý sníh,žloutky ušleháme s kakaem a obě hmoty spojíme.Natřeme na pečící papír,upečeme(je to rychlovka,tak hlídat!),teplé stočíme a po vychladnutí…
ČOKOLÁDOVÉ COOKIES
Potřebné ingredience
150 g másla,100 g cukru,150 g hnědého cukru,1 vanil. cukr,špetka soli,2 vejce,200 g hladké mouky,50 g mletých mandlí,1 lžička kypřícího prášku,75 g sekaných mandlí,100 g čokolády na vaření
Postup přípravy
Změklé máslo vyšleháme se všemi druhy cukru a se solí do pěny.Chvíli to trvá,musí se vše pěkně rozpustit (já si pomůžu tím,že si cukr semelu v el.mlýnku na kafe).Pak po jednom…
Bábovka mojí babičky
Potřebné ingredience
1/2 kg polohr. mouky (část lze nahradit mletými oříšky) 1/4 kg Hery (nebo jiného tuku na pečení) 1/4 kg cukru 1 vanil. cukr 4 celá vejce 1/8 l mléka,citr. kůra,1 prášek do pečiva,rum,kakao.
Postup přípravy
Změklý tuk vyšleháme se vším cukrem a vejci do pěny a pak na střídačku přidáváme mouku s práškem do peč. a mléko.Přidáme trošku rumu-je jen na zavonění,citr.kůru a do části těsta…
