Cuketový chleba
Potřebné ingredience
500g mouky(250g hladké a 250g pol.)21g čerstvých nebo 7g suchých droždí,1 lžička cukru,250g cukety,2 lžíce soli,1 vejce,150ml vlažné vody,slunečnicové semíňka.Trochu mléka.
Postup přípravy
Z droždí,cukru 50ml vody a trochu mouky zaděláme kvásek.Do zbytku mouky přidáme sůl.vejce,vodu,opražené semíňka,nahrubo nastrouhanou cuketu(vymačkáme z ní tekutinu).Přidáme…
Jablečný džem
Potřebné ingredience
Jablka,cukr, citron.
Postup přípravy
Jablka s cukrem 1:1.Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky.Do hrnce dáváme střídavě jablka a cukr.Vaříme na mírném ohni(občas zamícháme) dokuď se cukr nerozpustí.Přivedeme k…
Houbové lívanečky
Potřebné ingredience
150g hub,1 cibule,3 vejce,1 PL zakysané smetany,sůl,pepř,hladká mouka.
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky a usmažíme na oleje,přidáme nakrájené houby a chvilku podusíme.Necháme vychladnout.Vejce smícháme s zak.smetanou,přidáme mouku,aby vzniklo těstíčko…
Burizonový dort
Potřebné ingredience
Korpus:50g burizonů,100g čokolády na vaření.Krém:250g másla,250g moučkového cukru,1 vanilkový cukr,1 lžíce nastrouhané citronové kůry,500g tvarohu,1 želatinový ztužovač.
Postup přípravy
Burizony smícháme s rozpuštěnou čokoládou.Dortovou formu vyložíme potr. folií a rozetřeme do ní burizonovou hmotu,kterou pak necháme v ledničce ztuhnout.Změklé máslo vyšleháme s…
Meruňkový koláč
Potřebné ingredience
Linecké těsto:100g Héry,50g moučkového cukru,1 žloutek,200g hladké mouky.Piškot:3 vejce,1 bílek,50g měkkého másla,120g moučkového cukru,150g pol.mouky,0,5 balíčku prášku do pečiva,citronová kůra.Meruňky(čerstvé nebo zavařené),maliny(višně nebo třešně).
Postup přípravy
Ze všech přísad uděláme těsto,které dáme na 0,5 hodinky do ledničky.Mezí tím připravíme piškotové těsto(vyšleháme máslo s cukrem,přidáme vejce a vše ostatní).Do půlky meruňky dáme…
Parkové kopretiny
Potřebné ingredience
Slabé parky,vejce,pažitka,petrželka,chleba
Postup přípravy
Parky podélné rozkrojíme .Špičky odřízneme a nakrájíme na proužky(nedokrajujeme dokonce).Konce spíchneme párátkem.Dáme na pánvičku,dovnitř vylijeme rozkvedlané vajíčko(nebo celí…
Třešňový koláč s kokosovou čepici
Potřebné ingredience
150g Hery,120g cukru,špetka solí,3 vejce,120g pol.mouky,0,5 balíčku prášku do pečiva,150g zakysané smetany.200g kokosu,100g cukru,200g zakysané smetany.třešně.
Postup přípravy
Změklou Heru vyšleháme s cukrem,přidáme vejce,smetanu,špetku solí a mouku s PDP.Nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy.Půlku vypeckovaných třešni vtlačíme do těsta,druhou…
Čokoládový dortík z tvarohovou náplní a jahodovou pěnou
Potřebné ingredience
Korpus:3 vejce,150g cukru,150g Hery,3 lžíce kakaa,0,5 balíčku prášku do pečiva,130g pol.mouky.Tvarohová náplň:500g tvarohu,200g zakysané smetany(šlehačky),150g moučkového cukru,20g želatiny,150ml vody,kůra a šťáva z 1 citronu.Jahodová pěna:4 bílky,100g mouč.cukru,1 jahodové žele(foto).
Postup přípravy
Heru vyšleháme s cukrem,přidáme vejce,kakao a mouku s PDP.Pečeme na 170°C cca30 minut.Tvarohová náplň:tvaroh vyšleháme s smetanou a cukrem,přidáme šťávu a kůru z citronu a…
Špenátový šnek
Potřebné ingredience
500g listového těsta.Náplň:400g řezaného mraženého špenátu,100g tvrdého sýra,100g sýra feta(balkánský),2 stroužky česneku,1 vejce,sůl,pepř,sezamové nebo lněné semínka.
Postup přípravy
Špenát rozmrazíme a vymačkáme z něho vodu.Přidáme bílek,nastrouhaný tvrdý sýr,nakrájenou fetu,osolíme(ze solí opatrně,sýry jsou slané) a opepříme.Těsto rozmrazíme, rozvalíme do…
Jablkový šnek a šnečky
Potřebné ingredience
Těsto:500g hladké mouky,250ml mléka,70g Héry,1 kostka droždí,75g cukru,špetka solí.500g jablek,meruňkový nebo broskvový džem,skořicový cukr,vajíčko na potření.
Postup přípravy
Ze všech ingredienci uděláme těsto,které necháme vykynout.Mezi tím nakrájíme jablka na nudličky.Dortovou formu a formičky na muffiny vymažeme a vysypeme.Vykynuté těsto rozvalíme…
