mnamnulka ID 1482

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 419 návštěvníků)

Báječná rychlovka - koláč na plech (kynutý bez kynutí)

Name: Báječná rychlovka - koláč na plech (kynutý bez kynutí)
Ingredients: 50 dkg hladké mouky, 2 lžíce cukru, 1/2 kostky droždí (nebo lžička sušeného), 1 prášek do pečiva, 2 vejce, 150ml oleje, cca 150ml mléka. Na drobenku: máslo, cukr moučka a hrubá mouka

15. 1. 2013

0.0

0×

Báječná rychlovka - koláč na plech (kynutý bez kynutí)

Potřebné ingredience

50 dkg hladké mouky, 2 lžíce cukru, 1/2 kostky droždí (nebo lžička sušeného), 1 prášek do pečiva, 2 vejce, 150ml oleje, cca 150ml mléka. Na drobenku: máslo, cukr moučka a hrubá mouka

Postup přípravy

Milujete koláče a bojíte se je dělat? Pak tento recept je přímo pro vás. Koláč je báječný a rychlý. Těsto jen zaděláme a nenecháme kynout - hned s ním pracujeme. Těsto vykyne při pečení. Výsledkem je krásně nadýchané, měkké a lahodné těsto. I můj zhýčkaný manžel říká, že toto je mimořádně zdařilý recept. Mizí neuvěřitelnou rychlostí!\

Droždí rozmícháme v trošce teplého mléka. Jestli dáte sušené - normálně ho vmícháte do těsta. Vypracujeme těsto - mléko přiléváme postupně do požadované hustoty klasického kynutého těsta.Těsto dáme hned bez kynutí na plech s pečícím papírem (jestli chcete klasické kulaté koláče nebo malé svatební, tak můžete dělat samozřejmě také). Dáme náplně podle chuti - tvaroh mák, povidla nebo různé ovoce. Posypeme drobenkou. Pečeme při cca 160stupních cca 25 min.

Těsto je vyšší (cca jako na fotce), ale to je právě ono. Je to taková neuvěřitně dobrá buchta-koláč. Jestli chcete obyčejný placatý koláč, tak recept je zde: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=126251&user=1482 nebo klasický kynutý koláč zde: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=121798&user=1482

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

petrat 22. 1. 2013, 18:51

Opravdu výborný, krásně vysoko vyskočil, konzistence skvělá, krásně se s tím pracuje a především výsledek je rychlý a mooooc dobrý (clamp)

mnamnulka 24. 1. 2013, 9:11

@petrat Díky. Jsem ráda, že vám chutná (flower)

Zrušený účet 22. 1. 2013, 15:58

Díky moc za recept. Dělala jsem s povidly. Manžel, který po mně pořád chce kynuté buchty a koláče byl spokojený a já také, protože to byla rychlovka. (Y)

mnamnulka 23. 1. 2013, 21:18

@ Není zač. Já takovéto vynikající rychlovky také zbožňuji (hello)

denka47 21. 1. 2013, 15:19

Dal by sa na potretom plechu, ja potriem Smetolm stuhnutým, dávka podla mňa na 2 plechy. myslím cesto.Pomúčenou rukou rozpackať na plech, aby sa nelepilo na ruku.

mnamnulka 22. 1. 2013, 13:10

@denka47 Těsto se lepit vůbec nemá!!! Jestli se vám lepí na ruce, tak přidejte mouku. Jak jsem psala, těsto je vyšší. Kdybych chtěla placatý obyčejný koláč, tak si ho udělam. Tohle je spíš taková buchta-koláč - a právě proto je tak žrací. Hodně zdaru (hello)

TanjaFo 22. 1. 2013, 13:19

@mnamnulka Mám tady v mražáku borůvky, zkusím jej v pátek až přijede dcera z internátu, můžu tam dát i tvaroh pod ty borůvky? *-)

mnamnulka 22. 1. 2013, 13:34

@TanjaFo Blednu závistí. Jojo, kdybych v létě pilněji sbírala, mohla jsem mít taky borůvkový. Ach jo. Tvaroh klidně dejte pod borůvky nebo tvaroh zvlášť a borůvky taky zvlášť (raději podsypte strouhankou, ať se těsto nerozmočí) - fantazii se meze nekladou. Tédy až už mám plnou pusu slin ,-)

mnamnulka 22. 1. 2013, 13:33

@TanjaFo Držím palce

majka03 21. 1. 2013, 12:14

Paní Radko, tak já teda taky chválím. Právě jsem ho dopekla. Dala jsem tvaroh a jako protiklad nakyslý černý rybíz a ten kontrast je úplně super. S těstem se úplně perfektně pracovalo, dala jsem přesný poměr surovin, jak tady píšete. Moc děkuji...věřím, že až dorazí rodina domů, že si pochutná.......výborné a rychlé !!!! (Y)

mnamnulka 30. 1. 2013, 13:33

@majka03 Jsem ráda, že chutnalo (hello)

Ivicka 20. 1. 2013, 13:47

Já z toho tak nadšená nejsem. Nevím, co je na tom rychlého. Těsto jsem musela stejně vypracovat v ruce, což mi teda zabralo dost času. Příště ho dám asi do pekárny. A nejhorší bylo to patlání na ten pečící papír - těsto tuhé, lepivé, musela jsem ho rozetírat stěrkou - hrůza. Jsem docela zdatná pekařka, ale tohle je snad první recept, s kterým nejsem spokojená.

kata2103 21. 1. 2013, 13:28

@Ivicka Tak já musím receptík pochválit,za mě naprosto vynikající a rychlá záležitost -s těstem se pracovalo výborně a vůbec se nelepilo,možná jiná mouka (F)

mnamnulka 20. 1. 2013, 16:42

@Ivicka Tento koláč mi i s přípravou a pečením trvá cca 30 minut - minutku na vypracování, pak rukou lence rozdělám na plech (jako pizzu), připravím nádivku a drobenku a 20 minut se peče. Opravdová rychlovka. Problém máte v těstě.. To nemá být ani lepivé ani tuhé - konzistencí má připomínat kynuté těsto - nadýchané, pružné a nelepivé. Příště přidejte víc mouky a uvidíte, jak vám to půjde pěkně od ruky (hello)

DANINEC 20. 1. 2013, 13:47

horizont 18. 1. 2013, 18:07

už je téměř snědený, včera jsem pekla, jen bych příště dala asi méně mouky a poměrem všeho ostatního, těsta bylo až až, i když je i dnes krásné vláčné (clamp)

mnamnulka 18. 1. 2013, 21:49

@horizont Máte pravdu - těsta je vyšší - ono je to ostatně vidět i na fotce. Není to typický slabounký koláč. Ale těsto je úžasné. :-$

novackova 17. 1. 2013, 17:26

tak jdu na to (F)

JitkaVoš. 17. 1. 2013, 15:21

Vynikající (Y)

. Včera jsem pekla s tvarohem a povidly a už je tam jen kousek. :-)

Všem moc chutná. Nerada dělám kynutá těsta, maximálně jen na dukátové buchtičky, ale tohle bylo super. (clamp)

vetyka 16. 1. 2013, 21:03

Zkusila jsem udělat koláč s borůvkami. Je to výborný, musím přestat ujídat, nebo prasknu. Děkuji. Bezva recept. Plánuji ho už na oslavu. Yveta (Y)

mnamnulka 17. 1. 2013, 21:16

@vetyka Noooo - borůvkový bych si taky dala. Ten milujií. Jenže kde vzít borůvky, když jsme v létě netrhaly. Ach jo. Takže jen bledě závidím... (hello)