Bubalka ID 38457

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 145 návštěvníků)

LAHODNÉ NEKYNUTÉ KOLÁČKY-bezvadné na oslavy, neosychají

Name: LAHODNÉ NEKYNUTÉ KOLÁČKY-bezvadné na oslavy, neosychají
Ingredients: 1 kostku másla 250g,3 žloutky,25 dkg hladké mouky,3 lžíce bílého vína !!!! Poprvé jsem dělala jednu dávku, nyní dělám z vícero.

8. 7. 2008

0.0

0×

LAHODNÉ NEKYNUTÉ KOLÁČKY-bezvadné na oslavy, neosychají

Potřebné ingredience

1 kostku másla 250g,3 žloutky,25 dkg hladké mouky,3 lžíce bílého vína !!!! Poprvé jsem dělala jednu dávku, nyní dělám z vícero.

Postup přípravy

Jitčiny koláčky

Na těsto necháme změknout při pokojové teplotě kostku másla, přidáme 3 žloutky, 25 dkg hladké mouky a 3 lžíce bílého vína. Uhněteme těsto a dáme ho do chladničky ztuhnout – kvůli máslu. Někdy přidám trochu cukru, asi 2 lžíce.
Poté těsto rozválíme na hada , nakrájíme plátky a z každého uděláme placičku a na ni vložíme náplň, poté uzavřeme, jako buchtičky , ještě ve dlaních ztvarujeme na kuličku a dáme pečící papír, nahoru na každý koláček dáme drobenku z másla a cukru a já přidávám i ořechy. Po vychladnutí ještě pocukrovat, těsto není sadké....
Z jedné dávky je asi 25-30 koláčků, ihned po upečení jsou koláčky křehké , po vychladnutí jsou boží, kdo máte rád dost sladké, tak opravdu pocukrovat !!!!
Nedělejte je velké, koláčky doporučuji tak do 4-5 cm, Jelikož jde o křehčí pečivo

Náplň ořechová:
ořechy, cukr a rum. náplň se ředí rumem, ale já dávám někdy vajíčko.

Náplň maková:
mák a povidla – moc neředit vodou ani rumem, aby koláčky nepraskaly.

Náplň tvarohová:
klasika-tvaroh, cukr, ždibec citr. kůry či rumu

Další náplně – dle fantazie, určitě jde využít i ovoce.
Foto je z druhého dne. Koláčky jsou výborné na oslavy, jelkož neosychají jako kynuté, budou vláčné po celý den, i když budou odkryté....

těsto

po vytáhnutí z lednice udělat váleček

nakrájet na plátky

upravit na placičku, naplnit nádivkou, uzavřít..dát na plech

posypat sladkou drobenkou

hotovo-kulaté,

jinak...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

alimama 5. 2. 2011, 21:37

Hm - tak jestli je těsto nejlepší až třetí den, to opravdu nezjistíme.. Dělala jsem jen kuličky velikosti pětikoruny bez náplně, z jedné dávky jich vyšlo šedesát. Po upečení namočila do rumu a obalila ve vanilkovém cukru. Celý proces nezabral ani hodinu. A pak odpoledne už jen rozdávala recept. Děkuju za vynikající tip - tohleto se u nás ujme. (L)

shuli 6. 8. 2010, 19:24

Blani,tak jsem se na ně dostala až dnes-jsou výýýýýýýborné-jen pro mě práce s tím těstem byla za trest-měla jsem z vaší udané dávky 13koláčků-malé jsem ani nááááhodou nezabalila-holt jsem stříívko. (C)

jitka.nela 7. 5. 2009, 12:59

dneska jsem dělala koláčky a může říct, že jsou výborné.Dělala jsem bez drobenky a jen pocákala rumem a obalila v cukru s vanilkou (Y)

.Děkuji za super receptík Jitka (F)

Jitulag 2. 3. 2009, 7:57

Blani, můžu se zeptat, jak dlouho a při kolika stupních koláčky pečete? Děkuji (L)

Bubalka 2. 3. 2009, 18:54

@Jitulag Jituško, peču je do mírného zezlátnutí vršku a peču při 175 ....5 minut a dopeču při 165....

Jitulag 7. 4. 2009, 11:04

@Bubalka Blani, díííky za odpověď, všimla jsem si jí až dnes (smich)

. Koláčky jsem pekla a jsou výýýýýborné |:o)

. Lepší jsem nejedla. Děkuju za skvělý recept (L)

venda kudelova 28. 1. 2009, 17:35

Blani koláčky jsou nádherné zkoušela jste dávat nápln nahoru jestli jsou také tak dobré.Děkuji Venda ^o)

Bubalka 28. 1. 2009, 18:14

@venda kudelova Jednouá jsem náplň dala nahoru, bylo to také moc dobré..... ale jinak vždy jen dovnitř, nejepší jsou opravdu 2-3 den, to těsto je potom famózní.....

Hnědovláska 16. 1. 2009, 15:11

Chtěla bych je zkusit jen jsem se chtěla zeptat,jak dlouho to těsto má být v lednici,aby ztuhlo? :-$

Děkuji

Bubalka 16. 1. 2009, 19:04

@Hnědovláska mě stačilo hodinku.....stačí i méně....upečené jsou chutné hlavně 2-3 den..to se uleží....

shuli 29. 9. 2008, 20:27

No ty jsou,-zítra jsu na ně. (zajic)

Bubalka 27. 10. 2008, 16:30

@shuli já je dělám co týden... (F)

Verzatilka 15. 8. 2008, 14:10

tak jsem je také zkusila. Těsto se mi tedy moc nedařilo. Přiznám se že mi dost praskalo při plnění tak sjem je udělala klasicky, jen kolečko a navrch náplň. Na chuť to byl skovst, opravdu výborné, určitě budeme dělat. Moc děkuji za receptíkm jelikož u nás se moc kynuté nejí. (Y)

Machja 6. 8. 2008, 19:57

Už se na ně také chystám (zajic)

Bubalka 10. 1. 2009, 19:00

@Machja JSOU BOŽÍ,HLAVNĚ 2-3 DEN.....

Hyzule 3. 8. 2008, 21:12

Myslíte,že se povedou v plynové troubě?Mám chuť je vyzkoušet ale bojím se,že ztvrdnou jak se mi často stává když peču v plyn. troubě. *-)

Bubalka 3. 8. 2008, 21:27

@Hyzule myslím, že neztvrdnou .......jsou tak dobré, že budou hned pryč.. ;-)

Hyzule 3. 8. 2008, 21:31

@Bubalka Tak já potom písnu jak to dopadlo (F)

pištíček 3. 8. 2008, 20:10

Kolaciky su fakt bezvadne (Y)

velmi rychlo zisli zo sveta (smich)

tiez som dala viac muky, bolo to redsie ale mozno aj preto, ze som nedala ozajstne maslo ale Heru *-)

ale urcite ich budem pre velky uspech este robit (clamp)

takze vdaka za receptik (Y)

Bubalka 3. 8. 2008, 21:02

@pištíček

DĚKUJI, JSOU SKUTEČNĚ BEZVADNÉ, KDYŽ JSEM JE OCHUTNALA POPRVÉ, TAK JSEM JICH NAJEDNOU SEŽ....ASI 30 KOUSKŮ ;-)

marlenka1 1. 8. 2008, 20:33

Tak teď jsem je dobalila.Ale hrůza! Těsto se mi špatně válelo, bylo to hrozně řídký, nevím čím to. Už jsem to chtěla vzdát, ale pak jsem přidala podle oka mouku a jakž takž jsem to zabalila. Tak teď jsem zvědavá až se to dopeče, jestli to stálo za to. Věřím, že jo. Na Vaší fotce vypadají skvěle, ale fakt jsem si myslela, že jste se třeba upsala, že tam patří víc mouky. Kdybych ji tam nepřidala, tak to nezabalím. :-)

Dám ještě vědět jak chutnali.Lenka (jidlo)

eliskaXL 2. 8. 2008, 15:37

@marlenka1 Leni mela jsem tentyz problem,take jsem musela pridavat mouku a v lednici jsem to mela asi 4 hodiny... :-(

Bubalka 1. 8. 2008, 21:02

@marlenka1 Tak to mě mrzí, kdo to dělá tak vždy fajn....snad Vám budou chutnat... TAK MĚ NAPADLO, MĚLA JSTE TO DOSTATEČNĚ DLOUHO V LEDNICI ???? TO JE DŮLEŽITÉ, ONO TO PRÁVĚ AŽ MOC STUHNE, POTOM SE TO KRÁSNĚ DĚLÁ....

eliskaXL 1. 8. 2008, 18:19

tak jsem dopekla,docela spatne se mi s testem pracovalo-moc mastny( i kdyz jsem jej nechala v lednici ztuhnout)-proste se mi do toho velmi spatne balila napln a na to,ze je v tom cele maslo,tak mi prijde,ze jeden plech ko¨lacku je docela drahy :-S

.Uvidime az ochutname,jestli se me zklamani otoci :-$

.Ale mozna je to vsechno jen "myma rukama" *-)

Akira13 30. 7. 2008, 17:57

hmmm, no kvôli 3 lyžiciam otvárať víno- a čo so zvyšným?...poradím- dajte si do formy na ľad zamraziť zopár kociek červeného a zopár bieleho. Nabudúce nemusíte načínať fľašu a máte "zichrovku" aj keď sa drahý dostane k skalným zásobám ;-)

eliskaXL 1. 8. 2008, 18:20

@Akira13 my jsme na to otevreli flasku za 350 kc :^)

,ale aspon bude duvod dopit zbytek (H)

aweii 25. 7. 2008, 11:13

Dnes se chystám na koláčky, ale nechce se mi kvuli 3 lžicím načínat víno, můžu ho nahradit třeba rumem nebo něčím jiným? děkuji a pěkný den

Bubalka 25. 7. 2008, 13:06

@aweii POPRAVDĚ, NEVÍM, ČÍM TO NAHRADIT, RUMEM ASI NE, BEZ VÍNA JSEM TO NEDĚLALA, ALE MYSLÍM, ŽE I BEZ NĚJ TO MŮŽE BÝT DOBRÉ, ZAS TAM TOHO TOLIK NENÍ...

GORBY 26. 7. 2008, 19:29

@Bubalka Ahojky, možná by to šlo nahradit naředěným octem, ne? *-)

aweii 25. 7. 2008, 17:30

@Bubalka Tak jsem tam dala vínko nakonec, a už mám upečeno, dělala jsem ze dvou dávek a bude asi málo (zajic)

jsou opravdu dobré a snadný recept, určitě budu dělat častěji, děkuji Blani za prima recept dávám do oblíbených, pěkný den přeji (child1)

Bubalka 25. 7. 2008, 19:43

@aweii Evi, tak to mě tedy těší, zítra budou ještě lepší, uleží se a jsou k sežrání....je to rychlé a vždy všem chutnají, bezvadné na zahradní oslavy, vůbec neosychají....