(recept
si oblíbilo 209 návštěvníků)
Pudinkáče s karamelovým krémem
Potřebné ingredience
Recept nieje moj ale sa podelim o tutu dobrotu.Vcera mi recept niekto vymazal !!!!!!!! a neviem preco.Tak snad tento tu ostane.
Postup přípravy
1/4 l mléka,2 dcl oleje.3 žloutky,40 dkg hladké mouky,10 lžiček cukru,špetka soli,asi 17 g kvasnic.
Kdo nemá pekárnu,zadělá ručně tak,že nejprve si připravíme kvásek.V troše teplého mléka,cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek.V míse smícháme hladkou mouku,cukr,špetku soli,mléko,olej,žloutky,a,kvásek.Necháme nakynout až těsto zdvojnásobí objem.Uděláme válečky o průměru asi 1 cm a dlouhé asi 20 cm,které ohneme napůl,tím vzniknou dva prameny,které upleteme a konec trochu vsuneme dospod. Celkem z tohoto množství mouky uděláme 36 ks o velikosti 10 cm. Necháme na plechu chvíli kynout,potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180°C asi 12-15 min.Vychladlé rozkrojíme a plníme náplní z 3/4 l mléka,3 pudinky /může být jakýkoliv,v tomto případě karamelový/,4,lžíce cukru-z tohoto klasicky uvaříme pudink.Vychlazený vyšleháme s 3/4 kostkou másla.
Kdo nemá pekárnu,zadělá ručně tak,že nejprve si připravíme kvásek.V troše teplého mléka,cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek.V míse smícháme hladkou mouku,cukr,špetku soli,mléko,olej,žloutky,a,kvásek.Necháme nakynout až těsto zdvojnásobí objem.Uděláme válečky o průměru asi 1 cm a dlouhé asi 20 cm,které ohneme napůl,tím vzniknou dva prameny,které upleteme a konec trochu vsuneme dospod. Celkem z tohoto množství mouky uděláme 36 ks o velikosti 10 cm. Necháme na plechu chvíli kynout,potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180°C asi 12-15 min.Vychladlé rozkrojíme a plníme náplní z 3/4 l mléka,3 pudinky /může být jakýkoliv,v tomto případě karamelový/,4,lžíce cukru-z tohoto klasicky uvaříme pudink.Vychlazený vyšleháme s 3/4 kostkou másla.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Lucinek13
(upraveno)
6. 11. 2018, 15:39
DOPORUČUJI 
Dnes odzkoušeno ještě dopékám zbytek.Těsto jsem míchala ručním šlehačem s hnětacíma metlama jelikož ručně by si člověk opravdu mákl a pekárničku nemam ...Když jsem tam nalila ten olej málem to se mnou kleplo jak to bylo mastné.Ale musíte dlouho hnětat či míchat až se olej vstřebá uplně takže ve finále krásné těsto které se vůbec nelepilo.Jeden pudinkač už odzkoušen a dobruůtka zbytek posoudí rodina za sebe Doporučuji a recept ukládám Děkuji
Dnes odzkoušeno ještě dopékám zbytek.Těsto jsem míchala ručním šlehačem s hnětacíma metlama jelikož ručně by si člověk opravdu mákl a pekárničku nemam ...Když jsem tam nalila ten olej málem to se mnou kleplo jak to bylo mastné.Ale musíte dlouho hnětat či míchat až se olej vstřebá uplně takže ve finále krásné těsto které se vůbec nelepilo.Jeden pudinkač už odzkoušen a dobruůtka zbytek posoudí rodina za sebe Doporučuji a recept ukládám Děkuji
nahlásit
šamotka
(upraveno)
5. 2. 2017, 20:45
nahlásit
kurel
(upraveno)
21. 1. 2016, 7:32
tak jsem včera zkusila.. ale těsto hrozně mastné
nahlásit
Atuna
(upraveno)
8. 1. 2016, 11:33
nahlásit
Nadys
(upraveno)
15. 11. 2015, 11:32
nahlásit
majky73
(upraveno)
15. 11. 2015, 10:42
Dobry deň možem cesto aj vyhniest v kuch robote ked nemam pekarnicku idem ich dnes skusit po prvý krát
nahlásit
Andruš5
(upraveno)
21. 10. 2015, 17:49
nahlásit
danima3
(upraveno)
21. 4. 2015, 9:57
nahlásit
gabule1
(upraveno)
1. 4. 2015, 22:18
Dobrý den, zkouším poprvé a mám to těsto hrozně mastné 2dcl=200ml,nebo jsem udělal chybu?Trhá se a teče z toho olej.Dík Martin
nahlásit
tawa
(upraveno)
22. 4. 2015, 17:07
@gabule1
Dobry den Martin Neviem preco vam z cesta tiekol olej.nikdy som s cestom nemala problem.robi mi ho domaca pekaren a krasne sa snim pracuje
nahlásit
iffkar
(upraveno)
24. 3. 2015, 12:19
jsou výborné, a i z méně pudinku my krém zbyl.
nahlásit
dorty
(upraveno)
1. 2. 2015, 13:16
nahlásit
Anna80
(upraveno)
22. 1. 2015, 19:24
nahlásit
kvišík
(upraveno)
22. 1. 2015, 17:31
Jsou prostě super, výbornej recept. Děkuji za něj. Já dala také trošku víc mouky, aby to byla ta správná hustota a krém opravdu stačí z půl litru mléka, 2 pudinků a půl kostky másla. Dělala sem vanilkový + rum a nemají chybu.Z této dávky sem jich měla 30. 
nahlásit
xvendik
(upraveno)
20. 12. 2014, 11:02
vyzkouším 
nahlásit
Vera N
(upraveno)
30. 11. 2014, 8:24
nahlásit
koki01
(upraveno)
30. 9. 2014, 11:31
Výborné 
Příště také udělám s vanilkovým krémem s troškou rumíku 
Krému bylo až dost takže také uberu. Jinak moc dobré a s těstem se dobře pracovalo 
Příště také udělám s vanilkovým krémem s troškou rumíku 
Krému bylo až dost takže také uberu. Jinak moc dobré a s těstem se dobře pracovalo 
nahlásit
Sindy1
(upraveno)
23. 9. 2014, 20:31
Díky moc za úžasný recept který sklidil u nás doma potlesk
nahlásit
gabb
(upraveno)
25. 8. 2014, 16:44
nahlásit
161158
(upraveno)
25. 8. 2014, 11:44
ahoj jmenovkyně, v sobotu jsem dělala, těsto nádhera s ním pracovat a výsledek vynikající, akorát jsem zkusila místo karamelového pudinku vanilkový, všem doporučuji a děkuji za receptík
nahlásit
tawa
(upraveno)
25. 8. 2014, 18:05
@161158
Ahoj Dančo.to som rada ze chutilo.aj ja som vymenila karamel. puding za vanilkovy a pridala trosku rumíku .mnamka velika.
.mnamka velika.
nahlásit
superka
(upraveno)
24. 7. 2014, 21:21
Tak jsem je vyzkoušela a musím říct, že jsou super. Musela jsem teda přidat o něco víc mouky, protože mi těsto pořád lepilo. S těstem se po vykynutí výborně pracovalo a motání byla rychlovka. Měla jsem je věfší a vyšlo mi jich patnáct a bohatě stačil puding z půl litru mléka a dvou pudinků (ještě mi i zbylo). Těsto po upečení bylo skvělé a i na druhý den byly pudinkáče jako právě upečené. Určitě jsem nedělala naposledy. Děkuji za výborný recept
nahlásit
