helca73 ID 16766

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 111 návštěvníků)

ovocne kynute knedliky na páře - recept od me babičky ze slovenska

23. 1. 2008

0.0

0×

ovocne kynute knedliky na páře - recept od me babičky ze slovenska

Potřebné ingredience

2 hrnky hrubé mouky,
čtvrtku hrnky krystal.cukr,
špetku soli,
2 vejce,
50g. droždí,
vlažné mléko

Postup přípravy

pripravíme suroviny,z droždí uděláme kvásek.a vše zaděláme a necháme na teplém místě kynout.vykynuté těsto lžíci nabereme dáme jakekoliv ovoce a na válu uděláme knedlíky.z toho těsta uděláme cc20 ks ovocných knedlíků. vyndáme velký kastrol s vodou na vrch dáme plínku ovažeme provázkem.až bude v kastrolu voda vařit tak 20 min.dáme knedlíky vařit na páře.
druhý den když si dáte ohřejeme knedlíky na páře budou stále měkké.

připrávíme suroviny ....jak kvásek bude hotové tak vše zaděláme a necháme kynout

vykynuté těsto a můžem začít dělat knedlíky:-)

lžíci nabereme těsto,nandáme ovoce a zaděláme ...

takle to vypadá:-) než začnem dělat knedlíky -můžem pustit kastrol aby se vařila voda.........

jak začne vařit voda v kastrolu nandáme na plátno knedlíky.......

zaděláme mísou a 20 min.pod párou vaříme.

hotové knedlíky vyndáme a propícháme .a můžem si to dát s tvarohem nebo mákem...doboru chut

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

sokorka 4. 10. 2014, 22:14

děkuji. zítra vyzkouším ;-)

Čituna 30. 6. 2014, 23:41

Heli, zítra jdu na ně, dcerka si je poručila. Dělám spíše z tvarohového těsta, no ale věřím, podle komentářů že se také povedou jako ostatním. Díky moc za recept. Na netu jich je dost, ale u žádného nemáte jistotu. Zde určitě uspěji (L)

Krásné léto Jitka

Paluna 9. 6. 2014, 20:52

kvítečko 9. 6. 2014, 12:05

vyzkouším

, dělám jen tvarohové

katalog 8. 6. 2014, 22:33

Dobrý večer, Heli. Tak jsme si dnes opět pochutnali na jahodových knedlíkách dle Vašeho receptu. Dělám je podle Vás už pět roků, jsou fakt nejlepší. Dokonce už někdy ani nepoužívám k vaření utěrku, ale vařím je přímo na pařáku a jsou stejně dobré. Jenom to chce pařák trošku pomazat olejem, aby se knedlíky k němu nepřilepily. Teď už se těším na meruňky, z nich mi knedlíky připadají úplně nejlepší. Sice tady už dlouho nikdo nepsal, ale věřím, že recept využívá hodně kuchařinek. Mějte se hezky. Helena (F)

Marcela+ 16. 6. 2010, 15:44

Dobrýd den Heli, tak jsme dnes zkoušely, krásně se opravdu povedly (Y)

, jen jsem poprvé vařila v páře, tak se nám trochu přilepily. Dělám je po čtyřech, nebudou pak ty zbylé překynuté??? Asi by to chtělo větší kastrol. Jinak super (clamp)

a díky Marcela

Simiiik 13. 10. 2009, 22:37

Také bych se ráda připojila ke spokojeným kuchařkám, ale díky tomu, že jsem dělala knedlíky v "den blbec", tak se mi nepovedly. Stihla jsem přitom dostat gumičkou, kterou jsem měla připevněnou utěrku na hrnku - když praskla, pak mi vyběhli knedlíky z hrnce až na podlahu, do toho jsem měla plné ruce a dala jsem mísu na žhavou plotýnku, na které jsem chvíli před tím vařila prckovi krupicovou kaši, takže se mě k ní připekla a ve finále jsem šla venčit pejska, mezitím se mi vyvařila v hrnku voda, já přišla do černé zakouřené kuchyně a hrnek na vyhození. Naštěstí jsem ho pořídila vydrbat, což jsem se i divila. Zkrátka super den :-@

Ale já se nevzdám a opět Váš recept ráda vyzkouším a věřím, že jednou budou tak krásné, jako je máte Vy (clamp)

I přes všechno díky za receptík (L)

Simča

Barke 30. 8. 2009, 13:11

Taky přidávám chválu, jsou výborné (Y)

. Na poprvé se mi slepily, ale napodruhé jsem jim nechala dostatečné mezery a povedly se na jedničku (dance)

. Díky za receptík (L)

Bára

ZuTab (upraveno) 18. 8. 2009, 19:10

Helenko, jsou fantastické - moc děkuji za super recept (K)

. Já jsem ale udělala tu chybu, že jsem je dala moc těsně k sobě a pak jsem je musela od sebe trhat, což není nejlepší

Ale na chuť to vliv nemělo (leto)

Zuzana

danadana 29. 7. 2009, 16:35

Helenko , díky za vložení receptíku , dostala jsem úkol od (svatba)

udělat meruňkové knedlíky,jako jeho babička (H)

, no a jsem za (*)

helca73 14. 8. 2009, 20:48

@danadana tak to je bezva že jste to zvládla (Y)

jilly 26. 6. 2009, 14:41

mnam..mmilujem ich s povidalmi a k tomu mak alebo granko (pl)

Vera N 25. 6. 2009, 11:56

S kynutým těstem nejsem moc velký kamarád. Prosím poraďte, kolik tam má být mléka?

helca73 26. 6. 2009, 12:31

@Vera N AŽ BUDU PŘÍŠTĚ DĚLAT NAPÍŠU KOLIK JE TOHO MLÍKA,JA TO DĚLÁM PODLE OKA,MYSLÍM CCA 1 DECI-2 DECI MLÍKA.KDYBY BYLO ŘÍDKÉ NENÍ PROBLÉM PŘIDAT MOUKU :-)

katalog 25. 6. 2009, 18:33

@Vera N Věrko, já dělám těsto také víceméně od oka. Ale na tyto dva hrnky mouky (použila jsem normální snídaňový, 1/4 l) jsem dala asi 1 dcl mléka do kvásku. Ta dvě vajíčka také udělají své, takže i tak bylo těsto docela řídké, musela jsem přisypat mouku, možná tak jeden hrnek. Navíc těsto dělám celý život v hnětači. Ale obecně - nemělo by být ani příliš řídké, ani tuhé, po propracování by se mělo začít odlepovat od mísy. A přesto, že jsem přisypala mouku, knedlíky byly opravdu nadýchané. A dnes jsem je ještě ohřívala na pařáku a dojídali jsme je a i ohřáté byly stále měkoučké. Jsou fakt skvělé. Časem kynuté těsto také vychytáte, nebojte. Helena (F)

Vera N 26. 6. 2009, 14:34

@katalog Děkuji moc. Už jsem je vyzkoušela. Jsou fakt super. (Y)

katalog 23. 6. 2009, 14:37

Dobrý den, Helčo. Dnes jsem zkusila Vaše knedlíky s jahodami a musím souhlasit, že jsou úžasné. A že už jsem se jich v životě něco nadělala, jsem už v důchodu ... Nikdy jsem je ale takhle nadýchané neměla, i když jsem je také vařila na páře. I můj manžel, který sladké nemusí, konstatoval, že jsou opravdu skvělé. Že by to bylo tím, že ty Vaše jsou "od babičky ze Slovenska" a on je Slovák, žijící už přes 40 roků v Česku? Ale ne, to byla jenom legrace. Je ale pravda, že mne naučil vařit knedlíky na páře, jak byl zvyklý z domova a jiné bych už nejedla. Jenom jsem musela do toho Vašeho těsta přidat trošku mouky, bylo příliš řídké. Potom už ale pohoda, jiné už nikdy nebudu vařit. Mějte se krásně a díky za skvělý recept. Helena (clamp)