vocilka ID 118

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 65 návštěvníků)

Tvarohový dort (želatinový)

Name: Tvarohový dort (želatinový)
Ingredients: 1/2 kg tvarohu, 30 dkg cukru, 2 dkg želatiny = 1 vrchovatá lžíce = 1 malý sáček (ne instantní!), 1 šlehačka, 1 vanilkový cukr

26. 6. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

1/2 kg tvarohu, 30 dkg cukru, 2 dkg želatiny = 1 vrchovatá lžíce = 1 malý sáček (ne instantní!), 1 šlehačka, 1 vanilkový cukr

Postup přípravy

Želatinu na 2 hodiny namočíme do 2 dcl studené vody, potom přidáme 2 dcl vařící vody. Tvaroh utřeme s cukrem, přidáme rozmíchanou želatinu a ušlehanou šlehačku. Nalijeme do vypláchnuté formy (popř. vyložené alobalem), přidáme ovoce (i mražené - jahody, borůvky, maliny...) a dáme ztuhnout do ledničky (na několik hodin, nejlépe přes noc).

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

vitulatko 6. 8. 2015, 8:03

Moc dobrý, doporučuji.

vocilka 28. 12. 2015, 2:10

@vitulatko Díky moc všem za pozitivní ohlasy, jsem ráda, že recept slouží i po tolika letech! :-)

U nás je v létě taky pořád oblíbený, tak dobrou chuť všem!!! (L)

Ninouš 12. 3. 2015, 14:09

Teda zrovna řeším co udělat ke (C)

!!! Díky ráda zkusím. :-)

jitakubi 11. 3. 2015, 13:35

laskonka333 21. 7. 2014, 8:24

P.A.V.L.A 20. 7. 2014, 9:49

Fillomena 11. 8. 2013, 18:42

Skvělý dort, rychlý - namáčela jsem 15 minut a úplně stačí, místo šlehačky dala jogurt straciatela a ovoce maliny, ostružiny, banán a postrouhala čokoládou. Děkuji, dávám do oblíbených

raduza1 9. 8. 2013, 14:45

VÝBORNÝ!! DÍKY ZA RECEPT POVEDL SE MI A JE MOC DOBRÝ!! (clamp)

vocilka 20. 7. 2014, 1:38

@raduza1 Díky! Jsem ráda, že chutnal! (L)

palouk 25. 3. 2008, 7:53

Určitě vyzkouším jak bude ovoce ze zahrádfky. Jenom se chci zeptat to má být želatina v plátcích. Přeji hezký po velikonoční. den. (velikonoce10)

Mája V. 25. 3. 2008, 19:51

@palouk Dívala jsem se, že paní se dlouho na MMB neobjevila, tak zatím odpovím. Já jsem použila a je tady i doporučeno, balíček želatiny od Oetkera. Nesmí to být Dort želé, ale je tam napsáno prostě jenom "Želatina". Má 20 g, takže jeden balíček přímo na tento recept. A já jsem ji nenechala bobtnat 2 hodiny, ale jenom hodinu a myslím, že (^)

byl super.

vocilka 24. 7. 2008, 11:32

@Mája V. Díky za odpověď, teď tu fakt moc nebývám... Nemusí být od Oetkera, v různých supermarketech se vyskytují minimálně tak od 3-4 výrobců, ale používám sypkou (krystalky), na obalu bývá "želatina čirá", nebo jak píše Majka jen "želatina" - zkusím přidat fotky těch obalů. V té studené vodě ty krystalky nasáknou, nabobtnají a po smíchání s horkou vodou se rozpustí úplně - nevím, jestli by to mohlo fungovat i s plátkovou želatinou... *-)

Mája V. 25. 3. 2008, 7:17

Tak jsme včera Váš (^)

zbaštili. Dobu bobtnání želatiny jsem zkrátila o polovinu a vůbec to nevadilo :-)

, takže příště zkusím ještě zkrátit. Je výborný. (Y)

. Díky za super recept (clamp)

vocilka 24. 7. 2008, 11:35

@Mája V. Díky, už jsem taky zkusila dobu namáčení zkrátit, takže jak píše Lucka, zřejmě fakt stačí 10 minut (ale tak rychlá nejsem já s přípravou zbytku ;-)

)

deena 1. 6. 2007, 20:26

Tak jsem udělala tuhle mňamku dneska, když je ten Den dětí, byli u nás babičky a dědečkové a všem to moc chutnalo (Y)

Dokonce si tchýně :-)

řekla o recept :-)

vocilka 12. 6. 2007, 0:52

@deena To jsem ráda, že chutnalo! Mějte se!

petra2 25. 5. 2007, 18:25

Dani, dort je opravdu vynikající a super lehký na tyto horké dny ;-)

Moc díky za receptík (clamp)

vocilka 12. 6. 2007, 0:53

@petra2 Petro, tak už jsou zase horké dny, navíc babičce zrají jahody, tak ho děláme každý týden. Letos už máme asi pátý ;-)

alexandra 25. 7. 2006, 10:54

..tak jsem ho taky zkusila, a vůbec se to nepovedlo, nedrží to tvar, je to jak rozteklá zmrzlina.....ale chuťově je to dobré, takže to zkusím znovu....netuším, kde byla chyba.. :-|

vocilka 9. 8. 2006, 22:28

@alexandra Katko, chyba byla určitě v želatině, je potřeba fakt želatina neinstantní, žádný želé dort, prostě sáček želatina čirá nebo tak něco. Dr. Oetker, Vitana, ale i další výrobci... Držím pěsti, ať příště kápnete na tu pravou.

alexandra 10. 8. 2006, 8:34

@vocilka No jo, ale já nepoužila želé dort :-(

, ale plátky želé a dělala jsem to přesně podle návodu. Ale příště to zkusím znovu, snad se to povede. Takhle jsem ho celý vyhodila a bylo mi to líto. A taky jsem do toho dala mražené ovoce, tak možná i to byla chyba... :-o

vocilka 10. 8. 2006, 9:46

@alexandra Mražené ovoce nevadí, věřte mi, že chyba byla v té želatině. Má to být krystalová želatina, ne plátky, ne instantní, ne dort želé, prostě malý sáček "želatina čirá" nebo je to i ve větším sáčku, vypadá to jako žlutý krystalový cukr a toho se dávají 2 vrchovaté lžíce... Experimenty nedoporučuju, špatně dopadají... :^^)

luciasanta 9. 8. 2006, 23:35

@vocilka Danuško, smím mít jen přihlouplý dotaz, proč musí ta želatina bobtnat 2 hodiny? Já nechávám bobtnat 10 minut, ale dávám poté pozor, aby se při zahřívání nezahřála nad 60 °C (resp. dokud tam vydržím dát prst), protože vyšší teplota želatinu poškozuje (tedy její želírovací schopnost). Ráda také dělám želé dorty (jeden se právě chystám vkládat) a tam opravdu dodržuji ty zásady, jak píšu výše. Překvapuje mě, že vám to po přilití té vařící vody opravdu ztuhne. Díky za případné vysvětlení. Lucka

vocilka 10. 8. 2006, 2:41

@luciasanta Luci, proč musí bobtnat 2 hodiny, to teda nevím, možná by stačilo míň, ale mám to v receptu, tak to namáčím 2 hodiny, neriskuju :^)

. Mezitím chystám zbytek, sem tam odběhnu k počítači, a kolikrát to trvá i dýl než 2 hodiny :-)

Pak má ten základ zřejmě pokojovou teplotu 20 supňů a když se tam přilije stejné množství vroucí vody 100 stupňů, tak to asi dohromady má těch 60, co píšete, takže se asi želírovací schopnost nenaruší a v pohodě to ztuhne (I)

. Dobře, příště vyzkouším jen hodinu (budu raději zkracovat postupně ;-)

), dík za tip! Jestli teda stihnu tak rychle nachystat ten tvaroh ;-)

...

vocilka 15. 7. 2006, 21:27

Na základě mailíku od jedné maminky doplním, že ten sáček musí být fakt želatina, dort želé je něco jinýho!

mohos 7. 7. 2006, 14:33

Vocilko, BOMBA! Včera jsem ho udělala, dneska vzala ochutnat kousek kolegyni do práce a šéfovi! Vyřizuji jejich vzkaz: je vynikající! A já to potvrzuji! Navíc jednoduchý a z lednice je to opravdu osvěžující. Díky, (C)