(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Kuřecí plátky s česnekem a Camembertem -DEKUJI MIRCE75
Potřebné ingredience
Suroviny: Kuřecí stehenní řízky 4ks(lze i prsní,ale maso je pak sušší), česnek 8 větších stroužků, olej, šunka 4plátky, anglické slanina 4plátky(lze nahradit špekem), Camembert 2ks, sůl,pepř mletý bílý, paprika mletá sladká, Staročeské koření(nebo grilovací), mouka hladká lžička, žampiony dle chuti, tekutiny na podlití-voda,vývar, bílé víno asi 1dcl(nemusí být).
Postup přípravy
Postup:
Kuřecí řízky lehce naklepeme,posolíme,posypeme kořením,paprikou a potřeme každý plátek dvěma stroužky česneku.Maso dáme do misky,prokapeme olejem a necháme pár hodin odležet(nejlépe přes noc).
Druhý den maso opečeme na pánvi,do které jsme přidali máslo nejprve česnekovou stranou(pozor,aby se nám česnek nepřipálil),pak maso otočíme a opečeme z druhé strany.Rovnou k masu si přihodíme žampiony nakrájené na osminky a orestujeme je.Hotové maso i houby vyjmeme stranou a uchováme v teple.Na té samé pánvi(neumyté!) si lehce opečeme plátky slaniny a hotové je rozložíme na maso.
Na pánev si nasypeme mouku,orestujeme,podlijeme vodou nebo vývarem,řádně promícháme,necháme dojít do varu,přidáme maso se žampiony,na maso položíme plátek šunky a půl plátku Camembertu(řeznou stranou nahoru).Ztlumíme plamen,šťávu dle potřeby dochutíme solí,špetkou pepře,kdo má chuť může maso se sýrem přelít trošku b.vína a pánev přikryjeme pokličkou.Hned jak se začne sýr "tavit".plamen vypneme a necháme chvilku dojít.
Jako přílohu můžeme podáváme brambory všech úprav-vařené,smažené,kaši,... ,nebo rýži.(Já dělala brambory šťouchané s cibulkou a slaninou).
Kuřecí řízky lehce naklepeme,posolíme,posypeme kořením,paprikou a potřeme každý plátek dvěma stroužky česneku.Maso dáme do misky,prokapeme olejem a necháme pár hodin odležet(nejlépe přes noc).
Druhý den maso opečeme na pánvi,do které jsme přidali máslo nejprve česnekovou stranou(pozor,aby se nám česnek nepřipálil),pak maso otočíme a opečeme z druhé strany.Rovnou k masu si přihodíme žampiony nakrájené na osminky a orestujeme je.Hotové maso i houby vyjmeme stranou a uchováme v teple.Na té samé pánvi(neumyté!) si lehce opečeme plátky slaniny a hotové je rozložíme na maso.
Na pánev si nasypeme mouku,orestujeme,podlijeme vodou nebo vývarem,řádně promícháme,necháme dojít do varu,přidáme maso se žampiony,na maso položíme plátek šunky a půl plátku Camembertu(řeznou stranou nahoru).Ztlumíme plamen,šťávu dle potřeby dochutíme solí,špetkou pepře,kdo má chuť může maso se sýrem přelít trošku b.vína a pánev přikryjeme pokličkou.Hned jak se začne sýr "tavit".plamen vypneme a necháme chvilku dojít.
Jako přílohu můžeme podáváme brambory všech úprav-vařené,smažené,kaši,... ,nebo rýži.(Já dělala brambory šťouchané s cibulkou a slaninou).
MASO NALOŽENÉ
ORESTOVAT Z OBOU STRAN
PŘIDAT ŽAMPONY-JÁ NEMĚLA ČERSTVÉ,TAK STERILOVANÉ JSEM DALA
VYNDAT NA TALÍŘ
ORESTOVAT SLANINU
DAT NA MASO
DO PÁVIČKY DÁT MOUKU A ZŘEDIT VÝVAREM-POVAŘIT AT TAM NEJSOU HRUDKY
VRATIT MASO,DÁT ŠUNKU A CAMEMBERT A NECHAT POD POKLIČKOU ROZTÁT-VELKÁ DOBROTA
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
marcelau
(upraveno)
13. 3. 2011, 18:05
to vypadá móóóc hezky a musí to být ňamka, děluji 
