DALAMÁNKY -RYCHLÉ A VÝBORNÉ
Potřebné ingredience
350 g tmavé pšeničné mouky 250 g žitné mouky asu 400 ml vlažné vody 20 g droždí ( kostka nebo sáček sušeného) 1 lžíce soli-nebojte se mouka na vál..
Postup přípravy
Droždí rozmícháme ve vlažné vodě a necháme ho rozpustit. V míse smícháme obě mouky a přilijeme vodu a droždím, mícháme nejlépe v robotu tak 15 minut. Vznikne ne moc husté ,ale…
CHLEBÁNKY ZE ZBYLÝCH BRAMBOR
Potřebné ingredience
4-5vařených brambor-nejlépe z předešlého dne, 600 g. hladké mouky, 1 kostka droždí,nebo 1 sáček sušeného droždí lžičenka soli asi 200 ml vlažné vody,
Postup přípravy
DO MÍSY NASTROUHAT BRAMBORY-VAŘENÉ, VYCHLADLÉ, PŘIDAT MOUKU, SŮL, VODU A KVÁSEK,NEBO SUŠENÉ DROŽDÍ...POŘÁDNĚ PROPRACOVAT A NECHAT NA TEPLÉM MÍSTĚ DÁT NA POMOUČNĚNÝ VÁL, UTVOŘIT …
LOSOS NA SLANINCE V ALOBALU.
Potřebné ingredience
losos-může být mražený, sůl, šťáva z citronu, anglická slanina, kousek asi 4 cm,1/12 papriky, 1-2 rajčata.
Postup přípravy
losose nakrájíme na podkovičky i s kůží nebo bez,jak kdo má rád,osolíme,opepříme,pokapeme citronovou šťávou, vložíme na alobal, na pánvi lehce osmahneme na kousky nakrájenou…
ZDRAVÉ VÁNOČNÍ MLSÁNÍ......aneb jak mlsat a nepřibrat
Potřebné ingredience
1 1/2 kg Nelépe moučná sladká jablka, nahrubo nasekané ořechy, kolik, je na Vás, já dávám 2-3 hrstě. Pečící papír na 2 plechy, 2 plechy. (možno přidat i hrozinky, nebo jiné ovoce jako např: pomeranč, švestky, ...)
Postup přípravy
JEDNÁ SE O VELMI CHUTNÉ TYČINKY , SUŠENÁ JABLKA +OŘECHY....VÝBORNÉ A CHUTNÉ,U NÁS SE PO TOM MŮŽOU VŠCHNI UTLOUCT,
TATO DÁVKA BY MĚLA BÝT NA 1 VELKÝ PLECH, NEDÁVEJTE TOHO…
GULÁŠ Z KRÉTY
Potřebné ingredience
asi 600g hovězího masa, 2 velké cibule, kůra z 1 velkého citronu, sůl, pepř, kečup, ocet, česnek,)Já dávám 1 celou plku), 3 mrkve, kousek celeru, 2 petržele, asi 150g žampiónů, majoránky, kmím, lžíce sádla(olej),lžíce sladké a lžíce pálivé(nedávám) papriky, pokud je, tak čerstvá nať z petržele.
Postup přípravy
Příprava :
Jemě nasekáme cubuli, česnek, nahrubo nastrouhat citr. kůru, mrkev, celer, petržel nakrájet na kostičky, maso nakrájet na kostičky.
Do masa přidat sůl, pepř,…
VÝTEČNÉ BRAMBŮRKY....
Potřebné ingredience
BRAMBORY, SŮL, PLÁTEK MÁSLA, 3 STR.ČESNEKU,MUŠKÁT. OŘÍŠEK, KELÍMEK SMETANY NÍZKOTUČNÉ A 2 NÍZKOTUČNÉ BÍLÉ JOGURTY-
Postup přípravy
PEKÁČ VYMAŽEME PLÁTKEM MÁSLA A ROZETŘENÝM ČESNEKEM, NA TO VLOŽÍME BRAMBORY NA KOLEČKA, OSOLÍME.
BOKEM DO MISKY NALEJEME2 JOGURTY A 1 NÍZKOTUČNOU SMETANU A PROMÍCHÁME....…
LAHODNÉ KARBENÁTKY....
Potřebné ingredience
RECEPT JE NA 2,5 KG MASA,ASI NA 48 KARBENÁTKŮ, POKUD JE VÁS MÁLO,DĚLEJTE 1/2 MNOŽSTVÍ. 3 VEJCE,1-2 HRSTI MAJORÁNKY,5 ROHLÍKŮ,1 VELKÁ CIBULE, 2,5 KG MASA-POMLETÝ BŮČEK,NEBO BŮČEK + PLECKO. SŮL, ČESNEK ASI 15 STR.,1LŽIČKA ML. PEPŘE, VEGETA 1 LŽÍCE, POSEKANÁ NAŤ PERTŽELKA-POKUD JE, ASI 1/2-3/4 MLÉKA.
Postup přípravy
do větší mísy vložit nakrájené rohlíky,na ně nalít ohřátého 1/2 lirtu mléka,3 lžičky soli,15 str. česneku-nebojte se toho, posekanou nať z petržele, 1 PLvegety,
Dále 3 celá…
KAKAOVÉ HVĚZDY NA VÁNOČNÍ MLSÁNÍ
Potřebné ingredience
250 g cukru krupice,250 g másla,250 g hladké mouky, 80 g kakaa, 6 vajec POLEVA:300 g práškového cukru,1 lžíce rumu,1 lžička oleje, šťáva z 1 vymačkaného citronu,
Postup přípravy
Recept není můj,ale je z časopisu z Alberta, mě velice zaujal, tak se podělím o tento receptík:
Vejce rozdělte na žloutky a bílky .
Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Žloutky s…
HERMELÍNOVÁ OMÁČKA NA TĚSTOVINY
Potřebné ingredience
100g. taveného sýra, 1 hermelín,smetana na vaření 250 ml,100g šunky,nebo uzeného masa, slabá lžičenka vegetky,pepř, ždibec tymiánu a oregana.
Postup přípravy
Na pánvi osmahneme na kostky nakrájenou šunku. Zalijeme smetanou a přidáme tavený sýr. Povaříme dokud se sýr nerozpustí. Ochutíme kořením a můžeme podávat s těstovinami.
LOSOS S OMÁČKOU A OPEČENÝMI BRAMBŮRKAMI
Potřebné ingredience
asi 800 g lososa, 2 lžíce citr. šťávy, 500-1000 g brambor, plátek másla, olej,hladká mouka,200 ml bílého vína, 250 ml smetany, hermelín, nebo jiný chutný třeba i tavený sýr
Postup přípravy
Lososa očistíme, maso oddělíme od kůže, omyjeme a osušíme. Nakrájíme ho na stejně velké steaky, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme lososa chvíli v chladu odležet.
