Bazalkovo - malinový mls
Potřebné ingredience
250 g malin, 20 velkých čerstvých lístků bazalky, 5 pol. lžic cukru (já dala cca 60g - půl napůl bílý a třtinový), 125 g mascarpone, 200 ml smetany ke šlehání (použila jsem hodně tučnou - 40%)
Postup přípravy
V hmoždíři rozmělníme cukr s bazalkovými lístky (nemixujte – bazalka by ztratila barvu). V misce smícháme mascarpone se smetanou a dvěma lžícemi bazalkového cukru. Vyšleháme do…
Chia pohárek s borůvkami
Potřebné ingredience
200 ml zakysané smetany, cca 100 ml mléka, 4 - 5 lžic chia semínek, med dle chuti na oslazení borůvky, cukr tvaroh, zakysaná smetana, třtinový cukr, vanilkové trubičky
Postup přípravy
Trochu jsem poupravila minulý receptík. V misce smícháme zakysanku, mléko s chia semínky a podle chuti osladíme medem. Promícháme, přikryjeme a dáme přes noc do lednice. Můžeme…
Chia pudink s jahodami a zakysanou smetanou.
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 3 lžíce chia semínek, 1 lžíce medu /cukru k oslazení, jahody, zakysaná smetana + cukr, skořicový cukr
Postup přípravy
V misce smícháme mléko s chia semínky a podle chuti osladíme. Promícháme, přikryjeme a dáme přes noc do lednice. Můžeme čas od času promíchat (není nutné). Druhý den rozdělíme do…
MRKVOUSY - MRKVOVÉ KOLÁČKY
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, sůl, 1 kypřící prášek do pečiva, 250g tuku na pečení (máslo, Hera), 200g najemno nastrouhané mrkve, mouka na vál, moučkový cukr, tvaroh, rozinky, marmeláda
Postup přípravy
Z prosáté mouky, soli, kypřícího prášku, změklého tuku a mrkve vypracujeme těsto (může se dát na hodinku do lednice, ale není to nutné), vyválíme a tvoříme koláčky plněné tvarohem…
***JABLKOVÝ DORTÍK***
Potřebné ingredience
1kg jablek, 2 ananasové (mohou být i vanilkové, ale ananasové jsou lepší) pudinky, 1/2 skleničky krupicového cukru, dětské piškoty (asi 2 balíčky), šlehačka
Postup přípravy
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kouky (můžou se i nastrouhat) a rozdusíme se skleničkou vody. Když jsou měkká, přidáme cukr a zahustíme pudinkem rozmíchaným s 1/2 skleničky…
**PREZIDENTSKÁ BÁBOVKA**
Potřebné ingredience
250g cukru (dávám méně - tak maximálně 100g), 200g másla, 50g strouhané čokolády, 6 vajec, 300g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 100g strouhaných lískových oříšků, 1/4 l smetana na šlehání, tuk a mouka na formu
Postup přípravy
Cukr se žloutky a s čokoládou utřeme, přidáme vanilkový cukr, rozpuštěné máslo, pak mouku s práškem do pečiva, oříšky, přilijeme tekutou šlehačku a opatrně vmícháme sníh z bílků.…
**ZÁVIN S JOGURTEM**
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 100g másla, špetka soli, 1 bílý jogurt, jablka, cukr, skořice, ořechy, rozinky, strouhanka
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto. Na pomoučněném vále rozválíme placky, které posypeme strouhankou a cukrem, poklademe jablky a ostatními přísadami a pokapeme trochou rozpuštěného…
***VYNIKAJÍCÍ MAKOVO - KARAMELOVÉ KOSKY***
Potřebné ingredience
TĚSTO: 6 vajec, 200 g práškového cukru, 1 dl oleje, 1 dl mléka, 300 g polohrubé mouky, 100 g mletého máku, 1 prášek do pečiva KRÉM: 200 g krystalového cukru, 7 dl mléka, 2 vaniklové pudinky, 2 žloutky, 2 lžíce hladké mouky, 1 máslo POLEVA: 300 g práškového cukru, 2-3 lžíce horkého mléka, 2 lžíce citronové šťávy K TOMU: 50 g čokolády, 6 ks kiwi, 500 ml šlehačky
Postup přípravy
TĚSTO: vejce vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přimícháme ostatní suroviny. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem na 180 stupňů asi 20 - 25 minut.
KRÉM: cukr "upálíme"…
***VIŠŇOVÉ ŘEZY***
Potřebné ingredience
1 hera, 250 g moučkového cukru, 5 vajec, 260 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, trochu mléka, kakao, sklenice kompotovaných višní (0,75l), 1/2 l vody, 2 polévkové lžíce czkru, 1 vanilkový pudink, 1 máslo, čokoláda nebo čokoládová poleva
Postup přípravy
Utřeme heru, moučkový cukr a žloutky, přidáme postupně mouku, prášek do pečiva, mléko a nakonec sníh z bílků. Do třetiny těsta přidáme kakao. Na vyšší plech nalijeme nejdříve…
**OŘECHOVO - KARAMELOVÉ ŘEZY**
Potřebné ingredience
TĚSTO: 50 dkg hladké mouky, 20 dkg cukru (raději méně, já dávám maximálně 10 dkg a úplně to stačí), 20 dkg tuku, 2 vejce, 2 lžíce medu, 2 lžičky prášku do pečiva nebo sidy, trochu mléka. POLEVA: 40 dkg na hrubo nasekaných ořechů, 12 dkg tuku, 10 dkg cukru, 2 lžíce medu. KRÉM: 1 1/2 sklenky mléka, 1 1/2 lžíce hladké mouky, 1 1/2 lžíce škrobu, 10 dkg cukru, 1 vaniklový cukr, máslo
Postup přípravy
Nejdříve uděláme polevu: všechny suroviny smícháme a opražíme do zlatova na pánvi (jen mírně - bude se ještě péci v troubě, tak aby nezhořkla)
Pak zpracujeme těsto, které…
