Těsta do lisu (opsano na netu)
Postup přípravy
Sestřenka si to strašně chválila jak nekupuje už žádné sušenky… Nadiktovala mi pár osvědčených receptu a s nimi to jde bez problémů.
Jen takový fígl prvně dej do robotu…
Sušenky do lisu na testo
Postup přípravy
350g HLADKÉ MOUKY½ LŽIČKY PRÁŠKU DO PEČIVA2 BALÍČKY VANILKOVÉHO CUKRU200g TUKU NA PEČENÍ1 CELÉ VEJCE100g CUKR MOUČKA4 LŽÍCE MLÉKAkakaové-do těsta přidáme 3 lžíce kakaakakaově…
Houby s kečupem
Potřebné ingredience
1,8 kg čerstvých hub 0,6 kg cibule 1 kg paprik 80 g cukru 40 g soli 8dcl oleje 8dcl octa 10 kuliček pepře 10 kuliček nového koření 5 bobkových listů (utlučených v hmoždíři) 2 lžičky oregana 1 velký stroužek česneku 2 velké láhve kečupu (asi 1kg)
Postup přípravy
Houby nakrájíme na kostky a vaříme v osolené vodě asi 5 min, během vaření sbíráme vzniklou pěnu. Houby propláchneme studenou vodou a necháme je okapat. Do většího hrnce dáme 8 dcl…
Mandlove tycky
Potřebné ingredience
300g hladke mouky, 200g masl, 100g mouckoveho cukru, 2 zloutky,50g mletych mandli, 50g platku mandli, 1 vejce na potreni
Postup přípravy
Maslo utrete se zloutky do peny, pridejcte mouku a moukovy cukr. Vypracujte hlafke testo, kere nechte zabalene ve folii ulezet nejlepe do druheho dne. Pak primichejte namlete…
Vášnivé čokoládové košíčky
Potřebné ingredience
Na kosicky: 90g masla, 110g mouckoveho cukru,40g loupanych nastrouhanych mandli, spetku soli, 1/3 lzicky seminek z vanilkoveho lusku, 1 vejce, 220g hla na vymadke mouky. Maslo a mouku na vynazani a vysypani formicek. Na krem: 170g kvalitni cokolady, 140ml smetany, 3 lzice masla a susene merunky
Postup přípravy
Maslo s cukrem uslehejte do peny. Pridejte mandle, sul, vanilku a rozslehane vejce. Postupne vmichejte mouku. Vypracujte hladke testo, ktere nechte 30 minut ulezet v chladu. Pak…
Brioška se sušenými meruňkami
Potřebné ingredience
20 g droždí 50 g jemného krupicového cukru 380 g hladké mouky asi 100 ml mléka špetku soli 3 vejce 180 g másla 150 g sušených meruněk máslo na vymazání formy 1 vejce a asi 4 lžíce mléka na potření případně cukr na posypání
Postup přípravy
1) Nejdříve si připravíme kvásek:
Droždí rozdrobíme do misky. Přidáme k němu lžičku cukru, asi lžíci hladké mouky a polovinu vlažného mléka. Vymícháme kvásek, který necháme…
Tvarohové minikoblížky
Potřebné ingredience
1 a 1/2 hrnku tvarohu (250 g) 1 a 3/4 hrnku hladké mouky (220 g) 4 vejce 1 prášek do pečiva 1 lžící rumu 6 lžic mléka špetku soli slunečnicový olej na smažení moučkový cukr
Postup přípravy
Do tvarohu postupně zašlehejte vejce, rum, vlažné mléko. Nakonec přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. V hrnci rozehřejte olej, lžičkou dělejte z těsta…
Kokosové řezy (od Andrea P.)
Potřebné ingredience
Těsto: 7 bílků 350g moučkového cukru 50g hladké mouky 50g hrubé mouky 250g kokosu Krém: 6 lžic mléka 6 lžic moučkového cukru 4 lžíce kakaa 7 žloutků
Postup přípravy
z bílků ušlehat tuhý sníh a opatrně vmíchat nejprve cukr, mouky a nakonec kokos.
Těsto rozetřeme na hodně vymazaný plech (pokud použijete pečící papír, je třeba ho taky potřít…
Tvarohový sypaný koláč (od Andrea P.)
Potřebné ingredience
Těsto:\r\n3 hrnky polohrubé mouky (cca 500 g)\r\n1 hrnek krupicového cukru (cca 180 g)\r\n1 a ½ prášku do pečiva\r\nSmíchat\r\n\r\n1/3 až ½ másla (myšleno z 250 g)\r\n\r\nNáplň:\r\n3 měkké tvarohy\r\n3 žloutky\r\nmoučkový cukr dle chuti (cca 4 - 5 lžic)\r\n½ l mléka\r\n1 vanilkový cukr\r\ncitrónová kůra\r\nVše vyšlehat nebo rozmixovat
Postup přípravy
...do náplně se můžou přidat rozinky nebo sušené brusinky\r\n\r\nNa plech vyložený pečícím papírem nasypeme rovnoměrně ½ sypké směsi, nalijeme tvarohovou náplň, můžeme posypat…
Sametová roláda
Potřebné ingredience
Těsto: 6 vajec 5 lžic krystalového cukru 1/2 lžičky jedlé sody 3 lžíce kakaa Náplň: 2 dl mléka 1 žloutek 3 lžíce hrubé mouky (já používám polohrubou) 250 g másla 7 lžic práškového cukru 1 vanilínový cukr 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Těsto:
Bílky rozšleháme, postupně s nimi i cukr, dokud nevznikne tuhý sníh. Všleháme žloutky a přimícháme kakao rozmíchané s jedlou sodou. Pečeme 5 minut ve vyhřáté troubě na…
