Nízkosacharidové müsli (keto, low carb, LCHF, paleo) -…
Potřebné ingredience
1 hrnek mix sekané ořechy (co kdo má rád - mandle, vlašské, pekanové, lískové, para, kešu, kokosové plátky), 1 hrnek lněné vločky (malisolej.cz), několik polévkových lžic lněných semínek, několik polévkových lžic chia semínek, několik polévkových lžic loupaného konopného semínka, 1 polévková lžíce psyllium (přírodní vláknina), 1 hrnek lyofilizované Křupavé lesní ovoce od Mixit (maliny, ostružiny, jahody, černý rybíz), 1 čajová lžička mleté skořice, 40proc. smetana (červená Kunín) ...nebo upravte podle chuti :)
Postup přípravy
Smíchám ořechy (mohou být lehce nasucho na pánvi opražené), semínka, vločky, vlákninu a ovoce, můžeme pro ovonění přidat lžičku mleté skořice. Uchovávám v uzavřené dóze, na…
Tortily nebo sendviče s grilovaným kuřetem, dresinkem…
Potřebné ingredience
4 tortily o průměru asi 30 cm nebo 8 plátků toastového chleba, grilovaná kuřecí prsa z jednoho kuřete, 4 listy ledového nebo hlávkového salátu, 4 menší rajčata. Na dresink: 150 g zakysané smetany + 100 ml majonézy + čerstvě mletý bílý pepř + nasekaná čerstvá zelená nať (pažitka, cibulka, česnek, hladkolistá petrželka)
Postup přípravy
Z ingrediencí umícháme dresink (použijte zelenou nať, co máte rádi). Tortily v mikrovlnce nebo na rozpálené pánvi rozehřejeme do měkka (postupně po jedné) - cca 30 sekund (příp.…
Drobenkový koláč ze starých jablek
Potřebné ingredience
100 g měkkého másla, 100 g mletého cukru, 200 g polohrubé mouky, špetka soli, 4 jablka (pokud jsou špatná a hodně vykrajujete, tak víc), třtinový cukr, citronová šťáva, skořice
Postup přípravy
Nemám moc ráda štrůdly, takže takto zpracovávám stará svrasklá a poškozená jablka ze sklepa.
Z másla, ml.cukru, mouky a soli uděláme drobenku. Asi jednu třetinu z ní dáme do…
Nejjednodušší nakličování semen
Potřebné ingredience
...opsáno z diskuze na lidicky.cz, když jsem hledala nejjednodušší nakličovací recept...
Postup přípravy
Semena dám do 0,5 L sklenice (množství, co naberete do pěsti, je zhruba na jednu porci do salátu ap), doplním vodou až po okraj a nechám namáčet přes noc. Pak přes sklenici…
Dýňové karbanátky (placičky)
Potřebné ingredience
2 lžíce oleje, 1 velká cibule nakrájená na kostičky, 200 g slaniny nebo špeku na kostičky, 1 dýně Hokkaido, sůl, pepř, kmín, majoránka, 3 prolisované stroužky česneku, 2 vejce, hladká mouka, olej na smažení
Postup přípravy
Na pánvi opéct cibuli a slaninu na oleji do křupava (nespálit). Omytou dýni rozkrájet na osminy, vydlabat vnitřek a dužninu na hrubém struhadle nastrouhat (nemusí se loupat,…
Domácí termix z tvarohu a smetany
Potřebné ingredience
1 vanička polotučného tvarohu, asi 100-150 ml smetany ke šlehání, asi dvě polévkové lžíce Granka, případně 1 čajová lžička pravého kakaa
Postup přípravy
Tvaroh dáme do nádoby na šlehání, zasypeme Grankem a kakaem, zalijeme smetanou a rozmixujeme ponorným mixérem. Množství odpovídá asi čtyřem kupovaným termixům. Granko je složením…
Marmeláda z růžových květů
Potřebné ingredience
okvětní plátky z asi 50 květů růží (cca 150 g), citron 1 ks, třtinový cukr 250 g, voda 250 g, Pektogel nebo jiný pektinový přípravek 40 g (1 balíček)
Postup přípravy
Použijeme pouze extra vonné chemicky nestříkané růžové květy. Květ rozvinuté růže vezmeme jednou rukou za lístky a druhou opatrně odtrhneme kalich i se žlutými prašníky. Stále…
Pstruh na mandlích
Potřebné ingredience
4 pstruzi střední velikosti, 10 dkg másla, 5 dkg mandlí, asi 200ml smetany, hladká mouka, sůl, kávová lžička Solamylu
Postup přípravy
Pstruhy vykucháme, omyjeme, osušíme, osolíme, obalíme v mouce. Opečeme je na másle asi 5 minut z každé strany. Upečené přendáme na ohřátou mísu. K máslu na pánvi přidáme smetanu,…
Kuřecí rizoto
Potřebné ingredience
0,5 kg kuřecích prsou, olej, kostka kuřecího bujonu, máslo, 0,25 L kulatozrnné rýže, parmazán, sůl, pepř
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájené na kousky opečeme nesolené na oleji. Kostku kuřecího bujonu rozpustíme v asi 0,5 L právě vroucí vody. V hrnci rozpálíme lžíci másla a lžíci oleje, osmažíme…
Pečená červená řepa se žampiony a zálivkou balsamico
Potřebné ingredience
1 velká cibule + 1 stejně velká červená řepa, 5 žampionů, 1 velká mrkev, několik větviček tymiánu, olivový olej, ocet balsamico, med, sůl, pepř
Postup přípravy
Do hlubšího pekáčku dáme oloupanou cibuli rozkrájenou na osminky a rozdělenou na plátky. Přidáme červenou řepu (oloupanou pod tekoucí vodou, pokud nechcete být červení) nakrájenou…
