Nesmrtelné koláčky tetky Dáši
Potřebné ingredience
Zadělávám v pekárně, ale není nutné, lze klasicky zadělat i mimo - kvásek + zbytek, mícháme hnětačem, těsto je řidší. ..... TĚSTO: 350-400g polohrubé mouky, 1/2 lžičky soli, 2-3 lžíce moučkového cukru (podle toho, jestli máte raději sladší :-) ), kůra z půlky citrónu, 1 celé vejce + 2 žloutky (rozkvedláme v hrnečku, trošku necháme na dně na potření koláčků! ), 6 dkg tuku (dávám Hera + máslo), 125ml mléka, 1/2 kvasnic, rozinky. ....... NÁPLŇ: kostka tvarohu, 1 vanilk. cukr, kůra z půlky citrónu, 1 žloutek, 2 lžíce cukru krystal. ..... DROBENKA: 1 lžíce hl. mouky, 1 lžíce pol. mouky, trocha citrónové kůry, vanilk. cukr dle chuti (1/4 - celý sáček), cca 2 dkg másla.
Postup přípravy
Těsto je řidší, ale vydržte!
Malou lžičkou vyhážeme z mísy na pomoučený vál hromádky těsta a zamoučenýma rukama z nich uděláme placky. Na každou placku poklademe 2 rozinky a…
Geniální krém na čokoládový dort
Potřebné ingredience
Původní recept od Šárky N. ID 48230. Na vyplnění jednou proříznutého dortu, potření boků a nazdobení čokolády jsem dělala z 1/6 uvedeného množství !!!!
Postup přípravy
voda 400g
kakao 100g
cukr kr 340g
sojová mouka 90g (u nás nebyla, dala jsem polohrubou)
smetol+ztužený tuk 750g (namíchala jsem Heru, Omegu a trochu…
