M-kocurek ID 53659

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 156 návštěvníků)

Koleje s vláčkem

Name: Koleje s vláčkem
Ingredients: Potřebujete: 2 upečené korpusy v srnčím hřbetu (já měla jeden světlý a druhý kakaový), krém (používám uvařený puding s máslem), čokoládovou polevu (na potření), bílou čokoládu v sáčku (na koleje), kokos (obarvený zeleným poptravinářským barvivem), mašinku a vagónky (tyčinky deli, nakrájené a obalené v marcipánů + kolečka s lentilek), jakýkoliv náklad do vagónků (bombonky, želé, oříšky,...), marcipánové květinky, zvířátka,...Těsto: světlé - 4 vajíčka, 120 g ml. cukru, 140 g pol. mouky, 25 ml vody. tmavé - 4 vajíčka, 120g ml. cukru, 120 g pol. mouky, 20 g kakaa, 30 ml. vody.Krém: 2 litry mléka, 5 vanil. pudinků, 200g ml. cukru, 2 másla.

6. 7. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Potřebujete: 2 upečené korpusy v srnčím hřbetu (já měla jeden světlý a druhý kakaový), krém (používám uvařený puding s máslem), čokoládovou polevu (na potření), bílou čokoládu v sáčku (na koleje), kokos (obarvený zeleným poptravinářským barvivem), mašinku a vagónky (tyčinky deli, nakrájené a obalené v marcipánů + kolečka s lentilek), jakýkoliv náklad do vagónků (bombonky, želé, oříšky,...), marcipánové květinky, zvířátka,...Těsto: světlé - 4 vajíčka, 120 g ml. cukru, 140 g pol. mouky, 25 ml vody. tmavé - 4 vajíčka, 120g ml. cukru, 120 g pol. mouky, 20 g kakaa, 30 ml. vody.Krém: 2 litry mléka, 5 vanil. pudinků, 200g ml. cukru, 2 másla.

Postup přípravy

Těsto: Žloutka ušlehat s polovinou cukru a vodou do velmi husté hmoty. Z bílků ušlehat polotuhý sníh, přidat druhou polovinu cukru a došlehat do tuhého sněhu. Mouku prosít min. 1x přes sítko. Do žloutků zlehka vařečkou či lžící přimíchávat na střídačku sníh a mouku, v žádném případě už nepoužívat mixér. Ihned těsto nalít do vymazané a vysypané formy. Zásadně péct v předem vyhřáté troubě na 180 - 200st. asi 15 - 20 minut. Korpus nechat cca 5 minut v klidu, pak překlopit na kus pečícího papíru.
Krém: V mléce uvaříme pudinky s cukrem a moukou na hustou kaši. Necháme vychladit. Pak rozšleháme máslo a po lžících do něho přidáváme vychladlý pudink.

Korpusy si nakrájíme a lepíme je krémem k sobě do dlouhého hada.

Schválně mám hada zahnutého, protože měřil něco přes metr a já neměla tak dlouhý tác, na kterém bych dortík mohla mít. Tenhle dort jsem pekla v zimě, takže místo ledničky mi posloužil balkon, jinak si musíte dát pozor, aby se vám vlezl do ledničky. (dát raději na 2 tácy a po vyjmutí z ledničky je spojit.)

Celého hada potřeme čokoládovou polevou.

Posypeme obarveným kokosem, aby to vypadalo jako tráva a z bílé polevy si namalujeme koleje.

Výroba vagónků...

Dozdobíme podle fantazie a je hotovo. Dortík se pak krájí šikmo.

Pohled z druhé strany...

Detail...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Metelčátka 16. 10. 2007, 14:38

Hezký den Martinko (F)

, tak jsem se také pokusila konečně o vláček..recept je úžasný, marcipán výborný, pořád jsme uždibovali ;-)

jen s tím tvořením to bude chtít chvilku praxe (smich)

no tak ještě abych nějaký ten dortík pod vláček uplácala (^)

fotku vláčku mám v albumu, moc děkuji za recept a krásný den přeje Lenka a Davídek (L)

sarai 5. 10. 2007, 22:11

Martinko, chtěla jsem vám moc a moc poděkovat za recept na tenhle nápaditý dortík (L)

Hned jak jsem ho poprvé uviděla, věděla jsem, že to musím zkusit ;-)

Trochu jsem se bála toho marcipánového těsta, ale podle vašeho návodu mi to šlo přímo skvěle (Y)

Bezvadný byl i recept na těsto a krém (clamp)

ten jsem udělala trochu víc pudingový a méně máslový a obarvila jsem ho na růžovo, aby se těch barviček střídalo víc (vzpomněla jsem si na metrovník). No, úspěch jsem měla obrovský, všem se líbil a jen se po něm zaprášilo. A náš Matýsek by si příští rok prosil zase takový :-D

Fotku na mmb radši nedávám, vzhledem k tomu, že jsem ho od vás totálně okopírovala a to i včetně housenky :-, tak je mi to trochu trapné, příště už snad bude víc fungovat vlastní invence. Ještě jednou díky (L)

Zuzka

M-kocurek 6. 10. 2007, 9:38

@sarai Ale Zuzanko, šup sem s tou fotkou (H)

, nejste první kdo se mnou nechal inspirovat a mě to vůbec, ale vůbec nevadí, když vložíte třeba přesnou kopii mého dortu :-)

, naopak mě to potěší, že jsem někomu pomohla (L)

sarai 6. 10. 2007, 15:10

@M-kocurek Jste milá (F)

, tak jsem vložila všechny svoje výtvory do rodinných, kluci (child3)

mají totiž narozky společně a rodina je veliká ;-)

Ještě jednou díky (L)

Zuzka

luciasanta 13. 8. 2007, 13:36

Dobrý den Martinko, tak máme po oslavách - dělala jsem dva dorty - jeden s jedlým papírem (protože jsem ho už měla dlouho koupený) ... no a druhý podle vás - protože náš Ondrášem má zrovna vláčkové období. Dortík měl veliký úspěch, dokonce ho ani nejdřív nikdo nechtěl jíst - a Ondrášek po zakrojení smutně poplakávat - chtěl si ho schovat pro příští narozeniny ;-)

Dort byl - zatočený - dlouhý celkem 85 cm !!! Měla jsem ho na dvou podložkách, aby se mi to vešlo do lednice - po spojení na stole nebyl spoj poznat !!! Marcipán jsem dělala podle paní Blaničky (cukrová hmota) - mám s ním skvělou zkušenost, proto už neexperimentuji. Takže Martinko - jsem vám nesmírně vděčná - za vaši inspiraci, fantazii, ochotu a co víc - váš nápad s tímto dortem jste vložila pro mě právě včas !!! (L)

Díky díky díky - (clamp)

Lucka a spokojená rodinka fotky naleznete u mě v rodinných : http://www.mimibazar.cz/rodinne_fotografie.php?user=10295

M-kocurek 15. 8. 2007, 13:51

@luciasanta Opravdu se Vám moc moc moc vyvedl (clamp)

Brichounek 30. 7. 2007, 9:07

Chtěla jsem malýmu udělat naklaďák, ale když vidím ten vláček....Moc pěkný, sice si připadám úplně nemožná a bez fantazie, ale aspoň mám kde jí čerpat. Fakt krásný.. |:o)

Petulka78 29. 7. 2007, 13:02

Moc by mě zajímalo s čeho jste dělala ty vláčky. je to těsto potažené marcipánem nebo něco úplně jiného .. děkuji Petra *-)

M-kocurek 29. 7. 2007, 13:41

@Petulka78 Napsáno v přísadách... já je dělala z tyčinek deli, obalené v marcipánu. Z čeho je dělala paní Romana, nevím... :-)

Petulka78 29. 7. 2007, 14:10

@M-kocurek Moc se omlouvám zaujal mě ten obrázek, tak že jsem si to ani nepřečetla. Moc děkuji (child1)

M-kocurek 29. 7. 2007, 18:58

@Petulka78 To nevadí, že jste nečetla ;-)

KOFI 29. 7. 2007, 14:06

@M-kocurek No, já je dělala podle Vás- z tyčinek Deli. Ale koukám, že je mám asi trochu větší, že jo? ;-)

Asi to bude tím, že jsem měla Deli XXL ;-)

KOFI 28. 7. 2007, 21:47

Tak mám vláček taky hotový ^o)

. Ne, sice tak dlouhý a tak hezký, jako je ten Váš, ale účel splnil- dcera z něj byla nadšená. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=528179 Tímto Vám moc děkuji za rady a hlavně za inspiraci (clamp)

. Budu k Vám nakukovat častěji ;-)

M-kocurek 29. 7. 2007, 12:31

@KOFI I já k Vám nakukuji dost často. Jste skvělá... a dortíky máte perfektní... (clamp)

pralinka66 18. 7. 2007, 21:37

To je naprosto fantastický!!!!!!!!!!!!! Smekám před vašima šikovnýma rukama Ach jo, proč nejsem takovýhle kreativec?????????????

deena 16. 7. 2007, 14:27

Martino, to je taková nádhera (clamp)

Jste vážně ohromně šikovná (Y)

Mít Vás tak při slavnostních příležitostech doma :-D

kekina 11. 7. 2007, 21:58

Jezisi to je krasny ;-)

Ja budu asi Kevinkovi letos delat tri dorty, uz tu mam dve v oblibenych (Y)

richterka 11. 7. 2007, 21:53

Marti, dort jsem podle Vašeho receptu vyrobila. Byl nádherný a měl velikáááánský úúúspěch (Y)

Ještě jednou moc děkuji za inspiraci...PS: Máťa ho sice nejdl, zato pořád chodil do ledničky koukat na vláček ;-)

M-kocurek 14. 7. 2007, 13:27

@richterka A fotečku nemáte? :-)

richterka 18. 7. 2007, 13:44

@M-kocurek je v rodinných tak jukněte :-)

Petra Ps: sice není tak krásný jako ten Váš, ale moc se líbil.

M-kocurek 18. 7. 2007, 22:45

@richterka Moc se Vám povedl (clamp)

krystufek 11. 7. 2007, 9:50

to je super - vypadá to váááážně skvěle - jen mám dotaz - barvivo se prodává jako prášek - jak jste obarvila ten kokos a kde se dá koupit ten marcipán, kterým jste obalila to deli? (Y)

M-kocurek 11. 7. 2007, 15:03

@krystufek Dobrý den Pavlínko, já používám potravinářské barvivo v prášku. A kokos jsem obarvila tak, že jsem si trošičku barviva nasypala do mísy s víkem, kápla k němu pár kapiček vody, zamíchala, nasypala kokos, zavřela a pořádně protřepala. Pak jsem ho na pár hodin vysypala na tác a nechala proschnout. A recept na marcipán mám vlastní. Najdete tady spoustu receptů na marcipán. Např. ten můj je pod názvem Marcipánové růžišky a lístečky. :-)

Ale myslím, že hotová marcipánová hmota, i barevná se dá koupit v cukrárně a z té si pak už modelujete co chcete. (Y)

marťásek* 11. 7. 2007, 7:24

Perfektní! Malej je do mašinek blázen. Na příští narozeniny určitě zkusíme. (Y)

Metelčátka 10. 7. 2007, 22:17

no to je teda nááááádhera (clamp)

taky bych takový chtěla umět ;-)

jste moc moc šikovná (Y)

abraka 10. 7. 2007, 17:57

nádhera..... (child12)

Žanda shop 10. 7. 2007, 16:33

Martino, vaše sestra nám hodila tento recept na diskuzi a tak jsem ho hned omrkla. myslela jsem, že nám doporučí něco jednoduchého pro nešikovné ruce, ale toto je prostě nádhera. Škoda, že na nic takového nestačí mé pekařské umění, hlavně teda moje nervy, takle se s tím piplat. To bych musela dát malou na tři dny někam na hlídání a dortů bych asi 5 pokazila, než by byl jeden ucházející :-D

Jste šikula (clamp)

M-kocurek 10. 7. 2007, 22:03

@Žanda shop Děkuji teda sestře za reklamu. (X)

Tenhle dort možná vypadá složitě, ale opravdu je moc jednoduchý. Jen slepit, namazat, posypat a je to. :-)

basco 8. 7. 2007, 17:44

no to je krááása (Y)

nevím, jestli bych na to měla nervy *-)

Brambrlka 8. 7. 2007, 16:41

NÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁDDDDDDDDDDDHHHHHHHHHHHHEEEEEEEEEERRRRRRRAAAAAAAAA (clamp)

Eduše 7. 7. 2007, 22:38

No teda marti,na to bych neměla nervy,při první vochomůrce bych s tím švihla,ale je to fakt nádhera,když si s tím někdo pohraje a baví ho to.Náš Tom bude mít brzy narozky,tak bych mu měla taky něco udělat,ale tohle dělat tak mám do konce roku vystaráno. :-D