Kokosové pusinky (měkoučké)
Potřebné ingredience
4 bílky,špetka soli,150g krupicového cukru,1 sáček vanilk.cukru,70g měkkého tvarohu,200g kokosu
Postup přípravy
Osolené bílky šlehejte do polotuha,přisypte oba cukry a pak teprve všechno došlehejte do tuhého sněhu.Opatrně vmíchejte tvaroh a kokos.Na pečící papír dvěma lžičkami tvarujte…
Plněné ořechy
Potřebné ingredience
300g hl.mouky,200g másla (hery),150g mouč.cukru,nastrouhaná citronová kůra,mletá skořice,2 lžíce kakaa,2 tlučené hřebíčky,100g ml.ořechů,2 vejce,1/2 prášku do pečiva krém: 150g másla,80g mouč.cukru,50g ml.ořechů,1/2 dl rumu
Postup přípravy
Všechny suroviny spracujeme na těsto,dáma asi na 2 hod.do chladu.Pak vtlačujeme malé kousky (slabou vrstvu,protože nabydou) do formiček na ořechy (netřeba vymazávat) a upečeme…
Koláč s jablky (rychlý a tááááák dobrý)
Potřebné ingredience
80g másla,150g cukru,4vejce,1/8 l mléka,200g polohr.mouky,lžička prášku do pečiva,jablka,skořice a kdo chce rozinky.
Postup přípravy
Utřeme máslo,cukr a žloutky.Přidáme mléko a mouku ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva.Pak opatrně vmícháme sníh z bílků.Vložíme do tukem vymazané a moukou vysypané koláčové …
ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY ( z bramborového těsta )
Potřebné ingredience
600g vařených oloupaných brambor,200g hrubé mouky,100g dětské krupice,1 vejce,1/2 lžičky soli,čerstvé nebo mražené švestky
Postup přípravy
Uvařené vychladlé brambory oloupeme a protlačíme lisem nebo nastrouháme na jemném struhadle.Na vále je zasypeme moukou,přidáme vejce,sůl a zpracujeme měkké těsto.Z něj vyválíme 2…
Rýžový nákyp s meruňkami
Potřebné ingredience
250g rýže, 1litr mléka,špetka soli,100g másla,100g cukru,4 vejce,meruňky,máslo a strouhanka na vymazání formy.
Ořechový dezert
Potřebné ingredience
Na těsto: 6 žloutků-z bílků sníh,300g cukru,1/2 prášku do pečiva,10 lžic studené vody,250g polohr.mouky,150g ořechů
Na krém: 3 vejce,120g cukru krupice,1máslo,kakao
Postup přípravy
-žloutky utřeme s cukrem a vodou,přidáme mouku,ořechy,práš.do pečiva a nakonec sníh.Upečeme na plechu.
-krém: ve vodní lázni ušleháme celá vejce a cukr do zhoustnutí.Necháme…
Krémová kedlubnová polévka
Potřebné ingredience
Kedlubny,máslo,hl.mouka,zeleninový bujon v kostce,sůl,pepř,zelená petrželka.
Postup přípravy
Z másla a mouky připravíme jíšku,zalijeme studenou vodou,přidáme bujon a povaříme asi 20min.Mezitím si nastrouháme na hrubším struhadle kedlubny.Pak je přidáme do polévky,osolíme…
Ořechové trubičky
Potřebné ingredience
Listové těsto,200g mletých vlašských ořechů,1dl mléka,100g mouč.cukru,citronová kůra.
Postup přípravy
Umleté oříšky svaříme s mlékem,přidáme cukr a nastrouhanou kůru.Necháme vychladnout.Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce.Vychladlou náplň zavineme do čtverečků těsta tak…
Rychlý švestkový koláč
Potřebné ingredience
200ml bílého jogurtu (můžeme použit i zakys.smetanu -mám vyzkoušeno obojí) ,100g krup.cukru,2 vejce,5 lžic oleje,100g hl.mouky,80g hrubé mouky,1/2balíčku prášku do pečiva,1lžička vanilk.cukru,asi 600g švestek.Drobenka:60g polohr.mouky,50g moučk.cukru,50g másla.Já ještě přidávám trochu skořice ale nemusí být.Na místo drobenky,můžeme koláč posypat mákem s moučkovým cukrem.
Postup přípravy
V míse rozšleháme jogurt,cukr,vejce,olej. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva a vanilk.cukr.
Těsto nalejeme do vymaštěné a moukou vysypané koláčové formy nebo menšího pekáčku…
České buchty
Potřebné ingredience
Těsto:3 hrnky polohr.mouky,1a1/4 hrnku mléka,6 lžic pískov.cukru,6 lžíc rozpuštěného másla,3/4 kostky droždí, 2 žloutky,nastrouhaná kůra z citronu,1 vanilkový cukr,špetka soli.
Tvarohová náplň:250g tvarohu (balený ne vanička,ten je moc řidký),2 žloutky,4 lžíce mouč.cukru,1 vanilkový cukr,hrozinky.
Postup přípravy
Do 1/4 hrnku teplého mléka přidat 1 lžičku cukru,rozdrobené droždí,zasypat 1 lžící mouky a nechat vzejít kvásek.Do osolené mouky přidat cukr,vanilkový cukr,vzešlý kvásek,citr.kůru…
