Sněhové cukroví

předehřejeme si troubu na 140'C, vyložíme plech pečícím papírem, ve větší míse ušleháme elektrickým šlehačem z bílků sníh, pak po lžících postupně přidáváme cukr a pokaždé dávku zašleháme, až je sníh lesklý a tuhý. Na plech nastříkáme pusinky a dáme do trouby, pečeme cca 20-30 minut (já mám horkovzduch a mám za 15-20 minut hotovo, u elektrické asi 25-30 minut, také záleží na velikosti pusinek, já dělám malinké), každopádně když začínají hnědnout - pozná se to u špiček, tak hned vypnout a NECHAT v troubě ještě dalších 30 minut dosušit, pak je vyndám a ještě nechám chvíli na plechu. Nejlépe se uchovávají v plechové dóze a to vydrží hoooodně dlouho, u nás bohužel jsou hned pryč.