Zuzanah1 ID 62576

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 753 návštěvníků)

BOŽSKÉ IZIDOR KOŠÍČKY

Name: BOŽSKÉ IZIDOR KOŠÍČKY
Ingredients: Těsto: 400g hladké mouky, 200g moučk. cukru, 1 vejce, 140g mletých vlašských ořechů, 2 lžíce kakaa, 250g másla (nenahrazovat Herou apod. - špatně se vyklápí z formiček), na špičku nože mletá skořice, kůra a šťáva z 1 citronu. Ořechová náplň: 300g mletých vlašských ořechů, 100g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1dcl rumu. Čoko krém: 3 vejce, 150g krystal cukru, 1 vanilkový cukr, 300g másla, 2 lžíce kakaa. Poleva: 200g čoko na vaření, 100g ztuženého tuku. Rybízová marmeláda.

12. 10. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 400g hladké mouky, 200g moučk. cukru, 1 vejce, 140g mletých vlašských ořechů, 2 lžíce kakaa, 250g másla (nenahrazovat Herou apod. - špatně se vyklápí z formiček), na špičku nože mletá skořice, kůra a šťáva z 1 citronu. Ořechová náplň: 300g mletých vlašských ořechů, 100g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1dcl rumu. Čoko krém: 3 vejce, 150g krystal cukru, 1 vanilkový cukr, 300g másla, 2 lžíce kakaa. Poleva: 200g čoko na vaření, 100g ztuženého tuku. Rybízová marmeláda.

Postup přípravy

Ráda bych se s Vámi podělila o nejlepší cukroví, jaké jsem kdy jedla. Děláme ho s maminou na etapy, protože je pracnější, což by Vás mohlo odradit, ale nedejte se, výsledek je přímo božský :)))))))
Nejdřív upečeme košíčky (malé formičky), další den namažeme marmeládou, zarovnáme ořechovou náplní a další den se zdobí krémem, máčet v čokoládě můžete ještě ten samý den,ale klidně i další. Hlavně můžete cukroví zamrazit a schovat na později, i když to určitě neuděláte.

1.Smícháme ingredience na těsto, zpracujeme a plníme malé formičky košíčků. Pečeme na 175st.
2.Upečené a vychladlé košíčky potřeme rybízovou marmeládou a navršíme smíchané ořechy s cukrem, vanil.cukrem a rumem.
3.Na čoko krém ušleháme vejce spolu s cukry nad párou do zhoustnutí. Necháme vychladnout a pak zašleháme máslo a kakao. Krémem zdobíme košíčky a ztuhlé z lednice máčíme v čoko polevě.

Přeju hodně zdaru při tvoření :) chutnat určitě budou

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

gabi2 1. 11. 2012, 9:37

Dělam je každý rok,nemají chybu :-)

P.A.V.L.A 31. 10. 2012, 18:10

novackova 31. 10. 2012, 18:01

ty letos prubnu (F)

tulipanka 31. 10. 2012, 17:19

Bibiána H. 31. 10. 2012, 16:55

Markisa.z 22. 12. 2011, 17:17

Vyzkoušeno, výborné! (clamp)

.Jen mi má 2letá dcera zhodila krabici s napečenými košíčky :-@

a jelikož se jich podařila zachránit sotva čtvrtina, musela jsem napéct další, tentokrát z lineckého těsta a jsou také dobré.

Miccy 20. 12. 2011, 23:20

lepší cukroví jsem nikdy nejedla (Y)

opravdu výbornéééé (clamp)

Zuzanah1 22. 12. 2011, 16:55

@Miccy Děkuji (F)

Krásné a pohodové svátky (andel)

@Pavla 15. 12. 2011, 21:19

Je to skvělé (clamp)

Kdokoli ochutná, chce recept ,-)

Zuzanah1 19. 12. 2011, 14:26

@@Pavla Děkuji (andel)

Krásné a pohodové svátky §§ (stromecek)

duricka 13. 12. 2011, 16:35

Tak tohle cukroví je luxusní všechno se povedlo na 1******. Už se těším na reakce. Hezké (banky)

přeji

Zuzanah1 19. 12. 2011, 14:24

@duricka Děkuji (andel)

Klidné a šťastné svátky (stromecek)

citren 9. 12. 2011, 17:14

jdu do toho (zajic)

itinka007 7. 12. 2011, 14:25

chci se zeptat poměr toho krému a těch košíčku vycházi to, nebo zbbyde nějaký krém???chtěla bych je udělat z poloviční dávky a nevím jak mám rozdělit 3 vejce?? děkuji *-)

Zuzanah1 10. 12. 2011, 20:10

@itinka007 Dobrý večer, ano vychází to ..udělejte z celé dávky, potom byste litovala :-)

monky3 4. 12. 2011, 17:11

Dobrý den, prosím, jdou vyklopit košíčky z formiček snadno, nebo musím vymazat? (F)

díky

Česťa kuba 4. 12. 2011, 17:34

@monky3 Dovolím si odpovědět za paní, formy vymazávat se nemusí.

monky3 4. 12. 2011, 17:48

@Česťa kuba díky moc, takové cukroví mám nejradši (Y)

izav 24. 11. 2011, 11:06

Dobrý den, ráda bych s eoptala, kdy je tak nejlepší košíčky udělat? Těsně před Vánoci nebo i dříve? Moc dík

Zuzanah1 6. 12. 2011, 18:46

@izav Dobrý večer, omlouvám se za pozdní odpověď. Košíčky máme už hotové, ale skladují se v chladnu. Zuzana [A]

itinka007 17. 10. 2011, 19:36

chci se zeptat musí být tyto košičky v lednici??děkuji :-)

Zuzanah1 24. 10. 2011, 21:53

@itinka007 Dobrý den, ano musí být v chladnu. (F)

Rolenka 5. 1. 2011, 17:15

Letos jsem je pekla ze dvou dávek. A jsou úžasné. (Y)

Bylo jich teda 300, ale ta práce stála za to. (L)

Jen to nenamáčíme v čokoládě, ale zdobím to višní v rumu a čokoládovým zdobením Všichni zákazníčci byli moc spokojení (Y)

Vařený krém dělame skoro do všeho, tak to bylo bez problémů.

kermitka 22. 12. 2010, 14:42

moc dobri

a dekuji

ivule 27 17. 12. 2010, 19:40

Děkuji za perfektni receptik košíčky jsou výborné a ořechová nápln taky (L)

jen krém jsem nevyzkoušela dávám svůj oblíbený ale určitě by byl taky perfektní...děkuji a přidávám k svym nej receptům (Y)

camilka 16. 12. 2010, 20:08

Tak mě nějak nejde ten krém,už jseh ho dělala 2x a asi to pořád není ono.Pokus č.1 šlehala jsen ve vodní lázni 15min,upně to ztuhlo...jako tur.med a srazilo se to,vyšlehala jsem s máslem a docela dobrý,sice krém není hladký....ale bylo toho málo,jen na 15 košíčků ,-)

pokus č. 2 šlehala jsem opravdu nad párou,vznikla pěna,bylo jí hodně,šlehala jsem 30min,ale když jsem do mí šáhla,nebyla moc horká,jen taková vlažná.....tak jsem se bála,aby se to nezkazilo,tak jsem to zase šoupla do vodní lázně....opět se to srazilo a po dalších 15 hnota jako Salko....tak už nevím.Prasím,jak dloho šlehat?Má být ta hmota teplá a jakou to má mít konzistenci....uf...tak do 3...já se nevzdávám.Marcela

Rolenka 5. 1. 2011, 17:18

@camilka U nás se vařený krém šlehá 15minut nad parou a je z něj jak píšete pěna. Až zpěna zchládne zašlehám do ní změklé máslo. Pěna jsem horkou nikdy neměla. Musí ta voda 15 minut pod miskou bublat a je to pak v pohodě, letos nám cukroví vydrželo 3 týdny a nic tomu není, trvanlivější krém neznám. (Y)

Zuzanah1 17. 12. 2010, 13:02

@camilka Marcelko, pokud se nechcete trápit, tak kupte čokokrém od Oetkera, taky to s ním někdy děláme. Jinak vejce s cukrem šleháme v hrnci, který položený na hrnci (v hrnci) s vroucí vodou a šlehá se občas. Našleháme, děláme něco jiného, po chvíli zase trochu našleháme....až to zhoustne necháte směs vychladnout, aby měla stejnou teplotu jako máslo, poté vyšleháte s máslem a kakaem. Hodně zdaru a Krásné vánoce (andel)

Zuzana

camilka 19. 12. 2010, 20:49

@Zuzanah1 Zuzko.....ne,ne..já chci právě tenhle krém,bylo to moje milované cukrovíčko,dělala ho teta,už je to dávno,ale když jsem narazila na váš recept,tak vím,že je to ono.....ale už se povedlo a musím říct,že nelituji....chodím užírat 5x za den,takhle se Vánoc nedočkají.......a dětem chutná také....Rum není moc cítit.Děkuji a krásné Vánoce. (andel)