Řezy s pařízkou šlehačkou a čoko ozdůbky
Potřebné ingredience
piškot, krém - pařížská šlehačka, čokoládové růže + ozdůbky
Postup přípravy
pro manžela s dcerou k narozeninám - rychlovka, upečený piškot na velký plech a pak pokrájený na 4 pásy, promazaný krémem (svařená šlehajda s 1 čokoládou na vaření + pár vánočních…
Francouzský slaný koláč s cuketou
Potřebné ingredience
listové těsto, cibule, cuketa, sýr (tvrdý), smetana (kelímek), 2 vejce, sůl, já přidávám i šunku (ale v orig.receptu není)
Postup přípravy
troubu předehřejeme na 220 stupňů, na lehce pomoučněné desce vyválíme těsto na plech (vymazaný, vysypaný nebo pečící papír) a těsto zapečeme v troubě cca 15 minut.
mezitím si…
Bezinkový ocet: - specialita našich babiček!
Potřebné ingredience
bezinky, 8% ocet
Postup přípravy
Zkuste si udělat tuto domácí specialitu našich babiček a prababiček!
Při vysokých horečkách můžeme malým dětem potírat dlaně a chodidla tímto octem - snižuje horečku. Do láhve…
Výborný špenát - jako příloha
Potřebné ingredience
zmrazený špenát, cibule, 1-2 lžíce hladké mouky, 1,5 dcl mléka, 1 vejce, česnek, olej, mletý pepř, sůl
Postup přípravy
drobně pokrájenou cibuli zpěníme na tuku (olej), zasypeme moukou, osmažíme, zředíme mlékem a trochou vody, rozšleháme a povaříme v hustou omáčku. Přidáme zmrazený, na kousky…
Výborná zelňačka!!!!
Potřebné ingredience
zelí kysané (z 500g pytlíku je polévky hodně, já dělám tak z poloviny sáčku), smetana, brambory, bobkový list, nové koření, pepř, sůl, sladká paprika, cibule, mouka na zahuštění, klobása (nebo jiná uzenina, ale klobása je myslím nejlepší)
Postup přípravy
na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku, přisypeme papriku, trochu orestujeme a dolijeme vodou. Přidáme překrájené kysané zelí (já ho proplachuji, aby nebylo tak kyselé)…
Sněhové cukroví
Potřebné ingredience
3 bílky, 175 g cukru krupice
Postup přípravy
předehřejeme si troubu na 140'C, vyložíme plech pečícím papírem, ve větší míse ušleháme elektrickým šlehačem z bílků sníh, pak po lžících postupně přidáváme cukr a pokaždé…
Jablková bábovka
Potřebné ingredience
18 dkg cukru, 18 dkg mouky (polovina hladké, polovina hrubé), 18 dkg tuku, lžička skořice, 3 celá vejce, 3 na kostičky rozkrájená jablíčka, 1/2 prášku do pečiva
Postup přípravy
dobře vymažeme a vysypeme bábovkovou formu; do každého hřbetu můžeme dát ořechy a zalijeme těstem, pak už jen pečeme. Asi po 3/4 hodině si můžeme popřát (záleží na troubě, někdy…
Sušenky z ovesných vloček - aneb jak dostat do dcery…
Potřebné ingredience
160g ovesných vloček, 160g tuku (Hera apod.), 200g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 150g moučkového cukru, 2 vejce
Postup přípravy
Vločky nasucho opražíme, až zčervenají. Přidáme ostatní ingredience - můžeme přidat nahrubo nasekané ořechy, rozinky, kokos, kousky čokolády - dle naší volby (já jsem přidala…
Perníkové hodiny
Potřebné ingredience
upečený perník (já použila koupený v prášku), čokoláda na vaření (nebo koupená čokol. poleva), na zdobení cukrová poleva (moučk. cukr, trochu bílku, kapka citronu)
Postup přípravy
upekla jsem celý plech perníku a vykrájela z něj hodiny, kyvadla, ručičky, srdíčko a středovou kytičku, vše jsem polila čokoládou a po zaschnutí ozdobila cukrovou polevou. Pak…
CHLEBA ve vajíčku -
Potřebné ingredience
plátky chleba, vejce, salám, sýr, sůl
Postup přípravy
vykrojíme střed z plátků chleba, aby zbyla kůrka s cca 0,5-1cm okrajem, na rozpálený olej dáme vykrojené plátky a doprostřed nalijeme polovinu osoleného vejce (já dávám na 2…
