Dinosaurus pro Sašku

1. 7. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 světlé piškotové korpusy, 1 kefírový zákusek (jako tmavá vrstva), meruňkový džem, karamelový salko krém (máslo a použila jsem už originál zkaramelizované salko), krém z ledových kaštanů, dvoje kompotované mandarinky, necelý ananas.kompot, na potažení pomerančový smartflex a na dozdobení mléčný marcipán. \
\
a taky spousta spousta inspirace tady na MMb, za které maminkám moc děkuji :-)

Postup přípravy

Upekla jsem postupně 2 piškotové korpusy světlé - jeden ze 4 vajec, ale i tak byl dost vysoký, druhý ze 3 na menším plechu, místo kakaového piškotu jsem použila kefírový zákusek. inspirována dinosauřími dorty na MM jsem si udělala z papíru šablonu, podle které vyřízla 3 pláty. potírala jsem džemem, střídavě krém salko a kaštanový, pokladla ovocem, 4.vrstvu už jsem kládala ze zbytků, pátou už jen trochu na hřbet a hlavu. pak jsem na dotvarování použila trochu punčoviny a potahovala smarflexem (obarvený práškovými barvami). na drobnosti jsem využila mléčný marcipán. dortík se líbil a hlavně dcera pořád vymýšlela, co chce, každý den to bylo jinak, ale nakonec byla moc nadšená a ostatní taky, chutově taky prošel a nakonec to ani nebyla taková hrůza, jak jsem čekala, dělal se docela dobře :-)

první vyříznutý korpus... na povrchu nic moc, ale v dortu se to srovnalo...

tmavá vrstva - kefírový zákusek

vrstvy jsem mazala meruňkovým džemem, krémem a ty první 3 ještě i ovocem

hotové 3 vrstvy....
4. vrstva byla už skládaná z odřezků a 5.jsem dávala piškot jen na záda a hlavičku

kousek piškotu jsem připlácla jako nožičky a očnicové oblouky. nakonec mi tlama přišla dost vysoká, tak jsem ten spodní korpus pod hlavou odřízla... sice podle předpokladu se pak kapku natrhl krk, ale stejně jsem to ještě mazala a potahovala, tak to ve výsledku nebylo znát.

po poslední vrstě jsem trochu pomazala a dotvarovala hřeben na zádech, hlavu a nožičky punčovinou a potřela naposledy krémem (toho bylo potřeba dost, na karamelový 3 másla a 1,5 salka a pak ještě tak cca půl litru krému z ledových kaštanů - ten jsem měla zbytek z minula, z mražáku... stačilo jen přešlehat a chutově byl stejný jako čerstvý)

potaženo :-) poprvé jsem vyzkoušela práci se smartflexem a byla to paráda... pořád nemůžu udělat ideální marcipán, tak toho byla oproti marcipánu pohodička. chutově mi připomíná mambo bonbony (použila jsem smartflex s pomerančovou příchutí),a až na zaryté marcipánové přívržence většině chutnal :-)

na dozdobení už nebylo moc času (jako vždy vyrábím dort na poslední chvíli), navíc doma bylo 29 st, musela jsem pořád chladit, takže jenom takto... použila jsem i mléčný marcipán.