Výborné čokoládové suflé

Name: Výborné čokoládové suflé
Ingredients: 250g másla, 200g čokolády na vaření (mám odzkoušenou Figaro), 3 lžíce cukru krystal (nemusí být!),150g hladké mouky, 40g kakaa (hořkého), 5vajec, máslo na vymazání formiček, polohrubá mouka+hořké kakao na vysypání formiček (2:1)

19. 6. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g másla, 200g čokolády na vaření (mám odzkoušenou Figaro), 3 lžíce cukru krystal (nemusí být!),150g hladké mouky, 40g kakaa (hořkého), 5vajec, máslo na vymazání formiček, polohrubá mouka+hořké kakao na vysypání formiček (2:1)

Postup přípravy

Troubu si předehřejeme na 200°C. Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu. Mezitím si vyšleháme vejce s cukrem a rozpuštěným máslem. Poté přidáme rozpuštěnou čokoládu, kakao a na závěr postupně přidáváme hladkou mouku. Hmotu vlijeme do vymazaných a vysypaných formiček a dáme do trouby, kde pečeme 6 minut, aby náplň zůstala tekutá (6 minut jsem pekla v horkovzdušné troubě). Podáváme s vanilkovou zmrzlinou a libovolnou omáčkou (my jsme si zamilovali malinovou).Dobrou chuť :-))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

sojer 4. 1. 2016, 16:45

Dobrý den, Ivano Chci se zeptat pro kolik osob je to výborné čokoládove sufle. Diky Markéta

malmar 6. 6. 2015, 14:11

CIMCA 7. 4. 2012, 17:01

Dobrý den Ivano, skutečně mňamka

)). Přiznám se, že jsem přidala špetku prášku do pečiva (bála jsem se, že to jinak nevyskočí!) Opravdu se to povede i bez něj? Už se těším až budou v létě jahody a dám si vanilkovou zmrzku a jahodu k tomu ^o)

Krsáné dny. Romana

Inkakos 11. 4. 2012, 17:25

@CIMCA Dobrý den Romano, nebojte se, sufflé krásně vyběhne, kypřící prášek bych raději nedávala, mohl by v závěru padat na jazyk :-$

taba 20. 6. 2011, 20:27

...můžu se zeptat, co je to ta "náplň, která má být tekutá? To je to těsto s moukou?

ukuk 21. 6. 2011, 11:27

@taba dobrý den ,Moniko,pekla jsem to taky a je to opravdu mňamka,jde o to,aby kraje byly pevné upečené a vnitřek byl ještě hodně vláčný,proto se peče tak 6minut,mě to trvalo 8minut v mé starší troubě.pekla jsem to v silikonové formě na mufiny,po vyklopeni je vnitřek takový vlhký-já ho měla polotekutý,to záleží na čase pečení,ale řiďte se okraji pečeného tvaru...aby ty držely tvar -to je kraje těsta upečené a pak je dílko dokonalé a to je právě ten vtip a dělá zákusek odlišným,pak dejte zmrzku a ozdobit a dokonalost je na světě. (C)

taba 21. 6. 2011, 11:42

@ukuk ..moc díky, já jsem měla jenom strach z té syrové mouky, která vlastně uprostřed není upečená.. Zkusím je, vypydají báječně, jen musím ještě koupi formičky Díky (F)

Inkakos 22. 6. 2011, 21:16

@taba Omlouvám se, že reaguji tak pozdě.....Formičky použijte klidně na muffiny, nebo vymažte obyčejné hrnečky, v nich jsem to už pekla také, ale 7 minut, mají tlustší stěny, nežformičky na suflé :-$