Zobrazit přihlášovací formulář
(recept si oblíbilo 53 návštěvníků)

FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA - naprosto jednoduchá - nejlepšíííí polévka

0.0
FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA - naprosto jednoduchá - nejlepšíííí polévka

Potřebné ingredience

1,5 kg cibule na půlkolečka , 225g másla ( chce to opravdu máslo !! ) 3 bobkové listy , 1a půl lžíce bílého vinného octa , 300 ml bílého vína (suché) 3 lžíce hladké mouky , 3litry kuřecího,nebo zeleninového vývaru ( kuřecí je lepší ) sůl,pepř , francouzská bageta , sýr na posypání bagetky ( měl by být gruyére , nebo comté - pokud chcete po francouzsku )

Postup přípravy

Já dělala opravdu hodně polévky , můžete klidně jen z půl kila cibule , ale u nás je tato polévka nejoblíbenější a pokaždé dělám víc a víc :D

takže v hrnci rozpustíme máslo - použijte opravdu máslo,francouzská kuchyně sádlo,nebo olej na tohle nepoužívá .. cbilu nakrájejte na půlkolečka a osmahněte 5 minut za stálého míchání na vyšší výkon a potom stáhněte na co nejméně to jde .. přidejte bobkové listy a necháme restovat alespon hodinu - čím déle vyrržíte cibuli restovat tím chutnější polévku budete mít , dělala sem včera 2 hodiny .. cibulačka chce svůj čas a rozhodně se vyplatí soi počkat .. nijak u toho nemusíte stát stačí občas promíchnout a nic jiného neděláte

cibule se během restování může trochu přichytit.tak dáme lžíci a půl vinného octa a deglazujeme , tím se nám cibule od dna hrnca sama odlepí , ihned přidáme víno , které necháme odpařit a přidáme 3 lžíce hladké mouky,chvilku opečeme a zalijeme horkým vývarem - je lepší pouzžít domácí pokud máte,pokud ne tak tedy z kostky

vaříme ještě tak půl hodiny a dochutíme solí a pepřem

polévku rozdělíme do misek do kterých dáme bagetky nakrájené na 1cm silné plátky posypané nastrouhaným sýrem a dáme zapéct

tady musím říct,že já to dělám tak,že si bagetu nakrájím na 1cm silné plátky , dám na plech vyložený pečícím papírem,potřu olivovým olejem a posypu sýrem a dám zapéct do trouby a dám na talíářek,aby si každý bral podle sebe,pač ta bageta je zbytečně moc rozmočená a špatně se to jí,v originálu se dělá takto,ale já si to upravila k naší spokojenosti

můžeme podávat :)

1,5kg cibule

..

mňáááám

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Ivinka32 15. 1. 2023, 11:22
Výborná
sieta 21. 2. 2016, 16:45
nemáte v tom másle překlep, nemá tam být 125g, jako půlka kostky? *-)
lenule11111 21. 2. 2016, 16:04
Když nemám bílý vinný ocet, mohu dát obyčejný?
adamark 21. 2. 2016, 13:16
Polévku vřele doporučují!!!!!!!! Je naprosto úžasná!!!!!!!! A musim s paní souhlasit, vařit co nejdéle, vyplatí se to.
fredyMH 22. 9. 2014, 11:25
taky se připojuji, tato cibulačka je opravdu vynikající |:o) (flower)
gajdy 21. 9. 2014, 10:28
Tuto polévku mám uloženou v oblíbených už víc jak rok :-) a u nás doma ji milujeme, je jednodchá a přímo luxusní (pl), zrovna teď ji vařím, mňam..... (clamp) (clamp) (clamp) (Y) (Y) (Y)
cue24 9. 10. 2013, 15:30
(Y) (Y) VYNIKAJICÍÍÍÍÍ (Y) (Y) (Y) Právě jsem ji dovařila a už máme talíř v sobě. Děkuji za recept (L) (L)
kvítečko 26. 4. 2013, 16:03
vyzkouším (Y)
Michaela73 11. 4. 2013, 17:50
Snad máme úplně stejný recept, přesně tak ji dělám i já a je opravdu vynikající. (F)
wWendy 15. 4. 2013, 8:47
@Michaela73 a jak je výborná,že (Y) já už mám recept dlouho,ale pár věcí sem si tam upravila ,-) to bych jinak nebyla já :-D
BRDASEK 11. 4. 2013, 16:50
(Y) nedávno jsme na dovče jedli výbornou cibulačku, dlouho jsem pátrala po nějakém vhodném receptu, chtěla jsem přesně tak dobrou jaká byla v oné restauraci a tento váš je přesně on. Moc děkuji za bezva receptík i pečlivý návod. Je V.Ý.B.O.R.N.Á
wWendy 15. 4. 2013, 8:46
@BRDASEK to sou krásné komentáře (L) sem opravdu ráda a nadšená,že Vám chutná , že sem s receptem pomohla :-) děkuji (F)
Hanulka2 2. 3. 2013, 20:52
(Y) (Y) (Y)
wWendy 2. 3. 2013, 21:21
@Hanulka2 (F)
Lachmal 2. 3. 2013, 20:36
Dlouho jsem hledala recept na cibulačku...dnes dělaná přesně podle Vašeho receptu...a musím Vám říct, že je úžasná a hned jdu recept poslat dál do rodiny a ukládám (Y)
wWendy 2. 3. 2013, 21:21
@Lachmal no to je parááááda (Y) já si hledala právě na internetu a žádná mi uplně nevyhovovala na 100%.tak sem si to doladila podle sebe a touhle bysme se doma ujedli ,-) sem ráda,že chutná i u Vás a posíláte dál , dobré chutnání (L)
marky18 23. 8. 2012, 22:07
Díky moc za receptík, ráda vyzkouším!!! (Y) (Y)
wWendy 24. 8. 2012, 11:39
@marky18 jen zkuste,doufám,že zachutná jak u nás :-) (hello)
Aluch 18. 8. 2012, 12:52
Nikol, ještě jednou děkuji za úžasný receptík....................je to mňamka. Já teda polévková moc nejsem, ale zblajzla jsem dvě misky této lahůdky (jidlo) a manžel mě pochválil, že je lepší než ta co si dáva v jeho oblíbené restauraci (radost) Děkuji děkuji a děkuji (L) (F) (F) (F)
wWendy 18. 8. 2012, 16:03
@Aluch téééda,děkuji za tak hezkou pochvalu ,-) (L) to mě velice potěšilo ... sem ráda,že tak chutnala,když takhle manželovi,tak to koukám,já tuhle polévku nejradši,uplně bych se tim přežrala ,-) ,-) není za co , ráda se podělím :-)
Katuli41 5. 8. 2012, 18:49
(Y) (Y) Tuhle dělám taky a je opravdu vynikající (clamp) (clamp) (clamp)
kachena 5. 8. 2012, 13:26
..vyzkouším, díky za recept (F)
wWendy 5. 8. 2012, 18:28
@kachena jen zkuste a dejte pozor,abyste neujedla při restování moc cibule ,-) ono top tak voní,že já vždy dávám víc a víc,aby tam bylo dost,když to furt ujídám ,-) ,-) mějte se (L)
Aluch 5. 8. 2012, 13:21
Nikol (F) děkuji moc za recept...................takovou cibulačku jsem nikdy nejedla..................určitě vyzkouším (jidlo)
wWendy 5. 8. 2012, 18:27
@Aluch vůbec není za co , ráda se podělím o to co doma tolik milujeme .. vyzkoušejte a rozhodně dejte vědět,jak dopadla a zda chutnala :-)

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie