Marináda na vepřové masíčko
Potřebné ingredience
Olej,grilovací koření,sojová omačka sladká,pepř,sůl,kmín,koření čína,česnek 4 stroužky,vepřové maso (Já použila krkovičku)
Postup přípravy
Maso si umyjeme a osušíme,naklepemé a na každé straně nařízneme,....přípravýme si marinádu a prokládáme masem,necháme do druhého dne uležet....,přeji dobrou chut´
Vepřové masíčko, se super sosikem :))))
Potřebné ingredience
Vepřové platky(kýta),sůl,grilovací koření, 2L olej,lečo,bujon EXTRA silný,2-3 lžičky solamylu
Postup přípravy
Maso si umyjeme,osušíme a naklepeme,na panvičku si dám olej a rozehřeju,maso osolím a okořením a dám orestovat dozlatova,zaroven podlevám vyvarem 1 kostka na 0,5 litru,pak maso…
Koprová omáčka za 10 min
Potřebné ingredience
2x smetanu na šlehání,1x smetanu zakysanou,kopr ve sklence,2x žloutek,2 lžíce mouky,sůl a cukr (trošičku mléka)
Postup přípravy
Smetany na šlehaní dáme skoro k varu a mezi tím si smíchame zakysanou smetanu s moukou (já přidávám trochu mléka aby se mi to líp rozmíchalo),až je skoro ve varu odstavíme z…
Obrácené vepřové řízky se slaninou a cibulkou
Potřebné ingredience
vepřové řízky dle strávniku,vajička, strouhanka,slanina,cibula,sul a pepř
Postup přípravy
řízky si naklepeme osolíme a opepříme,řízky obalujeme tak ,že nejprve do strouhanky pak do vajíčka a zas do stouhanky a osmažíme,vymažem si pekáč a do pekáče vložíme osmažené…
Nakládaný Hermelín,naložený za 2 dny :)))
Potřebné ingredience
2x Sedlčanský hermelín,2x nakládanou papričku nebo feferonky(červené),4x stroužky česneku,1x cibulu (střední),olej......Koření:Chilli(špetku),sl.papriku-1/2 lžičky,trošku soli,provencálské koření,tymián,pepř tří barev (polodrcený),grilovací koření
Postup přípravy
Hermelíny si rozkrojíme na tři tenčí kolečka.Připravíme si směs,očistíme si česnek a cibuli,očistíme si papričky,česnek a papričky strčíme do sekáče a rozdrtíme ale né moc,do teto…
Vepřové na smetaně
Potřebné ingredience
Vepřový steak,grilovací koření,sul,pepř,smetanu na šlehání,mouku a olej na osmažení
Postup přípravy
Maso naklepeme,osolíme,okořeníme a zaprašíme moukou,z prudka osmahneme a zmírníme ohen a vlijem smetanu,pokapeme Sojovou omačkou,a chvili povaříme.Mužem podavát s ryží nebo s…
Dětská polívka
Potřebné ingredience
Mraženou zeleninu a brambory,(hrašek mrkev,celer,petržel,prostě co je doma)jeden uvařeny žloutek,vegetu,nebo jen malinko osolit,tak jak je každy zvyklí,čerstvou petrželovou nat,a máslo
Postup přípravy
Zeleninu uvaříme s bramborem do měkka,přidame sul nebo vegetu a kratce povaříme.Potom trochu scedíme a dame vařeny žloutek a rozmixujem.Trošku másla a je hotovo,muže se přidat i…
Dětská přesnidávka
Potřebné ingredience
5 kg Jablek,2,5 štavy z Jablek,0,5 kg cukru,5 vanilkových pudinku
Postup přípravy
Jablka rozvaříme a přecedíme.Do štavy z jablek co nam zustala musí byt 2,5 litru,dame cukr a pudinky,štavu s přisadama dame vařit,až začne vřit.Do uvařeného dame jablka a…
Perníčky jako malované
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,1 lžička prašku do pečiva,1 rovná lžička jedlé sody,150g moučkového cukru,100g medu,50g másla nebo rostliného tuku,1 vejce,1 žloutek,1/2-1lžička pernikového koření,tuk na vymazání plechu,bílková nebo čokoládová poleva.BILKOVA POLEVA:150g moučkového cukru,1 bílek,1-2 lžíce citronové štavy
Postup přípravy
Mouku smíchame s praškem do pečiva a jedlou sodouprosejeme,přidame cukr,med,rozehřaty tuk,vejce,žloutek a koření.Vypracujeme vlačné těsto,které nechame přes noc v chladu odležet…
Zelnice
Potřebné ingredience
250g kysaného zelí,1,5 l vody,sul,1,2 lžičky drceného kmínu,1 kostka masového bujonu,2-3 větší brambory,2 lžíce sádla,1cibule, 2 lžičky hladké mouky,1 lžička sladké mleté papriky,špetka pálivé,1-2 klobasy
Postup přípravy
Kysané zelí pokrajíme a dame vařit do osolené vody.Asi po 20 min,přidame na kostky nakrajené brambory.Na sádle si zpěníme nakrajenou cibulku,zasypeme moukou,mletou paprikou a…
