Pizza - základní těsto + postup přípravy
Potřebné ingredience
Těsto:300g hladké mouky (na 1 pizzu cca 150g mouky), 15g droždí, 2 PL olivového oleje, 1,5 ČL soli, 1ČL cukru, 200ml vlažné vody. Toto množství vám vystačí na rozválení na dva plechy. Při použití mléka místo vody je těsto chutnější :-) Zdobení: 20dkg česnekového boku (dětem lepší šunka), 25dkg 30% eidamu (mozzarela nám nechutná), kečup, olivový olej, Avokádo koření na Pizzu, žampióny či olivy na ozdobení
Postup přípravy
Mouku dáme do mísy, uděláme důlek, rozdrobíme drožní, zasypeme cukrem, bokem přidáme olej a sůl (sůl žere kvasnice!) a postupně do důlku vlíváme vlažnou vodu či mléko a…
Chlebánky
Potřebné ingredience
450g dva dny starého chleba nakrájeného na kostičky, 0,5l vychladlého bylinkového vývaru, sůl, pepř, česnek, majoránka, 2 vajíčka, polohrubá mouka, kdo chce přidá 25dkg točeňáku či párků nakrájených na malinké kostičky
Postup přípravy
Chleba si dáme do větší mísy, zalijeme vývarem a hňácáme, až z toho máme řidší těsto, které ochutíme kořením a osolíme, nakonec přidáme vajíčka a dohustíme do potřebné konzistence…
