Kinder mléčný řez

Name: Kinder mléčný řez
Ingredients: Těsto: 8vajec, 20dkg kryst.cukru, 8dkg rozpušť.másla, 6Pl vody, 30dkg hl.mouky, 4dkg kakaa, 1 pr.do peč. Krém: 4PL kryst.cukru, 4lžíce medu. 4-5 čaj.lž.vanilk.cukru, 3,75 dl mléka, 2 bal.želatiny (dortové), 8 dl šlehačky (3 kelímky)

26. 4. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 8vajec, 20dkg kryst.cukru, 8dkg rozpušť.másla, 6Pl vody, 30dkg hl.mouky, 4dkg kakaa, 1 pr.do peč. Krém: 4PL kryst.cukru, 4lžíce medu. 4-5 čaj.lž.vanilk.cukru, 3,75 dl mléka, 2 bal.želatiny (dortové), 8 dl šlehačky (3 kelímky)

Postup přípravy

Těsto: Žloutky vymícháme s cukrem. Přidáme vodu a rozpuštěné máslo a mícháme. Přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva. Vyšleháme pevný sníh z bílků a vmícháme do těsta. Půlku těsta vylejeme na vymaštěný a vysypaný plech. Pečeme 12-14 minut v předehřáté troubě na 180°C. Druhou polovinu těsta také upečeme.

Krém: Oba cukry a med vsypeme do mléka a za občasného míchání necháme vařit. Přidáme želatinu a na mírném ohni mícháme, dokud se nerozpustí. Vyšleháme šlehačku a pomalu přiléváme vlažné želatinové mléko. Rychle (dokud krém neztuhne) naneseme na těsto a přikryjeme druhým těstem. Odložíme do chladu aspoň na 2 hodiny.

Zdá se to pracné, ale je to rychlovka jak jinak u nás.... :-D

(upozornit administrátory na porušení pravidel)