Chleba
Potřebné ingredience
1 hrnek hladké mouky, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek žitné (tmavé) mouky, 1 lžička instantního droždí, 1 lžička kmínu, 2 lžičky soli. Tyto ingredience promícháme v míse, pak přidáme : 1 lžičku octa, 2 hrnky studené vody.
Postup přípravy
Vše promícháme, zaprášíme hladkou moukou ( lehce na povrchu), mísu přikryjeme utěrkou a dáme kynout 12 – 18 hodin. Po uvedené době těsto propracujeme, můžeme přidat různá semínka…
Tvarohová bábovka
Potřebné ingredience
250g tvarohu, 200g rozpuštěného másla,150g cukru,4 vajíčka,citron, pomeranč, 250g polohrubé mouky, 1 kypřící prášek.
Postup přípravy
250g tvarohu- může být i 500g
200g rozpuštěného másla
150g cukru
4 vajíčka- sníh
šťáva z půl citronu, nebo pomeranče:-)
nastrouhaná kůra z celého citronu (pokud…
Nutela z jablek.
Potřebné ingredience
3kg jablek, 1/4lvody, 3/4kg cukru,2 čokoládové pudinky, 10dkg kakaa, 1 čokoláda na vaření.
Postup přípravy
Oloupat 3kg jablek a nakrájet na kostičky, podusit s 1/4l vody.Jakmile změknou, přidat 3/4kg cukru a zase podusit.Pak rozmixovat a přidat 2 čokoládové pudinky, 10dkg kakaa a opět…
Lívance....lívanečky
Potřebné ingredience
2banány, 1jablko,1hrnek hladké mouky,1lžíce třtinového cukru,1/2prášku do pečiva,1/2lžička soli,2vejce,1hrnek mléka,2lžíce oleje,ždibec skořice.
Postup přípravy
Rozmačkat banány, nastrouhat nahrubo jablko.Vše smíchat dohromady.
Smažíme v lívanečníku.... téměř bez oleje... není potřeba.
Výborné vláčné těsto, nelepí se.
Dětem…
Buchta.... univerzál a nej.
Potřebné ingredience
1 hrnek třtinového cukru, 3 vejce, 125 g másla, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, 1 prášek do pečiva, ovoce, žmolenka-(polohrubá mouka,máslo,cukr)
Postup přípravy
Vše jednoduše smíchat , poklást ovocem a posypat žmolenkou.Je naše nejoblíbenější :-)Recept máme od staré babičky.
Bramborový knedlík.........výborný.
Potřebné ingredience
1kg uvařených oloupaných brambor ,15dkg hrubé mouky, 12dkg solamylu, 15dkg hrubé krupice, 2 vejce a sůl.
Postup přípravy
Uvařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, solamyl, hrubou krupici, vejce a dle chuti sůl.Vypracujeme těsto, ze kterého uděláme 3 válečky, vložíme je do vařící osolené vody…
Polévka s řapíkatým celerem.
Potřebné ingredience
1 cibuli, 5 stonků řapíkatého celeru, 1 litr zeleninového vývaru, 4 lžíce oleje, bagetu, 2 lžíce strouhaného parmezánu, 200 ml smetany, sůl a pepř.
Postup přípravy
Cibuli nakrájejte nahrubo a na oleji ji nechte zpěnit. Přidejte pokrájený řapíkatý celer, nechte zesklovatět, a poté polévkový základ zalijte vývarem. Nechte asi patnáct minut…
Olejová bábovka.Výborná
Potřebné ingredience
4 vejce,1 hrnek cukru,2 hrnky pol.mouky,1/4lžičky soli,prášek do pečiva,3/4hrnku oleje, 3/4hrnku mléka.
Postup přípravy
Vše smíchat, udělat světlé a tmavé těsto.Do tmavého přidat trochu skořice, kakaa.
Tvarohová bábovka.
Potřebné ingredience
Máslo na vymazání formy, strouhanka na vysypání formy,200g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 5 vajec- sníh, 150g másla, 500g měkkého tvarohu, 200g hrubé mouky, 1 sáček prášku do pečiva.
Postup přípravy
Pečeme v předehřáté troubě při 175°C cca 1.h.
S těstem zacházíme velmi jemně, jinak by se bábovka zdrcla.Troubu neotvírat!!!!Až po té hodině.
Výborná, vláčná.
Zase jedna…
Bábovka z HERY.
Potřebné ingredience
1Hera,1,5 skleničky cukru krupice,2 lžíce kakaa,6 lžic vody, 2skleničky hladké mouky,4 vajíčka, prášek do pečiva.
Postup přípravy
Vaříme 1 heru, přidáme 1,5 skleničky cukru krupice, 2 lžíce kakaa a 6 lžic vody.
Necháme probublat tak 5 minut.
Pak dáme vychadnout.
Ušleháme si zatím sníh ze 4 bílků.
