Sýrový nákyp

Na pánvičce si rozehřejeme olej, pak přidáme 3 lžíce hladké mouky až se nám udělá jíška. Poté přidáme mléko, tak dlouho, dokud to není husté jako krupicová kaše. Bešamel sundáme z plotny, necháme vystydnout. Vedle v míse si nastrouháme na hrubém struhadle tvrdý sýr a na nudličky nakrájíme šunkový salám (můžeme přidat třeba i uvařené kuřecí maso). Vše smícháme dohromady. Hmotu nalijeme do vymazaného pekáčku (plechu, zapékací misky). Pak ještě zalijeme vejcem a zapékáme při 150 C asi 20 minut. Podáváme s bramborem, tatarkou a zeleninovým salátem.