Česnekové dukátky

Name: Česnekové dukátky
Ingredients: 250g vařenych brambor,250g másla nebo rostliného tuku,250g hladké mouky,sůl,vejce na potření,sezamová semínka na potření. Čenekovy krém:2větší balíčky taveného syra,2 lžíce majolky,trochu mléka,česnek podle chuti,sůl

30. 12. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g vařenych brambor,250g másla nebo rostliného tuku,250g hladké mouky,sůl,vejce na potření,sezamová semínka na potření. Čenekovy krém:2větší balíčky taveného syra,2 lžíce majolky,trochu mléka,česnek podle chuti,sůl

Postup přípravy

Den předem uvařené brambory jemně nastrouháme,přidáme změkly tuk,prosátou mouku a vypracujeme vláčné těsto,které odložíme asi na hodinu do chladna.Z těsta vyválíme plát asi 3 mm silny a formičkou vykrajujeme kolečka.Přeneseme je na tukem vymazany plech,polovinu z nich potřeme rozšlehanym vejcem a posypeme semínky.Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme dozlatova.Vychladlá kolečka,vždy jedno potřené vejcem a jedno nepotřené,slepujeme česnekovym krémem a podáváme.
Příprava česnekového krému:Tavany syr utřeme s majolkou a podle potřeby zředíme mlékem.Dochutíme rozetřenym česnekem a osolíme.
Dukátky můžeme podávat i neslepené krémem,k pivu či vínu jsou vyborné.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)