Vánočka,kterou peču každý rok,ale letos poprvé jsem ji…
Potřebné ingredience
250ml mléka,2 žloutky,2PL rumu,100g másla,50g sádla,600g mouky ( namíchat hladkou s polohrubou,nebo klidně použít jen jeden druh),80g cukru,1 vanilkový cukr,1/2KL soli,3dkg droždí,citronová kůra,špetka nastrouhaného muškátového oříšku a dle chuti rozinky,vlašské oříšky,mandle
Postup přípravy
Vložit do pekárny v daném pořadí,zhruba po deseti minutách jsem přidala pokrájené rozinky a vlašáky,mandle sypu na vánočku až navrch před pečením.
Kuličky z ovesných vloček-ovocné
Potřebné ingredience
160g jemných vloček,50g moučk.cukru,2 vanilkové cukry,100g sušeného ovoce,100g másla,dle chuti rum
Postup přípravy
Vločky jemně upražit a rozmixovat.Smíchat se vším ostatním.Tvořit kuličky a obalit v kokosu nebo oříšcích.
Kuličky z ovesných vloček- čokoládové
Potřebné ingredience
160g jemných.100g moučk.cukru,1 vanilk.cukr,2PL kakaa,2Pl rumu,100g másla
Postup přípravy
Vločky jemně upražit a rozmixovat.Se vším smíchat,tvořit kuličky a obalit v kokosu.
Kávová zrna
Potřebné ingredience
200g umletých piškotů,sušenek nebo zbytků cukroví,140g moučk.cukru,140g másla,4kl kakaa,1kl mleté kávy,1kl instantní kávy,50g strouhaných ořechů
Postup přípravy
Uhňácat,vytvarovat tvary kávových zrn,naznačit střed,nechat v ledničce ztuhnout,pak polít čoko polevou a opět nechat ztuhnout.Letos jsem do těsta zabalila kousek marcipánu a je to…
Celozrnné perníčky
Potřebné ingredience
100g špaldové mouky,100g žitné mouky,50g medu,60g cukru,1 vejce,30g tuku,1/2 kl sody,20g kakaa,1kl perníkového koření
Postup přípravy
Tuk a med rozpustit,přidat vejce,k tomu přidat v trošce vody rozmíchanou sodu.V míse smíchat mouky,cukr,kakao a koření, k tomu přidat medovou směs a udělat těsto.Nechat dopočnout…
Moučná kaše k nastavení krému
Potřebné ingredience
1/4 mléka,5dkg hrubé mouky
Postup přípravy
Mléko za studena smícháme s moukou a za stálého míchání přivedeme k varu,zmírníme plamen a chvíly povaříme.Za občasného míchání vychladíme.Vyšleháme s 1-2másly a cukrem/dle chuti…
Linecké ze sádla
Potřebné ingredience
400g hladké mouky,100g moučkového cukru,110g tuku na pečení , 110g sádla, 2 žloutky
Postup přípravy
Vypracujem těsto,necháme uležet,rozválíme,vykrájíme tvary jaké chceme,upečeme do zlatova a slepíme marmeládou nebo krémem.
Čokoláda do formiček
Potřebné ingredience
200g ztuženého tuku,250g cukr moučka,80g kakaa,1 čokoládový pudink
Postup přípravy
Vše rozpustit ve vodní lázni a míchat dokud není hmota hladké.Ochutit můžete rozinkama,rumem,kokosem,oříškama,opraženýma slunečnicovýma semínkama.
Nejedlé slané
Potřebné ingredience
2 šálky hladké mouky(asi 200g),2 šálky soli(asi 200g),3/4 šálku vody(asi 125ml)
Postup přípravy
Těsto musíme důkladně prohníst,aby bylo vláčné,jinak se bude trhat a drobit.Pokud se těsto drobí,přidáme trochu vody(někdy stačí namočit ruce),pokud se naopak lepí na ruce,musíme…
Kýta se zeleninou
Potřebné ingredience
Recept jsem trochu okoukala a upravila a přidala suroviny.
400g vepřové kýty,cibuli,rajče,papriku,půl plátku chleba z pekárny
Postup přípravy
Maso jsem si včera nakrájela a naložila do : pepř,drcený kmín,sušený česnek,grilovací koření bez glutamanu,bio sójová omačka.Do pekárny jsem dala asi 2PL oleje/neměla jsem sádlo/…
