Hrachová polévka opět od babičky :-)
Potřebné ingredience
Půl krabice předvařeného hrachu,celer,petržel,cibule,mrkev,česnek,na jíšku hl. mouka a máslo,sůl,majoránka,vývar (nejlepší je z uzeného masa)
Postup přípravy
dáme si vařit hrách společně s kořenovou zeleninou.Vaříme hodně do měkka a poté přepasírujeme hrách přes síto.Přilijeme vývar z uzeného a dáme opět vařit.Přidáme prolisovaný…
Cuketová buchta-výborná
Potřebné ingredience
1 střední cuketa nastrouhaná na hrubo zbavená jader,dva hrnky pol. mouky,hrnek oleje,hrnek cukru,3 vejce,trošku mléka,pr. do peč.,vanil. cukr,špetka skořice,dvě lžíce granka
Postup přípravy
celá vejce si prošleháme s cukrem a přidáme ostatní suroviny.Pořádně promícháme.Podle hustoty přidáme mléko nebo mouku.....je to lité těsto tak asi jako na bábovku.A pak už jen…
Drožďová s kapáním a oves. vločkami
Potřebné ingredience
kostka droždí,1 mrkev,dvě brambory,cibule,stroužek česneku,majoránka,sůl,masox-pro děti vynechávám,máslo,hrst ovesných vloček. Na kapání-1 vejce+hrubá mouka
Postup přípravy
na másle zpěníme cibulku a rozpustíme droždí.Přidáme na nudličky nastrouhanou zeleninu krátce osmahneme a zalijeme vodou nebo vývarem,osolíme,přidáme česnek,majoránku a masox a…
Kulajda (bez hub taťka je nejí)
Potřebné ingredience
tři lžíce nasekaného kopru,smetana,malá cibule,máslo,tři lžíce hl. mouky,brambory,bujon nebo domácí vývar,trošičku soli,ocet,dvě lžíce cukru,dvě vejce
Postup přípravy
Na másle osmahnem cibulku a zaprášíme moukou.Uděláme světlou zásmažku a zalijeme vývarem.Přidáme na malé kostičky brambory a vaříme než budou poloměkké.Přidáme kopr a smetanu…
Špenátová polévka (fakt výborná)
Potřebné ingredience
Balíček špenátového protlaku,dva stroužky česneku,půl kelímku smetany,jedna menší cibule,máslo,kostka-(dětem nedávám),tři vejce uvařená natvrdo,tři lžíce hl. mouky,
Postup přípravy
Na másle si osmahneme cibulku-jen do sklovata.Přidáme mouku a uděláme světlou zásmažku.Zalijeme vodou a přidáme bujon-dětem ho tam nedávám.Povaříme než se kostka rozpustí a…
Vaječná pomazánka s pažitkou
Potřebné ingredience
Tři vejce na tvrdo,pažitka,4 plátky anglické slaniny,4 plátky eidamu,kostka taveného sýra,majolka ve vaničce,
Postup přípravy
Dělám v robotu:nejprve rozmixuji anglickou s tvrdým sýrem,pak přidám vejce.nenechávejte moc mixovat jinak z toho bude kaše :-)Pak jen přidat majolku a taveňák nechat párkrát…
Porková polévka od babičky :-)
Potřebné ingredience
1 větší porek,vývar-kostku nebo masox,čtvrtka másla,hladká mouka,1 vejce,sůl,
Postup přípravy
Porek si nakrájíme a dáme vařit do vody společně s kostkou.vaříme cca 20 minut než porek změkne.Mezitím si připravíme jíšku a necháme jí trošku schladnout.polovinou zahustíme…
Výborná a rychlá omáčka k těstovinám
Potřebné ingredience
1 větší mrkev, malá cibule ,smetana, vývar-já měla domácí ale lze i z kostky, sůl,pepř, dva hermelíny-já kupuji obyč v tescu, pažitka, jíška-já používám hotovou, česnek-dva stroužky
Postup přípravy
Na pánvičce rozpálím olej a dám smažit cibulku na jemno i česnek.Česnek rozmáčknu nožem a nakrájím na jemno-pokud je lisovaný tak to není ono.Když cibule začne chytat barvu přidám…
Svařené víno-Jak ho dělám já (moc dobré :-)
Potřebné ingredience
půl litru červeného vína,tři vanilkové cukry,tři celé skořice,deset řebíčků,vrchovatou lžíci medu
Postup přípravy
Vše smícháme a dáme ohřát-nesmí se vařit.Těsně před varem vypnout a hned pít.
Moc dobré.Dvakrát do měsíce večer takhle zhřeším :-)
