Letní těstovinový salát

Name: Letní těstovinový salát
Ingredients: 250 g vřetének (těstoviny), 100 g žampiónů (nejlépe čerstvé), citronová šťáva, 1 červená + 1 zelená paprika, 120 g tvrdého sýra (nebo sýr podle chuti, neměla jsem tvrdý, tak jsem dala 1 bílý sýr Akawi Ranko), okurek..... Na zálivku: 6 lžic oleje, trochu octa, 1 střední cibule, pažitka (nemusí být), sůl, trošku cukru

25. 3. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 g vřetének (těstoviny), 100 g žampiónů (nejlépe čerstvé), citronová šťáva, 1 červená + 1 zelená paprika, 120 g tvrdého sýra (nebo sýr podle chuti, neměla jsem tvrdý, tak jsem dala 1 bílý sýr Akawi Ranko), okurek..... Na zálivku: 6 lžic oleje, trochu octa, 1 střední cibule, pažitka (nemusí být), sůl, trošku cukru

Postup přípravy

Příprava zálivky:

ve skleničce s uzávěrem promícháme olej, ocet, jemně nakrájenou cibuli, pažitku, sůl, cukr a dobře protřeseme. Necháme chvíli odležet.

Hlavičky žampiónů nakrájíme na slabé plátky (čerstvé jsou lepší, ale možno použít i konzervované), pokapeme citronovou šťávou, papriky, sýr a okurek nakrájíme. Promícháme s uvařenými vřeteny, zalejeme nálevem a necháme chvíli odležet.

NECHTE SI CHUTNAT!

Pozn. tento recept mám od maminky, která ho má zase z nějakého časopisu (nebo televize?). Každopádně je lehký, rychlý a výborný!! Chutná opravdu celé rodině!
Kdo by postrádal maso, tak určitě bude chutnat i s orestovaným kuřecím masem nakrájeným na kostičky či nudličky.