Opilcův salát
Potřebné ingredience
Kysané zelí, papriky (všechny barvy), červená cibule, matesy, feferonka, česnek (pokud někdo chce, ale nemusí být), sůl (já nedávám), pepř, olivový olej
Postup přípravy
Kysané zelí slejeme a pokrájíme, přidáme ostatní pokrájené suroviny, ochutíme a dáme vychladit. Výborně se hodí po Silvestru nebo nějaké oslavě na spravení chuti - proto ten název.
Bábovka s vaječným koňakem
Potřebné ingredience
5 celých vajec, 200 g cukru, 1 vanilkový cukr, 250 ml oleje, 250 ml vaječ. koňaku, 300 g polohr. mouky, 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Do mísy si dáme celá vejce, oba cukry a chvíli šleháme. Pak přidáme olej a vaječňák a ještě chvilku šleháme. Nakonec zlehka přimícháme mouku a prášek do pečiva. Vymažeme a…
Vepřová panenka
Potřebné ingredience
Vepřová panenka, koření: sůl, bylinkový steak, pepřový steak, cca 1dcl červeného vína, trochu worčestru, trochu světlé sojové omáčky, trochu vody
Postup přípravy
Panenku nakořeníme, dáme do pekáčku, přidáme ostatní přísady a dáme do trouby, kde použijeme horkovzduch na 180°C + mikrovlny na 350W a nastavíme čas na 22 - 25 minut. Jako…
Kuře s nivovou pomazánkou
Potřebné ingredience
Kuřecí čtvrtky nebo celé kuře, houbové + česnekové koření, máslo, niva, cibule, mazací sýr bez příchutě, trošku smetany nebo mléka
Postup přípravy
Připravíme si pomazánku - do tyč. mixéru dáme cibuli, nivu, mazací sýr, zakápneme trochou smetany nebo mléka a umixujeme. Kuřecí čtvrtky omyjeme, dáme na plech, prsty oddělíme…
Bramborové noky se zelím a uzeným masem
Potřebné ingredience
650 g uvařených brambor, sůl, dětská krupička, 2 celá vejce, uzené maso, cibule, zelí
Postup přípravy
Uzené maso uvaříme do měkka a nakrájíme na kostičky. Brambory oškrábeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Osmažíme si cibulku. Mezitím podusíme zelí. Uvařené brambory…
Špagety se zeleným pestem a žampiony
Potřebné ingredience
Špagety, žampiony, oliv. olej, česnek, zelené pesto, sýr
Postup přípravy
Špagety uvaříme podle návodu. V pánvi rozehřejeme oliv. olej, dáme na něj nakrájený česnek, nakrájené žampiony a restujeme cca 20 minut. Poté přidáme pesto a chvilku prohříváme.…
Obrácený jablkový nebo švestkový koláč
Potřebné ingredience
200 g másla, 120 g třtinového cukru ( hnědý ), 170 g cukru krupice, 1PL citronové šťávy, 2 celá vejce, 2 rovné káv. lžičky prášku do pečiva, 300 g hlad. mouky, 125 ml mléka, jablka nebo švestky
Postup přípravy
Koláč peču v keramické formě 30 x 25 cm. Do pekáčku dám asi 4 lžíce másla a dám do trouby rozehřát. Do rozpuštěného másla přidám třtinový cukr, na to na plátky nakrájená jablíčka…
Noky s vepřovou panenkou
Potřebné ingredience
500 g chlazených noků, 200 - 250 g vepřové panenky ( já použila pečeni - kotlety bez kosti ), 2 - 3 barevné papriky, 1 kelímek smetany, 2 PL oliv. oleje, sůl, mletý pepř
Postup přípravy
Noky uvaříme dle návodu, scedíme a necháme stranou. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Vepřovou panenku také nakrájíme na nudličky. Ve velké pánvi rozpálíme olej, vložíme…
Ořechový dort
Potřebné ingredience
Těsto: 200 g hlad. mouky, 120 g másla, 1 vejce, 1/3 prášku do pečiva, 80 g cukru...... Krém: 2 šlehačky, 1 pomazánkové máslo, cukr dle chuti, piškoty, káva, ořechy
Postup přípravy
Těsto: všechny přísady spojíme a dáme do dortové formy, posypeme ořechama ( můžou být hrubší ) a upečeme. Dáme vychladit. Krém: ušleháme šlehačky s cukrem a pomaz. máslem. Natřeme…
Třešňový dortík
Potřebné ingredience
Korpus: 4 vejce, 80g cukru, 80g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 5 PL oleje, kakao........Náplň: 2 tvarohy, moučkový cukr dle chuti, 2 zakysané smetany, rum, třešně, Ledové kaštany
Postup přípravy
Korpus: ušleháme si sníh z bílků, pak chvíli šleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, kakao, mouku s prdopečem a nakonec ušlehaný sníh. Dáme péci do dortové formy. Po vychladnutí…
