Skvělý smetanovo-jogurtový ovocný dort s mascarpone
Potřebné ingredience
Větší balení piškot (lze nahradit sušenkami BeBe), větší bílý jogurt, mascarpone, dvě zakysané smetany, 2x vanilkový cukr, granko nebo čokoláda, ovoce (banány, ananas, pomeranč, kiwi...), želatina nebo prášek na přípravu krémů
Postup přípravy
Lze udělat míň vrstev, já to dělám trochu pracněji:) Do dortové otvírací formy naskládám na dno piškoty. Na ně potřeme mascarpone smíchaný s jednou zakysanou smetanou a vanilkovým…
Skvělá smetanová zelná / zelňačka s fazolemi
Potřebné ingredience
1/2 hlavy zelí (nebo cca 250-300 g kysaného zelí), sůl, kousek másla, 1 litr masoxu nebo zeleninového vývaru, brambory, 250 ml smetany na vaření (Rama) - lze nahradit mlékem, 250 ml mléka, 1 lžíce hladké mouky, plechovka červených fazolí, 1 noha klobásky nebo anglická slanina
Postup přípravy
Zelí očistíme, nakrájíme na nudličky, přidáme do vývaru, přivedeme do varu a přidáme máslo. Vaříme doměkka. Pokud máme kysané zelí, tak ho před vařením pořádně umyju, aby pak…
Výborné velice jednoduché tvarohové neplněné knedlíky…
Potřebné ingredience
1 tvaroh (250 g), 1 vejce, sůl, krupice (asi 23 PL), zakysaná smetana, ovoce (jahody, borůvky, maliny, ...co máte), trochu cukru podle chuti
Postup přípravy
Z tvarohu, vejce, soli a krupice uděláme těsto. Uděláme malé kuličky a uvaříme v osolené vodě. Smícháme se smetanou a ovocím, přidáme podle chuti cukr. Před podáváním neohříváme.
Lahodný cheesecake
Potřebné ingredience
200 g čokoládových sušenek (BeBe), asi 130 g másla, 6 plátků želatiny, 1 dcl smetany na vaření, 100 g bílé čokolády (Milka), 750 g měkkého tvarohu, 170 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1/2 - 1 lžička nastrouhané citronové kůry, 250 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy
Na korpus použijeme menší dortovou formu (já mám jen větší, proto mám korpus tenší než by měl být - pokud menší nemáte, dejte více sušenek a másla). Na dno rozevírací dortové…
Lahodné čokoládové sušenky
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g cukru moučka, 2 lžíce kakaa, 2 žloutky, 2 lžíce mléka, 1 van. cukr, citronová kůra Poleva: 150 g čokolády na vaření, 2 lžíce mléka, 1 lžíce másla.
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme dohromady. Těsto zabalíme do fólie a necháme přes noc v lednici. Před zpracováním těsta ho necháme venku změknout necelou hodinku, aby bylo tvárné.…
Výborná čokoládovo-ořechová bábovka ze zakysané smetany
Potřebné ingredience
90 g másla, 220 g pr. cukru, citronová kůra, 2,5 dl zakysané smetany (někdy dávám zakysanou smetanu i smetanu na šlehání, v poměru 2:1), 5 vajec, 300 g hrubé mouky, 120 g mletých ořechů, 1 prášek do pečiva, 80g nahrubo nakrájené čokolády (pokud se vám do krájení nechce, dejte kakao), trochu rumu, kandované ovoce nebo rozinky, vanilkový cukr na ozdobu.
Postup přípravy
Z bílků si připravíme sníh. Máslo vymícháme s cukrem, přidáme žloutky a citronovou kůru. Přidáme půlku mouky, ořechy a smetanu. Pak přidáme tuhý sníh a zbylou mouku smíchanou s…
Fazolový salát
Potřebné ingredience
2 plechovky fazolí, 2-3 papriky, 3 rajčata, cibule, strouhaný sýr, salám, majolka light nebo jogurtová, 4 na tvrdo uvařená vajíčka
Postup přípravy
Zeleninu i salám nakrájíme na kostečky, přidáme do fazolí se sýrem, zamícháme majolku a přidáme protlačená vajíčka. Dochutíme solí a pepřem a necháme v lednici před podáním…
Švestky plněné ořechovo-rumovou náplní
Potřebné ingredience
150 g cukru moučka, 1 bílek, 2 lžíce citronové šťávy, vanilkový cukr, 150 g mletých ořechů, lžíce rumu, asi 500 g sušených švestek (podle velikosti je to asi 95 švestek) + čokoládová poleva na obalování.
Postup přípravy
Kromě švestek všechny přísady smícháme. Směsí plníme švestky. Plním opakem malé lžičky. Nejlepší je, když máte větší švestky, které jdou krásně otevřít a netrhají se. Pokud se…
Perníčky-druhý den měkké
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 180 g cukru moučka, 3 vajíčka, 6 lžic medu, 5 lžic másla, 3 lžíce rumu, 3 lžíce kakaa, kypřící prášek do perníku Bílková poleva: 170 g cukru moučka, 1 bílek, 1 lžička solamylu, 1 lžíce citronové šťávy
Postup přípravy
Smíchat mouku, cukr, kakao a prášek do perníku, přidat ohřátý med, tekuté máslo, rum i vajíčka. Důkladně promíchat. Zabalit do mikrotenového sáčku a nechat v lednici do druhého…
Havraní řezy - ořechově-čokoládové
Potřebné ingredience
- 10 vajíček, 3/4 tuku (Hera), 2 lžíce oleje, 25 dkg pr. cukru, 4 dkg kakaa, 20 dkg mletých ořechů, 7 dkg strouhanky, 2 lžíce polohrubé mouky smíchané s práškem do pečiva, 1,5 dcl rumu - čokoláda na vaření, tuk
Postup přípravy
Vyšlehat z bílků sníh. Vedle smíchat tuk s cukrem a žloutky. Přidat olej. Potom přidáme ořechy, strouhanku, kakao, mouku s práškem do pečiva, rum a nakonec sníh. Pečeme 15-20…
