Párty motanice s olivami

Name: Párty motanice s olivami
Ingredients: Hladká mouka 200 g, kukuřičná mouka hladká 100 g, droždí 1/2 kostka, cukr 1 lžička, sůl 1 lžička, prášek do pečiva 1/2 lžička, mléko vlažné 1 dl, olivový olej 2 lžíce, česnek 1 stroužek, petrželka - posekaná jemně, vlažná voda dle potřeby, olivy s papričkou, 1 vejce na potření, sezamová semínka, sůl, nebo jiné

22. 2. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Hladká mouka 200 g, kukuřičná mouka hladká 100 g, droždí 1/2 kostka, cukr 1 lžička, sůl 1 lžička, prášek do pečiva 1/2 lžička, mléko vlažné 1 dl, olivový olej 2 lžíce, česnek 1 stroužek, petrželka - posekaná jemně, vlažná voda dle potřeby, olivy s papričkou, 1 vejce na potření, sezamová semínka, sůl, nebo jiné

Postup přípravy

V mléku uděláme kvásek ze lžičky cukru a lžičky hladké mouky, smícháme obě mouky hladkou bílou a hladkou kukuřičnou s práškem do pečiva, solí, přidáme kvásek, olej a trošku vlažné vody, dle potřeby,aby těsto bylo hladké a pružné. Zpracujeme a necháme vykynout na teplém místě. Po vykynutí ještě jednou promneme. Pak rozdělíme na cca 5-6 bochánků, z každého vyválíme váleček a začneme motat od jednoho konce, od držáku, na velkou kovovou jehlu na špízy, kterou potřeme olejem. Jednou omotáme a přidáme olivu a opět až do druhého konce jehly. Pomažeme vajíčkem a posypeme čím chceme. Pečeme na 200 st. do zlatova. Po částečném vychladnutí opatrně vyndáme jehlu. Když nemáme jehly, můžeme motat na špejle, které také potřeme olejem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)