Langoše
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 1 vejce, 200 ml mléka, 1/2 kelímku zakysané smetany /100 ml/, 2 lžičky soli, 1/2 kostky droždí a 1/2 lžičky cukru. Olivový olej na smažení.
Postup přípravy
Mouku prosyjeme, přidáme všechny suroviny, promícháme a necháme přes noc kynout. Poté smažíme na oliv. oleji a podáváme nasladko či naslano. Fantazii se meze nekladou. Zbylé těsto…
Falešné borůvky
Potřebné ingredience
2 litry bezinek, 1 kg jablek, 1 kg cukru, 1 pektogel, 4 lžíce rumu.
Postup přípravy
Bezinky s jablky promačkáme /jablka nastrouháme na struhadle s velkými oky/. Směs podusíme pod pokličkou, aby se prohřála. Potom přidáme cukr, pektogel a rum. Vaříme 30 min. a…
Párkový salát
Potřebné ingredience
Předpis je na 1/2 kg tenkých párků /je třeba koupit kvalitnější - ne nějaké vodnaté břečky:)/, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce oliv. oleje, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce worčestru, 1 lžíce octa, 2 cibule, 3 - 4 steril. okurky, majolka, podle chuti sůl.
Postup přípravy
Nejprve svaříme: horčici, olej, kečup, worčestr a ocet a necháme zchladnout. Párky nakrájíme na kolečka, přidáme zálivku, cibuli a okurku nakrájenou na kostičky a majolku,…
Cuketový svítek
Potřebné ingredience
40dkg nastrouhané cukety, 1 hrnek po. mouky, 1/2 prdopeče, 1 hrnek strouhaného Eidamu 30%, 1/8 L oliv. oleje, 4 vejce - bílky šleháme zvlášť, 1 cibule nastrouhaná nahrubo, sůl, vegeta/nahrom/, tuk na vymazání pekáče.
Postup přípravy
Cuketu nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní ingredience + nakonec sníh z bílků a pečeme ve vymazaném pekáčku dozlatova. Podáváme s hlávkovým salátem nebo rukolou nebo dubáčkem.…
