Škvarková pomazánka.
Potřebné ingredience
Škvarky, den předem vařené brambory ve slupce, sůl, kys. okurky nebo zeleninová směs do salátu, vařená vejce.
Postup přípravy
Prolisujeme vařené brambory, přidáme umleté škvarky, sůl, nadrobno nakrájené okurky a vejce
Cuketový salát s balkánským sýrem
Potřebné ingredience
Ingredience: 500 g cuket, 350 g rajčat, sůl, pepř, 1 svazek naťové cibulky, 80 g černých oliv, 150 g balkánského sýra, 2 lžíce vinného octa, 6 lžic olivového oleje, 1 svazek bazalky
Postup přípravy
Postup přípravy: Omyjeme cukety a pomocí speciálního struhadla nebo nožem je nakrájíme na proužky. Přelijeme horkou osolenou vodou a 3 minuty blanšírujeme. Slijeme je přes síto,…
Balkánský salát
Potřebné ingredience
Ingredience: 400 g salátové okurky, 200 g šunky, 300 g rajčat, 200 g balkánského sýra, zálivka Šopská (můžeme koupit hotové sypké ochucovadlo), olivy, olivový olej a voda na zálivku
Postup přípravy
Postup přípravy: Zeleninu, šunku i sýr nakrájíme na kostičky. Vše smícháme a zalijeme zálivkou připravenou podle návodu na obalu. Necháme vychladit aspoň dvě hodiny v ledničce.…
Cibulový salát s houbami
Potřebné ingredience
Ingredience: 200 g sterilovaných žampionů, 200 g cibule, 50 g pórku, 50 g mražené kukuřice, 1 dl olivového oleje, pikantní hořčice, pepř, mořská sůl
Postup přípravy
Postup přípravy: Do teplého oleje vsypeme postupně kolečka cibule, zrnka kukuřice, kousky hub i pórku a krátce podusíme. Ochutíme solí, pepřem a hořčicí, promícháme a necháme…
