Salámové růže v listovém těstě
Potřebné ingredience
150 g listového těsta , 100 g měkkého salámu (např. šunkový) , 1 vejce , grilovací koření
Postup přípravy
Obdelníkový plát listového těsta silný 3 mm a široký 20 cm (může být cca od oka)
rozdělte rádýlkém (já použila pravítko) na proužky široké přibližně 25 mm.
Rozdělený plátek poté potřete po celé ploše rozšlehaným vejcem
a posypte lehce grilovacím kořením. Sůl nepřidávejte!!
Z plátků šunkového salámu vykrojte kolečka o průměru 5 cm (dělala jsem menší,vypadá to lépe)
a ze zbytků vypíchněte ještě o něco menší. Zbytky se dají upotřebit třeba na pomazánku či do slaných závinů. Dá se také rovnou koupit nakrájený malý salám.
Vždy 5 koleček salámu vyrovnejte přes jeden upravený
proužek listového těsta, aby se vzájemně překrývala.
Na začátek proužku přiložte další salámové kolečko, ale srolované.
Bude tvořit střed budoucího růžového květu.
Od srolovaného plátku proužek i s ostatními kolečky opatrně stočte.
Dejte pozor, aby plátky z těsta nevyklouzly !!!
Růžičky postavte a zajistěte ji párátkem.
Květy se při pečení často naklánějí na stranu.
Růžičky pečte na plechu s pečícím papírem při 200°C a po chvíli teplotu stáhněte na 180°C.
Těsto se musí uvnitř propéct.
Opravdu atraktivní chuťovka, která ozvláštní každý rautový stůl !!!!!
Čerpala jsem z časopisu ,,Knihovnička recepty "
DOBROU CHUŤ !!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
