Dort s vláčkem

26. 11. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

3 korpusy pečené na klasickém obdélníkovém pekáči (na každý korpus) - 6 vajec, 240 g cukru krupice, 180 g pol. mouka
náplň - 250g másla, 250g cukru, 2 vejce, rum (měly by být 4 pol. lžíce, ale já dávala jen 2), 200g 100% tuku
krém na zdobení - 1/2 l mléka, 120g cukru krupice, 2 vanilk. pudinky, 400g másla, 1 vanilk. cukr
pikantní marmeláda, potravinářské barvivo
falešný marcipán - 150g suš. mléka, 150g moučk. cukru, 0,5dcl vody
na vláček - delinky + náklad vagónků (medvídci, lentilky tad.)

Postup přípravy

Korpus - cukr smíchat se žlouky, sníh z bílků. Do žloutků pak postupně přidávat bílky střídavě s prosátou moukou. pekáč vyložit pečicím papírem, péct při těplotě 170-180 stupňů asi 15-20 minut. Do jednoho těsta na korpusy jsem dala kakao, takže byl barevně odlišný. Po vychladnutí potřít marmeládou a náplní. Náplň jsem taky rozdělila na 2 půlky a do jedné dala kakao. P
Příprava náplň: rozměklé málo šlehat s cukrem, pak přidat 2 vejce, rum (kakao) a nakonec rozpuštěný 100% tuk
Příprava krému na zdobení: do vychladlého pudingu vmíchat máslo
Pak už jen dozdobit marcipánem a vytvořit vláček.
Tak snad jsem na nic nezapomněla, je to můj první dort, tak jsem většinu receptů čerpala tady od maminek, které už mají s pečením dortu větší zkušenosti.