Kuřecí salát
Potřebné ingredience
vařené nebo pečené kuřecí maso (2- 3 stehna nebo půlka kuřete), cibule, okurky, sterilovaná kukuřice, sůl, pepř, majolka
Postup přípravy
kuřecí maso (já používám co nám zbylo od oběda :-) ), asi 4 kyselé okurky, 1 střední cibule pokrájíme (já hodím do robota a posekám nožema), sůl, pepř, 1 střední konzerva…
Hermelínová pomazánka
Potřebné ingredience
1 velký Hermelín, 1 vejce, 10 dkg šunkového salámu, 3 trojúhelníčky taveného sýra, pórek, máslo, majolka, sůl
Postup přípravy
Nastrouháme na hrubo hermelín a vajíčko natvrdo, pokrájíme najemno šunkový salám a pórek, přidáme tavený sýr, kousek másla a dle potřeby majolku. Dosolíme.
Játrová omáčka - trochu jinak
Potřebné ingredience
Hovězí nebo vepřová játra, asi 600 g, 2 větší cibule, sůl, drcený kmín, pepř, olej, mouka na zahuštění
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji do hněda. Přidáme nakrájená játra, osmahneme, přidáme sůl, kmín, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Asi polovinu jater i se štávou…
Kuře s houbama
Potřebné ingredience
4 kuřecí stehna, 4 - 5 rajčat, 2 střední cibule hrst sušených hub (můžou být i čerstvé), sůl, sojovka
Postup přípravy
Kuřecí stehna omyjeme, osolíme, dáme do pekáče, přidáme na nudličky nakrájenou cibulu, pokrájená rajčata, sušené houby (můžeme namočit), přidáme sojovku. Dáme do trouby, pečeme do…
Kuřecí směs s bramboráčky
Potřebné ingredience
3 kuřecí prsa, 1 větší cibule, 1 zelená paprika, 2 lžičky kečupu, 2 lžičky plnotučné hořčice, 2 lžičky tatarky, 1 kostka bujonu, 2 lžičky solamylu, červené fazole ve slaném nálevu, sůl, pepř, bazalka, sojovka, olej, máslo, kdo má rád ostřejší - čili
Postup přípravy
Nakrájená prsa orestujeme na oleji s kouskem másla, osolíme, opepříme, přidáme na nudličky nakrájenou cibuli, promícháme. Zakápneme sojovkou, přidáme nakrájenou papriku a…
Brambory s nivou
Potřebné ingredience
6 větších brambor, 10 dkg nivy, 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany, 10 dkg másla, sůl
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Necháme zchladnout, vydlabeme. Nahrubo nastrouhanou nivu, vnitřky brambor, sůl, zakysanou smetanu a polovinu rozpuštěného másla smícháme a…
Nivové kuličky
Potřebné ingredience
20 dkg nivy, 10 dkg másla, 10 dkg strouhaného eidamu, 2 stroužky česneku
Postup přípravy
Nivu nastrouháme najemno a utřeme s máslem. Přidáme 5 dkg strouhaného eidamu a česnek. Děláme kuličky, obalujeme ve zbytku nastrouhaného eidamu. Můžeme zdobit vyšlehaným máslem a…
