pizza
Potřebné ingredience
hladká 400g,1 lžíce olivo.olej,1kávová lžička sůl,1/2 kostky droždí,trošku cukr ,voda,sýr, rajčata,drcená rajčata trochu koření na pizzu ,trochu oregáno sušené,šunka..kdo co rád
Postup přípravy
těsto zadělám a nechám vykynout...pak udělám dvě placky a dozdobím a opět nechám asi 1/2 hod.kynout peču na 220stup.
housky
Potřebné ingredience
250g hladká,250g polohrubá,půl droždí.1 kl sůl,1/2kl cukr, 50g sádlo,voda
Postup přípravy
vše smíchat nechat kynout cca 1 hod. pak uplést a kynout ještě pod igelitem 40 minut péci na 220 se záparem horkovzduch cca30 min.
Chleba a dalamánky
Potřebné ingredience
chlebová mouka 1kg,1lžíce sůl ,1lžíce ocet,1lžička cukr,slunečnice dýńové a sezamové semínka ,kmín dle chut,1 1/2 sušené droždí voda na zadělání
Postup přípravy
vše řádně prohnětu a dám kynout 6-12hodin,peču 15min.na 200 a pak stáhnu na 170-180 podle trouby/do vyhřátá trouby!/ Většinou zadělám ráno a peču večer k večeři.
chléb v hrnci
Potřebné ingredience
600g chlebová hlad.mouka,1 suš droždí,1 lžička soli,1 lžička kmín ,1 lžička octa,voda špetka cukr
Postup přípravy
suroviny řádně promícháme,a dáme kynout do druhého dne/občas promíchám tak pětkrát,/druhý den rozehřejeme troubu na 200-220 a kastrol prázdný vložit aby byl rozpálený,pak opatrně…
housky
Potřebné ingredience
600g hladká na půl polohrubá,1 sušené droždí,1lžička cukru, 2 lžičky soli /rovné/,,vejce na pomazání,kmín,sůl hrubá,mák ,voda,3-4 lžíce olej o/livový/i normál.
Postup přípravy
těsto zaděláme a dáme kynout a po půl hodinách prohněteme čili čtyřikrát ..kyne 2 hodiny upleteme jako cop pomažeme vejcem a posypeme dle chuti ...pečem do zlatova na 160-170stu.…
škvarkové pagáče
Potřebné ingredience
mléko asi 3dcl,lžíce cukru ,kostka droždí,asi 3/4kg hladká mouka lžíce sůl,vejce 1,asi 30dkg škvarků a 6-9dkg sádla
Postup přípravy
kvásek-mléko lžíce mouky, špetka sůl a cukr asi půl kávové lžičky .....pak zadělat těsto,po půl hodině těsto rozválet na asi 2cm a jednou přeložit na půl kruh a ještě jednou na…
cuketová pizza- rychlovka
Potřebné ingredience
cuketa ,sůl,3 vejce,4lžíce polohr. mouky,pepř ,cibule,česnek, sýr 100g,rajčata ,kečup,olivo olej,místo soli dávám podravku,prášek do pečiva 1/2balíčku,šunka 100g,čerstou bazalku a tymián,sýr
Postup přípravy
cuketa nastrouhat, vejce,mouka,sůl ,pepř,cibule,prášek do pečiva,česnek,šunka zamíchat dát na pečící papír vrstva asi 1cm, na to rajčata sýr,a pokapat olivovým olejem asi 3 lžíce…
